Napatunayan: Ang Mga Mataba Na Pagkain Ay Tulad Ng Gamot

Video: Napatunayan: Ang Mga Mataba Na Pagkain Ay Tulad Ng Gamot

Video: Napatunayan: Ang Mga Mataba Na Pagkain Ay Tulad Ng Gamot
Video: Fatty Liver at Atay: Alamin ang Tamang Pagkain - Payo ni Doc Liza Ramoso-Ong #239 2024, Nobyembre
Napatunayan: Ang Mga Mataba Na Pagkain Ay Tulad Ng Gamot
Napatunayan: Ang Mga Mataba Na Pagkain Ay Tulad Ng Gamot
Anonim

Ang isa pang negatibong epekto ng mataba na pagkain ay nakuha ng mga siyentista mula sa Vanderbilt University sa Nashville, ayon sa siyentipikong journal na Helion. Ipinakita ng isang bagong pag-aaral na ang mga pagkaing mataas sa taba ng hayop ay maaaring nakakahumaling at mayroon ding epekto sa droga sa sistema ng nerbiyos.

Ayon sa mga eksperto, ang epektong ito ay dahil sa epekto ng taba sa mahalagang mTORC2 gene. Ito ay kilala upang makontrol ang aktibidad ng mga nerve cells sa saturation center ng utak.

Palagi kaming sinaktan ng kung paano makakain ang mga mataba at masarap na pagkain na mga hayop at tao, kahit na pakiramdam nila ay busog na sila. Ang mataas na calorie at mataba na diyeta ay gumagawa ng labis na pagkain sa amin, na kung saan ay isa sa mga pangunahing dahilan kung bakit hindi maiwasan ng mga taong napakataba ang pagkakaroon ng timbang, mawalan ng timbang at mapanatili ang isang normal na timbang. Nagsagawa kami ng isang serye ng mga eksperimento na sinusubukan na maunawaan kung bakit ito nangyayari, sinabi ni Propesor Aurelio Galli, may-akda ng bagong pag-aaral.

Pinatunayan ng genetic engineer at ng kanyang koponan ang kanilang punto matapos ang isang serye ng mga eksperimento na isinagawa sa maraming henerasyon ng mga mouse sa laboratoryo. Napagmasdan ng mga mananaliksik ang utak at mga cell ng maraming mga grupo ng mga rodent, na ang ilan ay nasa isang normal na diyeta at ang natitira sa isang diyeta na mataas sa taba at iba pang mga pagkain na mataas ang calorie.

Sa panahon ng pag-aaral, paulit-ulit na inihambing ng mga mananaliksik ang aktibidad ng utak ng dalawang grupo ng mga rodent. Mula sa nakuha na data, nalaman nila na ang salarin dito ay ang mTORC2 gene, na responsable para sa paghahatid ng mga signal sa pagitan ng mga neuron at ang paggawa at pang-unawa ng dopamine (ang kasiyahan na hormon).

Sinimulan ng mga siyentista na subaybayan ang isang bagong populasyon ng mga daga. Sa ilan sa kanila, hindi gumana ang gene. Ipinakita ng pagmamasid sa kanila na hindi sila labis na kumain, gaano man karami ang bigyan ng pagkain. Sa gayon, nakita ng mga siyentista na ang sangkap na ito ng kalikasan ng tao na nagbubukas sa kaugaliang kumain ng higit pa. Gayunpaman, nagulat ang mga siyentipiko nang makita na kapag ang mga taba ay isinama sa menu ng mga daga, naging aktibo ang gene at kumain sila ng labis.

Ayon sa mga siyentista, ang mga karamdaman na ito ay sanhi ng ang katunayan na ang pag-access ng ating mga ninuno sa mataba at matamis na pagkain ay napakalimitado. Ang aming utak, salamat sa gawain ng mTORC2 at ang kasiyahan na nararanasan natin sa pagkain ng taba at matamis, ay madalas na patuloy na maghanap para sa ganitong uri ng pagkain, na makukuha natin sa walang limitasyong dami ngayon.

Inirerekumendang: