2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Ang karne ay isa sa pinaka ginustong pagkain. Maaari itong mapailalim sa iba't ibang uri ng paggamot sa init, pati na rin ang tuyo sa labas. Gayunpaman, kung wala kang silid na isabit ang iyong mga mumo, maaari mo ring patuyuin ang mga ito sa oven. Narito kung ano ang hahanapin kapag pinatuyo ang karne sa iyong oven.
Pagpipilian ng karne
Ang baka ay pinakamahusay para sa pagpapatayo. Hindi ito kasing madulas tulad ng baboy at hindi kasing tigas ng tupa. Ang baboy ay hindi ang pinakamahusay na pagpipilian dahil ang karamihan sa taba ay matutunaw sa panahon ng proseso ng pagpapatayo.
Ang buhay ng istante ng pinatuyong baboy ay mas maikli dahil sa mataas na nilalaman ng taba. Bilang karagdagan, upang makakuha ng kalidad ng pinatuyong karne, hindi mo kailangang bumili ng frozen na karne para sa pagluluto. Ang pangwakas na produkto ay magiging mas mababang kalidad.
Ang karne ay dapat mapili alinsunod sa mga sumusunod na pamantayan: kulay, amoy, hitsura, pagkakayari, kalagayan ng pang-ilalim ng balat na taba at utak ng buto, tendon, at kalidad ng sabaw ng karne.
Ang kulay ng karne ng baka ay ang pinakamahusay na tagapagpahiwatig ng kalidad nito. Ang sariwang karne ng baka ay dapat na mapula ang pula kapag gupitin, at ang mga fatty intermediate layer ay dapat na puti, cream o dilaw.
Ang amoy ng karne ay dapat na natural, kaaya-aya, walang mga impurities, nabubulok na tala, gamot o iba pang masamang amoy. Kung ang karne ay pinutol, ang juice ay dapat manatiling malinaw.
Ang pagkakapare-pareho ng karne ay maaaring suriin sa pamamagitan ng pagpindot sa ibabaw nito. Ang utak ng buto ay dapat na dilaw at ganap na punan ang puwang ng mga pantubo na buto.
Kapag napili mo na ang karne, maaari mong ipagpatuloy ang pagluluto.
Trabahong paghahanda
Ang karne ay dapat hugasan sa ilalim ng tubig na tumatakbo, ang temperatura na kung saan ay hindi hihigit sa 25-30 degree. Sa ganitong temperatura, ang pagkalat ng mga mikroorganismo ay nabawasan ng 100%.
Alisin ang mga ugat at taba, pumunta sa kabusugan. Gupitin ang mga piraso sa isang kapal ng 1 cm. Takpan ang karne ng makinis na tinadtad na mga sibuyas, itim na paminta, dahon ng bay at iba pang pampalasa sa loob ng 4 na oras, pagkatapos alisin ito at ilagay ang karne sa isang baking sheet sa isang layer. Kung kinakailangan, magdagdag ng sobrang asin at paminta.
Pagpapatayo
Itakda ang temperatura ng oven sa 50-60 degrees Celsius. Piliin ang mode ng bentilasyon. Sa kawalan ng tulad, ang pintuan ng oven ay binubuksan para sa pare-pareho ang sirkulasyon ng hangin.
Pagkatapos ng 10-12 na oras, nakuha ang matitigas, nababanat na mga piraso na may madilim na kulay. Handa nang gamitin ang produkto.
Inirerekumendang:
Ang Hyssop Ay Isang Mainam Na Pampalasa Para Sa Tinadtad Na Karne At Karne Ng Baka
Ang Hyssop ay isang mabangong pangmatagalan na halaman. Sa Bulgaria ito ay madalas na matatagpuan sa timog-kanluran ng Bulgaria at sa rehiyon ng Belogradchik, sa mga mataas na batong apog. Karamihan sa mga ito ay tanyag bilang isang halaman na may binibigkas na anti-namumula na epekto.
Walang Pulang Karne Ng Karne Sa Mga Mag-aaral Na Upuan Sa Oxford
Ang mga isyu sa kapaligiran ay hindi lamang naka-istilong sa huling dekada. Isa rin silang maaasahang paraan upang patuloy na mag-focus proteksiyon ng kapaligiran at ang mga hamon na idinulot sa lipunan ng tao sa pamamagitan ng lumalaking mga problema sa kapaligiran.
Ang Karne Ng Baka Ay Idineklarang Pinaka Sporty Na Karne
Ang karne ng baka ay idineklarang pinaka isport ng mga British scientist, dahil ito ay madalas na natupok ng mga atleta dahil sa mababang nilalaman ng taba nito. Paano pipiliin ang pinaka makatas, malambot at masarap na baka upang masiyahan ang pamilya sa mga kagat na nakakatubig?
Ang Karne Sa Isang Tubo Ang Magiging Pinaka-nakakumbinsi Na Kahalili Sa Mga Produktong Karne
Sa mga nagdaang dekada, parami nang parami ng mga kumpanya ang naghahanap ng isang pagpipilian na perpektong ginagaya ang lasa ng karne at sa parehong oras ay hindi karne mula sa mga pinatay na hayop. Pinaniniwalaan na ang pinakamahusay na kahalili ay ang karne sa isang test tube.
Natagpuan Din Nila Ang Tinadtad Na Karne Na May Karne Ng Kabayo
Natagpuan din nila ang mga produktong may unregulated na nilalaman ng karne ng kabayo . Sa huling pangkat ng 25 na mga sample, na ipinadala sa isang laboratoryo sa Aleman, lima sa mga sample ang nagbigay ng positibong resulta, ayon sa Bulgarian Food Safety Agency (BFSA).
