Hydrogenated Fat - Ang Pinakamurang Bioplastic

Video: Hydrogenated Fat - Ang Pinakamurang Bioplastic

Video: Hydrogenated Fat - Ang Pinakamurang Bioplastic
Video: PHA Bioplastics from Bacteria 2024, Nobyembre
Hydrogenated Fat - Ang Pinakamurang Bioplastic
Hydrogenated Fat - Ang Pinakamurang Bioplastic
Anonim

Ito ay isang lalong karaniwang pagsasanay para sa mga tagagawa upang takpan ang salitang "fat fat" na may aktwal na pagkakaroon ng "hydrogenated fat" sa mga produkto. Kapag pinag-uusapan natin ang tungkol sa taba ng gulay, nangangahulugan kami ng langis, langis ng oliba at iba pang mga langis ng gulay na malayang nagaganap sa likas na likido. Sa libreng anyo nito, ang langis ng palma ay nasa isang likidong estado din bago na-hydrogenated. Ang hydrogenated ay artipisyal na napayaman ng mga hydrogen atoms.

Ang hydrogenated fat ay malawakang ginagamit bilang kapalit ng cocoa butter sa mga produktong tsokolate, cow butter sa puff pastry na mga produkto, ang paggawa ng ice cream, waffles, chips at lahat ng uri ng paggamot. Kapag kumain ka ng isang croissant o isang pie at pakiramdam na may isang bagay na dumidikit sa iyong panlasa at ngipin, tiyak na nahanap mo ang ganitong uri ng taba.

Ang laganap na paggamit ng mga taba na ito ay dahil sa kakulangan ng impormasyon. Ang bilang ng mga produktong naglalaman nito ay hindi malinaw. Bilang karagdagan sa produksyon ng pagkain, ang hydrogenated fat ay ginagamit din sa sabon. Kamakailan lamang, naidagdag ito nang maraming sa yogurt, para sa mas mahusay na density at istraktura ng sikat na produktong ito sa buong mundo.

Hydrogenated fat
Hydrogenated fat

Ang mga hydrogenated fats ay may bilang ng mga negatibong katangian. Sa unang lugar ay ang tunay na panganib ng pagkabulok ng bagong nabuo na molekula at ang paglabas ng ilan sa mga karagdagan na idinagdag na mga atomo ng hydrogen. Bilang isang resulta, ang tinatawag na mga libreng radikal na madaling sumailalim sa iba pang mga sangkap o katulad at nagiging cancer - tumor at cancer.

Marami sa mga fats na ito ay mayroong natutunaw na 40-42 degree, na mas mataas kaysa sa fat ng katawan. Kapag pumasok sila sa gastrointestinal tract, dumidikit sila sa loob ng bituka at bumubuo ng isang layer ng langis na humihinto sa kanilang normal na paggana.

Upang matanggal ang hydrogenated fat na ito, kailangan nating kumain ng mas maraming pagkain na mayaman sa hibla at selulusa. Gayunpaman, ito ay hindi sapat, dahil palaging may isang panahon ng paglilinis ng katawan, kung posible. Ngunit kahit sa panahong ito ay nasa panganib tayo ng isang bagay na mas mapanganib.

Mga f fat
Mga f fat

Sa pagsasama ng mainit na tsaa o mainit na sopas at taba na sumusunod sa gastrointestinal tract, natutunaw sila dahil sa mas mataas na temperatura ng inumin at hinihigop ng mga bituka sa dugo. Ang mga plaka ay nabuo sa mga daluyan ng dugo, na nagiging sanhi ng atake sa puso at stroke. Maaari ring maganap ang pagputol sa labi.

Sa Estados Unidos, ang paggamit ng hydrogenated fat na ito ay ganap na ipinagbabawal sa paghahanda ng pagkain. Gayunpaman, malaya silang idinagdag sa fast food at lalo na sa McDonald's. Ang labis na paggamit ng trans fats ay kinikilala din sa Bulgaria bilang isang kadahilanan sa maraming bilang ng mga sakit sa puso. Gayunpaman, walang mga hakbang na ginawa upang limitahan ang mga ito.

Ang patakarang ito ay sinusundan ng maraming pamahalaan, dahil ang malaking kita ay pumapasok sa kaban ng bayan mula sa malalaking kumikitang mga tagagawa. At marami ang nakukuha mula sa mga hydrogenated fats, dahil labis nilang binawasan ang mga gastos at nadagdagan ang buhay ng istante ng mga produkto. Ang mga ito ay halos dalawang beses na mas mura sa merkado at ginagawang kaakit-akit ang mga ito sa karamihan sa mga mamimili.

Inirerekumendang: