Bagong 20: Gumagawa Kami Ng Langis Mula Sa Mga Ipis At Bulate

Video: Bagong 20: Gumagawa Kami Ng Langis Mula Sa Mga Ipis At Bulate

Video: Bagong 20: Gumagawa Kami Ng Langis Mula Sa Mga Ipis At Bulate
Video: Kapuso Mo, Jessica Soho: Killer Bees in the City 2024, Setyembre
Bagong 20: Gumagawa Kami Ng Langis Mula Sa Mga Ipis At Bulate
Bagong 20: Gumagawa Kami Ng Langis Mula Sa Mga Ipis At Bulate
Anonim

Ang mga siyentista ay naghahanap ng isang solusyon sa problema ng kagutuman sa buong mundo sa loob ng maraming taon. At sa proseso ng paghahanap na ito, sporadically silang nag-aalok ng lahat ng mga uri ng hindi pangkaraniwang, nakatutuwang at kahit nakakasuklam na mga kahaliling produkto upang mailagay sa aming mesa.

Gayunpaman, ang pinakabagong pagtuklas ng isang pangkat ng mga siyentipikong Dutch ay malapit nang masira ang mga talaan - sa paghahanap ng mga kahalili sa langis ng halaman para sa pagluluto, lumingon sila sa mga insekto.

Matapos ang isang serye ng mga eksperimento, natuklasan nila na ang ilang mga uri ng bulate at ipis ay maaaring gumawa ng langis na halos pareho ang mga katangian tulad ng langis ng palma at langis ng oliba.

Ang mga siyentipiko ay lumayo pa - nagsagawa sila ng isang malalim na pag-aaral kung aling mga uri ng mga insekto ang pinakaangkop para sa paggawa ng langis.

Na-target nila ang apat sa mga pinaka-karaniwang mga bug sa planeta - dilaw na mealworm, maliit na mealworm, cricket at ipis.

Ito ay naka-out na ang pinakamababang ani ay sa mga cricket, at ang pinakamataas - sa mga ipis.

Sa kabilang banda, ang langis na nakuha mula sa mga kuliglig ay pinakamalapit sa panlasa sa magagamit na langis na pang-komersyo, habang ang gawa sa mga ipis ay may partikular na hindi kasiya-siya, mahahabang amoy.

Mga ipis
Mga ipis

Siyempre, ang nakuha na langis ay maaaring magamit hindi lamang sa pagluluto. Halimbawa, ang langis ng ipis, na mahirap makahanap ng isang lugar sa mesa, ay maaaring magamit bilang isang pampadulas sa industriya.

Ang mismong proseso ng pagkuha ng langis mula sa mga insekto ay nagsasangkot ng kanilang paunang pagkabigla ng pagkabigla, paggiling ng alikabok at pagkuha ng langis sa pamamagitan ng mga simpleng pamamaraan ng laboratoryo.

Bagaman ang ideya ng pagpapalit ng ordinaryong langis sa isang gawa sa mga insekto ay maaaring mukhang magkasalungat sa marami, ang pagpili ng mga bug bilang isang kahalili ay hindi sinasadya.

Ang langis na nakuha mula sa kanila ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga saturated fats ng hayop, pati na rin ang mga fat fat na hindi naglalaman ng kolesterol.

Sa mga nagdaang taon, ang mga insekto ay nagtungo sa menu kahit sa mga bansa kung saan ang ideya ng pritong mga balang ay hindi maiisip hanggang ngayon.

Parami nang parami sa mga culinary at agrikulturang organisasyon ang nagtataguyod ng kanilang pagkonsumo, kinikilala sila bilang isang mahalagang mapagkukunan ng protina na maaaring palitan ang karne.

Inirerekumendang: