2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Ang lutuing Armenian ay napatunayan na isa sa pinakaluma sa ating planeta. Ipinapakita ng ebidensya ng arkeolohikal na noong 2,500 taon na ang nakalilipas, ang mga Armenianong tao ay nagluto ng tinapay na may sourdough at naghanda ng iba't ibang mga pinggan tulad ng kebab. Marami sa mga resipe na ito ay nanatiling hindi nagbabago hanggang ngayon.
Ang ilan sa mga tradisyunal na paraan ng pagluluto, pati na rin bahagi ng mga kagamitan sa Lutuing Armenian millennia ago sila ay hiniram mula sa tradisyon ng Azerbaijani at Georgia.
Ang mga mayabong na lambak at bukirin ng maliit na bansang ito ay nagbibigay ng maraming hilaw na materyales para sa paghahanda ng mga tradisyunal na resipe. Ang mga master chef ng Armenian ay naghahanda ng mga nakamamanghang bola-bola, karne na may prutas at natatanging lasa ng mga isda mula sa Lake Sevan. Ang Kutap, halimbawa, ay isang tradisyonal na ulam ng isda na naroroon sa tradisyon ng pagluluto sa halos 1,500 taon.
Gustung-gusto ng mga Armenian ang maanghang at lalo na maalat na pagkain. Ang isang tipikal na halimbawa nito ay ang paboritong pampagana - sausage, masyadong maanghang dahil sa maraming halaga ng asin, bawang, paminta at kanela sa komposisyon nito.
Ang mga makapal na sopas at pinggan na may karne ng baka at karne ng baka ay naroroon sa bawat mesa ng Armenian. Sa tagsibol, ang sarma ay inihanda mula sa mga dahon ng puno ng ubas, at sa tag-araw ang pinaka-natupok ay mga mansanas, quinces, eggplants, peppers at kamatis, pinalamanan ng tinadtad na karne, bigas at berdeng pampalasa.
Walang pagkain sa Armenian na maaaring magawa nang walang masarap na Armenian na tinapay, na mas kilala bilang lavash. Umabot ito sa kalahating metro ang haba at gawa sa napaka manipis at mahabang tinapay, na pinagsama tulad ng pancake. Sa ilang mga lugar sa kanayunan ay inihurno pa rin ito noong 6,000 taon na ang nakalilipas - sa mga sinaunang tonelada ng luwad, na may hugis na cylindrical at inilibing sa lupa.
Ang mga pastry ay lalong iginagalang sa Armenia. Ang isa sa pinakatanyag ay ang alani - pinatuyong mga milokoton na pinalamanan ng mga walnuts at asukal sa lupa. Ang iba pang tanyag na matamis na tukso ay baklava at hati. Maraming prutas, bilang karagdagan sa sariwa, ay kinakain din ng tuyo. Ang mga ubas ay ginagamit upang makagawa ng dodash - isang syrup na may madilim na kulay ng seresa, na may binibigkas ding mga katangian ng pagpapagaling.
Ang tradisyunal na matsun, na kilala sa ating bansa bilang madzun, ay isa sa pinakatanyag na mga produktong lactic acid sa Lutuing Armenian. Inihanda ito mula sa gatas ng baka, tupa at kalabaw. Sa simula, pakuluan at palamig sa kinakailangang temperatura.
Ang Matsun, na fermented mula sa nakaraang araw, pagkatapos ng 5-6 na oras ay cooled sa 5-8 degrees. Ang resulta ay kahawig ng isang makapal na balat o keso sa maliit na bahay. Ang Matsun na may idinagdag na tinadtad na bawang ay ginagamit upang maghanda ng mga spa - isang karagdagan sa anumang lokal na ulam.
Mas maraming tradisyonal na mga recipe ng Armenian: Bozbash, Armenian boykos, Armenian meatballs, Armenian lavash, Armenian orange cake.
Inirerekumendang:
Ang Pinakatanyag Na Mga Pagkakaiba-iba Ng Mga Paminta At Kanilang Mga Katangian
Ang ideya ng sumusunod na artikulo ay huwag abalahin ang aming mga mambabasa sa mga pang-agham na pangalan ng mga pagkakaiba-iba ng paminta, ngunit upang ipakita sa kanila kung ano ang ibig sabihin ng mga pagkakaiba-iba ng peppers na ipinagbibili sa mga tindahan at merkado din aling pagkakaiba-iba ng paminta para sa kung anong maaari nitong magamit .
Ang Mga Bulaklak Ng Taglagas Ay Dumarating Sa Mga Plato Lamang Sa Mga Recipe Na Ito
Sinisingil kami ng tag-init ng malalakas na emosyon, mayroon kaming singil sa mahabang panahon, ngunit darating ang isang bagong panahon, at kasama nito ang pagbabago ng damdamin. Mangyayari ang pagbabago kung handa na ba tayo o hindi. Panatilihin natin ang kalagayan ng tag-init sa pamamagitan ng isang bagong damdamin, ngunit makarating sa iba pang mga daang-bakal - ang mga taglagas, na hindi magiging mainip o walang kulay, ito ay magiging makulay at maganda.
Ang Mga Uri Ng Sandalan Na Isda At Ang Pinaka Masarap Na Mga Recipe Para Sa Kanila
Ang mga personal na dahilan ng mga tao para sa pag-aayuno ay magkakaiba. Ang ilan ay nais na obserbahan ang Christian kahulugan ng pag-aayuno, habang ang iba ay isang maginhawang dahilan upang linisin ang kanilang sarili ng naipon na mga lason.
Ang Mga Recipe Ng Bawang Na Ito Ay Pinapanatili Ang Mga Virus
Bakit napaka kapaki-pakinabang ng bawang? Kasi kahit pagkonsumo ng isang sibuyas ng bawang sa isang araw ay maaaring magkaroon ng positibong epekto sa ating kalusugan. Naglalaman ang bawang ng bitamina B, bitamina C, PP at provitamin A. Mayroon ding mga amino acid at mineral asing-gamot - magnesiyo, kaltsyum at potasa, pati na rin mga mahahalagang langis na nagbibigay ng bawang sa isang katangian na amoy.
Ang 3 Mga Recipe Ng Bawang Na Ito Ay Mapupuksa Ang Mga Varicose Veins
Bawang ay isang natural na produkto para sa pag-aalis ng mga varicose veins sa pamamagitan ng pagpapasigla at pagpapabuti ng sirkulasyon ng dugo at pag-iwas sa pamamaga ng mga ugat. Ang produktong ito ay maraming mga kapaki-pakinabang na katangian para sa natural na paggamot ng naturang nanggagalit at hindi kasiya-siyang mga pamamaga ng ugat.
