2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Ang pagiging bago ang pinakamahalagang bagay sa lutuing Thai - mga gulay, prutas, isda, pagkaing-dagat - lahat ay dapat na sariwa. Kahit na ang nasa lahat ng pook at nasa lahat ng lugar bigas ay hinahangad na maging mula sa huling pag-aani.
Mga Appetizer - mga bola ng bigas, pritong o nilaga na kagat ng karne, pritong o lutong noodles, ngunit palaging may lasa na may matamis o maanghang na sarsa, pati na rin mga pagkaing gulay.
Mga salad - mahahanap mo ang bawat panlasa - matamis, maalat, maasim.
Mga sarsa - tila ang pinakapiniling ay maanghang, kung saan ang sili at bawang ang pangunahing sangkap. Sa pamamagitan ng ugali, ibinubuhos ng mga Thai ang halos bawat ulam na may isang tukoy at unibersal na sarsa ng isda, na, gayunpaman, ay malapit sa toyo na ginamit sa Bulgaria.
Mga sopas - Sa Thailand, ang sopas ay hindi nagsisilbing isang unang kurso, ngunit kasama ang natitirang bahagi. Sa pamamagitan nito maaari mong ibuhos ang isang mangkok ng bigas upang tikman, o maaari mo itong ubusin nang hiwalay. Ang mga sopas ay madalas na maanghang.
Pangunahing kurso - alinman sa baboy, manok o pagkaing-dagat, pinalamutian ng bigas at nilagang gulay ay halos hindi maiiwasan. Hinahain ang magkakaibang mga sarsa nang magkahiwalay at laging may maraming uri - mula sa matamis hanggang matamis at maasim hanggang maanghang.
Ang mga kagamitan sa Thai ay kadalasang gumagamit ng mga tinidor at kutsara, ngunit sa ilang mga lalawigan gumagamit pa rin sila ng mga kahoy na stick, at sa ilang mga hilagang lugar mas gusto nilang malumanay gamit ang kanilang mga daliri ng mga bola ng bigas mula sa mangkok, na pagkatapos ay natutunaw sa iba't ibang mga sarsa.
Inirerekumendang:
Huwag Hugasan Ang Manok Bago Lutuin - Nakakasama
Ang hilaw na manok ay hindi dapat hugasan bago magluto. Ito ang opinyon na naabot ng mga dalubhasa pagkatapos ng pagsasaliksik sa Estados Unidos. Ayon sa kanya, ang paghuhugas ng manok sa kanyang hilaw na estado ay nagdaragdag ng panganib ng mga karamdaman at impeksyon na naipasa sa pamamagitan ng pagkain.
Para Sa Hindi Mapigilang Balat, Kumain Ng Mga Karot At Mga Plum
Ang regular na pagkonsumo ng mga sariwang karot at mga plum ay nagbibigay sa balat ng isang hindi mapigilan na hitsura. Ang konklusyon na ito ay naabot ng mga siyentista mula sa isang prestihiyosong unibersidad. Ito ay lumabas na ang mga produktong ito ay naglalaman ng mga pigment carotenoid, na nagbibigay sa balat ng isang malusog at ginintuang hitsura.
Huwag Balatan Ang Mga Batang Patatas Bago Lutuin
Sa pagsisimula ng tag-init, lilitaw ang isa sa aming mga paboritong gulay sa merkado - sariwang patatas. Bukod sa napakasarap, ang mga ito ay lubos na kapaki-pakinabang din, at ang kanilang pagpoproseso ay mabilis at madali. At higit sa lahat, hindi mo kailangang paputiin ang mga ito kapag nagluluto.
Paano Linisin Ang Manok Ng Mga Hormon Bago Ito Lutuin
Bagaman noong 2014 ang opisyal na website ng Ministri ng Agrikultura, Pagkain at Kagubatan ay naglathala ng sumusunod na mensahe: Ang mga karagdagang inspeksyon ng karne ng manok ay hindi ipinapakita ang pagkakaroon ng mga paglago ng mga hormone.
4 Na Pagkain Na Hindi Dapat Hugasan Bago Lutuin
Ang lasa ng pagkain ay hindi kailanman handa, ito ay palaging resulta ng isang buong string ng tumpak at mahalagang paghahanda. Ang pagpili, paghuhugas at pag-iimbak ay isa sa mga unang kinakailangan para sa tagumpay ng anumang ulam. Ngunit tulad ng halos saanman, kaya sa kusina, ang bawat panuntunan ay may pagbubukod.
