Kasaysayan Ng Pizza

Video: Kasaysayan Ng Pizza

Video: Kasaysayan Ng Pizza
Video: ANG KASAYSAYAN NG PIZZA | HISTORY OF PIZZA | NEGOSYO NI ALING BABY PIZZA AT ISKRAMBOL Sa PANDI 2024, Nobyembre
Kasaysayan Ng Pizza
Kasaysayan Ng Pizza
Anonim

Ang pizza ay pambansang pagkaing Italyano at paborito ng sampu-sampung libo ng mga tao sa buong mundo. Ang prototype ng pizza ay lumitaw sa mga talahanayan ng mga sinaunang Romano.

Pagkatapos ay naghain sila ng mga piraso ng karne sa malalaking piraso ng tinapay. Ang tinubuang-bayan ng pizza ay si Naples. Noong 1552, dumating ang mga kamatis sa Europa mula sa Peru. Ang klasikong pizza ng Italyano ay lumitaw noong siglo na XV.

Sa Naples, mayroong kahit isang propesyon na tinatawag na pizzayol - ito ang mga tao na gumawa ng pizza para sa mga Italyano na magsasaka. Ang mga klasikong sangkap ng pizza ay mga espesyal na kuwarta, dilaw na keso, kamatis, karne, pagkaing-dagat, gulay, kabute.

Sa daang siglo, ang pizza ay naging ulam ng mga mahihirap. Ngunit nagustuhan niya si Maria Carolina ng Lorraine, ang asawa ni Haring Ferdinand IV ng Naples.

Pagkatapos nito, ang pizza ay naging paborito ng Italyanong Haring Umberto I at asawa niyang si Margarita ng Savoy. Ito ay pinangalanang pagkatapos ng pizza Margarita, na sa kanyang karangalan ay gawa sa mga produkto sa mga kulay ng Italyano na bandila - pulang mga kamatis, berdeng basil, puting mozzarella.

Ang pizza ay mabilis na naging paborito ng maraming tao sa buong mundo, ito ang pinakatanyag sa Amerika at Europa. Ang lihim nito ay nakasalalay sa kadalian ng paghahanda at ng iba't ibang mga recipe.

Pizza
Pizza

Naglalaman ang pizza ng mga kamatis na naglalaman ng lycopene - isang sangkap na mayaman sa mga antioxidant na makakatulong maiwasan ang sakit na cardiovascular.

Ang dilaw na keso sa pizza ay mapagkukunan ng kaltsyum, at ang kuwarta ay mayaman sa lebadura, na mainam para sa katawan. Ngunit upang buhayin ang mga sangkap na ito, ang pizza ay dapat na lutong ng higit sa labing isang minuto sa isang temperatura sa itaas 287 degrees.

Ang kuwarta ng pizza ay madalas na ginawa mula sa harina ng trigo. Naglalaman ito ng mga antioxidant na may mga katangian ng antioxidant at nakakatulong na palakasin ang immune system.

Sa Estados Unidos, ang pizza ay naging paborito mula pa noong ikalawang kalahati ng ikalabinsiyam na siglo, na orihinal na ginawa lamang sa Chicago. Ito ay naiiba mula sa Italyano na kung saan ito ay ginawa sa malambot na kuwarta, hindi sa malutong.

Ang ilang mga American pizza recipe ay kulang sa mga kamatis. Mayroon ding isang pizza na ginawang baligtad - ang dilaw na keso ay inilalagay sa ilalim, ang kuwarta sa itaas, at ang sarsa ay ibinuhos dito.

Inirerekumendang: