Ang Mga Asyano Ay Kumakain Ng Mga Higanteng Labanos

Video: Ang Mga Asyano Ay Kumakain Ng Mga Higanteng Labanos

Video: Ang Mga Asyano Ay Kumakain Ng Mga Higanteng Labanos
Video: NAKU PO! CHINA SINABIHAN NA ANG MGA MAMAMAYAN NITO NA MAG-IMBAK NA NG MGA PAGKAIN AT PANGANGAILANGAN 2024, Setyembre
Ang Mga Asyano Ay Kumakain Ng Mga Higanteng Labanos
Ang Mga Asyano Ay Kumakain Ng Mga Higanteng Labanos
Anonim

Karamihan sa mga species repolyo, labanos at mustasa ay lumago at matatagpuan sa Tsina at Japan, at ilan lamang sa kanila ang lumalaki sa hardin ng Amerika.

Karamihan sa mga pangalan ng mga gulay na ito ay nagmula sa unang panahon at na-moderno sa mga nakaraang taon, na lumaki at nalinang ng maraming mga tao. Ang Tsina ang bansa kung saan nagmula ang karamihan sa mga pangalang ito gulaymula noong maraming taon na ang nakakaraan natagpuan sila doon sa kanilang orihinal na species. Pangalawa ang gitnang Asya sa gitna ng mga species na ito gulay dahil natuklasan na sila sa Tsina noong sinaunang panahon.

Ang katibayan mula sa sinaunang mga mapagkukunan ng Ehipto ay nagpapakita na ang mga labanos ay isa sa kanilang mga pangunahing pagkain mula pa noong panahong hindi itinayo ang mga piramide. Ang mga labanos ay may malaking halaga sa mga sinaunang Greeks, kahit na ang maliliit na kopya ng mga ito ay gawa sa ginto, at isang sinaunang Griegong manggagamot ang nagsulat ng isang libro tungkol sa halaman.

Sa Japan at China, ang mga labanos ay ginawa sa pamamagitan ng paglubog sa brine, katulad ng resipe na ginagamit namin para sa atsara. Ang mga labanos ay isinasawsaw sa buong pag-atsara, ang mga pod ng bigas ay idinagdag dito at lahat ng ito ay inilalagay sa malalaking mga bariles sa dulo. Ang mga labanos ay nakakakuha ng isang lubos na kaakit-akit na kulay dilaw, ngunit hindi kaakit-akit at kaaya-ayang amoy.

Inatsara labanos ay isa sa pinakamahalagang sangkap ng pagkain ng bawat Japanese. Ang mga ito ay maalat at napaka mabango, bagaman ang kanilang aroma ay labis na hindi kasiya-siya para sa mga hindi nakakaalam ng gulay sa form na ito. Ang mga inatsara na labanos ay nagbibigay ng isang bahagyang matamis na lasa sa kung hindi man ordinaryong bahagi ng bigas.

Sa iba`t ibang mga bansa labanos ay ginagamit para sa iba't ibang mga bagay. Sa Tsina, isa sa mga species labanos, na walang malaking ugat, ay lumaki para sa paggawa ng langis. Sa India, isa pang uri ng labanos na tinawag na buntot ng mouse ay lumaki para sa malaki at nakakain na prutas, na walong hanggang labindalawang pulgada ang haba. Sa Egypt at Gitnang Silangan, ang parehong species ay lumago lamang para sa mga dahon nito, na ginagamit para sa halaman.

Gayunpaman, hindi saanman ang gulay na ito ay lumaki lamang para sa berdeng bahagi nito. Sa pangkalahatan, ang mga labanos ay napaka-masarap at kapaki-pakinabang at hindi lamang sa kanila, kundi pati na rin singkamas at karamihan sa mga gulay mula sa pamilya ng repolyo. Mayroong iba't ibang mga uri ng labanos. Sa Silangan sila ay lumago nang labis at ibang-iba. Ang ilan sa mga species ay ang laki ng isang seresa at ang iba ay ang laki ng isang basketball, ang haba ng iba't ibang mga species mula sa isang daliri hanggang sa dalawang paa at lima o anim na kung hindi man sa diameter.

Labanos
Labanos

Ang pinakamalaking species ay lumaki lamang sa silangang mga bansa, at ang kanilang paglilinang ay nagsisimula sa mga espesyal na lupa at pagkatapos ay itanim sa mga hardin. Nagbibigay sila ng ani ng higit sa lahat sa huli na taglagas o maagang taglamig. Silangang tagsibol labanos ang mga ito ay hindi napakalaking. Ang mga eliptical na labanos ay lumago din doon.

Ang mga labanos na may puti, pula o puti at pulang kulay ay kilala sa Amerika. Maraming mga hardin din ang lumalaki kamangha-manghang mga species na tinatawag na Round Black Radish at Long Black Radish, na katamtaman ang laki at may itim na balat at isang puting niyebe.

Inirerekumendang: