2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Kabilang sa mga paboritong pagkain ng mga Bulgarians ay ang sarma, kasama ang casserole, hinog na beans, makatas na bola-bola at pie. Gayunpaman, ang mga ugat ng sarma ay hindi matatagpuan sa mga lupain ng Bulgarian, at ang lugar kung saan sila nagmula ay isang misteryo hanggang ngayon. Walang makumpirma nang may katiyakan ang kanilang lupang tinubuan - ang ilang mga mapagkukunan ay nagpapahiwatig na sila ay dinala ng mga mananakop na Ottoman, ang iba ay nagpapahiwatig na nagmula sila sa Byzantium.
Ang tanong tungkol sa pinagmulan ng sarmas ay nakaka-usyoso sa maraming mga historyano at arkeologo na nagsumikap nang husto upang malutas ang misteryo na ito. Mayroong pagpapanumbalik ng lutong medyebal na Byzantine na lutuin, na tumutukoy sa mga iskolar sa sinaunang Griyego. Ang mga pinggan ay natagpuan doon, halos kapareho ng sarma ngayon.
Anuman ang pinagmulan ng sarma, hanggang ngayon, ang mga ito ay isa sa mga dakilang kababalaghan sa pagluluto sa buong mundo. Masisiyahan sila sa labis na paggalang sa talahanayan ng Bulgarian, hindi lamang sa panahon ng bakasyon, kundi pati na rin sa pang-araw-araw na menu.
Sa artikulong ito, ipapakita namin sa iyo ang isang makabagong pagtingin sa kung hindi man tradisyonal na resipe para sa sauerkraut.
Repolyo sauerkraut na may mga pasas
Mga kinakailangang produkto: 40 piraso ng dahon ng repolyo, 350 gramo ng bigas, 1 ulo ng lumang sibuyas, 1 itlog ng itlog, 100 gramo ng mga pasas, 30 milliliters ng tomato paste, 150 gramo ng harina, isang pakurot ng asukal, isang pakurot ng mint, asin at paminta sa panlasa
Paraan ng paghahanda
Una kailangan mong gupitin ang sibuyas sa maliliit na piraso at nilaga ito ng kaunting langis. Pagkatapos ay idagdag ang bigas, pasas at mint, timplahan ng paminta at asin. Balutin ang mga dahon ng repolyo sa pagpuno na ito. Ayusin ang mga ito sa isang kasirola at ibuhos ang pantay na halaga ng repolyo at tubig hanggang sa masakop. Upang maiwasang magkahiwalay - maglagay ng porselana na plato sa itaas at hayaang magluto sa mababang init.
Para sa sarsa
Pagprito ng harina sa isang maliit na langis hanggang ginintuang at idagdag ang tomato paste at asukal. Pagkatapos ibuhos ang repolyo juice at ilagay ang pula ng itlog. Masiglang pukawin hanggang sa makuha ang isang magkakatulad na halo.
Ibuhos ang sarsa na ito sa sarma kapag naghahain.
Repolyo sauerkraut na may beans
Mga kinakailangang produkto
1 katamtamang sauerkraut, 2 daluyan ng sibuyas, Kalahating tasa ng bigas, 1 tasa na pinakuluang hinog na beans, 1 tasa ng mainit na tubig, 1 kutsarang langis ng oliba, Half isang kutsarita na pulang paminta, asin at paminta upang tikman
Paraan ng paghahanda: Una ihalo ang mga beans, makinis na tinadtad na sibuyas, bigas at tubig. Ilagay ang mga ito sa isang katamtamang init at lutuin hanggang ang bigas ay medyo hilaw. Sa halo na ito, simulang mabuo ang sarmas. Bago ilagay ang mga ito sa palayok, maglagay ng ilang mga dahon ng repolyo sa ilalim. Ayusin nang mahigpit ang sarma. Ibuhos ang pantay na bahagi ng juice ng repolyo at tubig o mainit na tubig lamang at ilagay ang isang plato sa itaas upang hindi sila umunlad. Magluto sa mababang init.
Sa isang hiwalay na mangkok, painitin ang langis ng oliba at idagdag ang pulang paminta. Magdagdag ng 2-3 tablespoons ng likido kung saan ang sarma ay pinakuluan sa pinaghalong at pagkatapos ng pagpapakilos, ibuhos muli sa kawali. Iwanan ang mga ito sa kalan para sa isa pang 7-8 minuto.
Ang "Bulgarian sushi" bilang mga sarmas ay tinawagan kani-kanina lamang ay nagbibigay sa iyo ng hindi kapani-paniwalang pagkakataon na mag-eksperimento. Maaari mong ilagay sa pagpuno ng lahat ng bagay na tila naaangkop sa iyo - mga kabute, karot … ang listahan ay walang katapusang! Ang mahalaga ay magsaya at tangkilikin ito.
Inirerekumendang:
Carrot Cake - Isang Mausisa Na Kuwento At Isang Klasikong Recipe
Taun-taon sa Pebrero 3, nagdiriwang ang mga mamamayan ng Amerika Pambansang Araw ng Carrot Cake . Kaunting kwento tungkol sa Carrot Cake Dahil sa kanilang matamis na lasa, ang mga karot ay nagamit mula pa noong Middle Ages upang patamisin ang iba't ibang mga pinggan.
Mga Itlog Ng Panagyurishte - Isang Klasikong May Samyo Ng Tinunaw Na Mantikilya
Hindi mo kailangang pumunta sa Panagyurishte upang kumain ng mga itlog ng Panagyurishte. Ang mga ito ay napaka tanyag na maaari silang subukan kahit saan. At napakasarap nila na sila ay madalas na panauhin sa hindi lamang menu, kundi pati na rin ang talahanayan ng pamilya sa bahay.
Pinagmulta Nila Ang Isang Tatak Ng Langis, Kinopya Ang Hitsura Ng Isang Mas Sikat Na Kakumpitensya
Ang mga gumawa ng langis ng Libra ay pinarusahan ng BGN 20,100 ng Komisyon para sa Proteksyon ng Kompetisyon, sapagkat sa kanilang hitsura ang mga bote ay ginaya ang mas tanyag na Class Oil. Taliwas ito sa mga patakaran sa kumpetisyon ng merkado, dahil sadyang nililigaw nito ang mga consumer.
Ang Isang Makabagong Tatak Ay Nagtuturo Sa Mga Tao Tungkol Sa Lakas Ng Malusog Na Pagkain
Ang Internet ay puno ng maraming mga site na nagtuturo sa atin kung paano kumain ng makatuwiran. Sa kasamaang palad, ang karamihan sa mga tao ay binabasa lamang ang mga ito at nabubuhay kasama ang pag-iisip na ang kanilang problema sa labis na timbang ay nagmula sa mga gen o kawalan ng ehersisyo.
Paano Gumawa Ng Baboy Na May Repolyo - Isang Gabay Para Sa Mga Nagsisimula
Ang isang ginagamit nang gulay sa ating bansa ay repolyo. Ito ay natupok sa buong taon, dahil hindi ito naglalaman ng maraming mga calorie at angkop para sa pagkain sa diyeta. Ang isa pang kalamangan ay ang nilalaman ng bitamina C sa mas maraming dami kaysa sa mga prutas ng sitrus, kaya't tinatawag itong hilagang lemon.
