Ano Sa Komposisyon Ng Atay Na Ginagawang Isang Kailangang-kailangan Na Pagkain?

Video: Ano Sa Komposisyon Ng Atay Na Ginagawang Isang Kailangang-kailangan Na Pagkain?

Video: Ano Sa Komposisyon Ng Atay Na Ginagawang Isang Kailangang-kailangan Na Pagkain?
Video: Mga PAGKAIN na PANLINIS ng ATAY | Mga dapat kainin laban sa FATTY LIVER, SAKIT sa ATAY | Herbal 2024, Nobyembre
Ano Sa Komposisyon Ng Atay Na Ginagawang Isang Kailangang-kailangan Na Pagkain?
Ano Sa Komposisyon Ng Atay Na Ginagawang Isang Kailangang-kailangan Na Pagkain?
Anonim

Ang isang paghahatid ng atay ay sumasaklaw sa 40% ng pangangailangan ng katawan para sa protina. Ang protein ay nagre-refresh ng istraktura ng cell, ipinapakita ang lakas na nilalaman dito, pinapayagan ang pagbuo ng mga enzyme, hormone at antibodies, na lalong mahalaga para sa istraktura ng cell.

Ang pagkonsumo ng atay ay nagdaragdag ng gatas ng ina sa mga buntis at nagpapasuso na ina. Ang katawan ay naglalaman ng 21 pcs. mga amino acid. Gumagawa ang katawan ng 12 mga amino acid, ang iba pang 9 ay sakop ng pagkain. Ang mga amino acid na ito ay tinatawag na tiyak na mga amino acid at protina sa istraktura ng ilang mga pagkain.

Dahil ang atay ay mayaman sa protina, natutugunan nito ang mga pangangailangan ng amino acid ng katawan. Humigit-kumulang 85 g ng atay ang naglalaman ng 21-26 g ng protina. Bilang karagdagan, nakakatulong ang mga protina na lumago ang mga cell, masiguro ang kanilang paggaling at pag-renew.

Humigit-kumulang 84 g ng atay ng baka ang naglalaman ng 162 calories at 5 g ng fat. Naglalaman ang lamb atay ng 187 calories at 7.5 g ng taba. Ang kabuuang nilalaman ng taba sa atay ay medyo mababa. Naglalaman ang baga ng mga fats ng hayop na hindi nakapapahamak sa kalusugan ng tao.

Sa isang may sapat na gulang, ang kolesterol ay dapat na 300 ML. Kaya't sa pagkonsumo ng atay, nakukuha ng katawan ang kinakailangan, sapagkat ang 84 g ng atay ng baka ay naglalaman ng 337 ML ng kolesterol, karne ng baka at tupa - 430 ML, manok - 479 ML. Sa katunayan, ang katawan ay maaaring gumawa ng natural na kolesterol, at ang pag-ubos ng atay ay magbabawas ng peligro ng sakit na cardiovascular.

68 g ng atay ang nagbibigay sa katawan ng kinakailangang dami ng bitamina B12. Ang bitamina B12 ay mahalaga para sa katawan. Sinusuportahan nito ang paggawa ng mga pulang selula ng dugo at materyal na genetiko at pinapanatili ang kalusugan ng sistema ng nerbiyos. Pinapayagan ng B12 ang paggawa ng mga amino acid at protina, kinokontrol ang antas ng homocysteine. Kapag tumaas ang antas ng homocysteine, nanganganib ang mga daluyan ng dugo.

Maliit na bahagi
Maliit na bahagi

Iyon ang dahilan kung bakit mahalaga ang bitamina B12. Ang 917 bawat 100 ng dami ng bitamina A ay dapat na dalhin araw-araw ng mga matatandang kababaihan, at 713 bawat 100 - ng mga kalalakihan.

Ang Vitamin A ay nagpapalakas sa immune system, pinapayagan ang komunikasyon at mga koneksyon sa pagitan ng mga cell. Na patungkol sa riboflavin, tinitiyak nito ang metabolismo ng pagkain, pinoprotektahan ang kalusugan ng balat at mga mata.

Ang isang paghahatid ng atay ay nagbibigay sa katawan ng 121 bawat 100 ng pangangailangan para sa sink para sa mga kababaihan at 88 bawat 100 para sa mga kalalakihan. Ang sink ay isang mahalagang mineral na nagpapalakas sa immune system. Sa kabilang banda, pinapayagan ng sink ang regulasyon ng cellular metabolism, pag-renew ng cell at nagbibigay ng regulasyon ng materyal na genetiko. Tumutulong ito sa pagdala ng oxygen sa paglaki ng cell.

Dahil sa mineral na nilalaman ng bakal, ang pagkonsumo ng atay ay pinoprotektahan ang baga at nagpapabuti sa sirkulasyon ng dugo.

Bilang karagdagan, 68 taon atay nagbibigay sa katawan ng kinakailangang halaga ng siliniyum. Pinoprotektahan ng Selenium ang katawan laban sa pagkasira ng cell, nakikipaglaban sa mga libreng radical sa katawan, binabawasan ang panganib ng cancer, nagpapakita ng mga katangian ng antioxidant. Sinusuportahan din ng Selenium ang aktibidad ng immune system at thyroid gland.

Ang isa pang mahalagang mineral na nilalaman sa atay ay tanso. Ang tanso ay isang bahagi ng maraming mga enzyme na pinoprotektahan ang katawan mula sa mga libreng radical.

Inirerekumendang: