2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Ang Schnitzels ay mayroong itinatag na lugar sa kultura ng pagluluto ng Gitnang at Kanlurang Europa. Marami sa kanila ang sikat sa buong mundo at may malawak na hanay ng mga tagahanga. Nakasalalay sa impluwensya sa kani-kanilang bansa, mayroon ding mga lubos na kakaibang pagbabago. Halimbawa, sa Brazil at maraming iba pang mga bansa sa Timog Amerika, ang Viennese schnitzel ay tinawag na Milanski.
Sa aspeto sa pagluluto, ang schnitzel ay isang manipis na hiniwang karne na inilaan para sa paggamot sa init sa isang kawali - Pagprito o pag-breading. Siyempre, mayroon nang maraming iba't ibang mga pagkakaiba-iba ng masarap na ulam na ito ay halos hindi mailista. Kaya ngayon ipakikilala ka namin sa 5 orihinal na paraan upang gumawa ng mga schnitzel.
Walang alinlangan na ang pinakatanyag na schnitzel sa mundo, na naging isang klasikong, ay ang Viennese. Inihanda ito mula sa karne ng baka, gaanong hinampas upang makakuha ng average na kapal na halos 4-5 mm, tinimplahan lamang ng asin, sunud-sunod na tinapay sa harina, itlog at mga breadcrumb at pinirito sa isang malalim na paliguan ng langis.
Ang tanging kinakailangan sa paghahanda ng ganitong uri ng schnitzel ay literal na ito ay kailangang lumutang sa taba. Kung hindi man, kapag sinimulan mo ang malamig na schnitzel, biglang nawalan ng temperatura ang taba at tumagos sa breading, na siya namang gumagawa ng mismong produkto, hindi malutong.
Ang Cordon Bleu schnitzel ay nakatiklop sa dalawang mga schnitzel ng baka, pinalamanan ng isang hiwa ng pinatuyong o pinakuluang ham at isang malumanay na natutunaw na keso. Ang Emmental ay isang mahusay na pagpipilian, ngunit ang mga keso na ginamit para sa raclette ay madaling maisama. Ang schnitzel ay sarado sa pamamagitan ng pagpindot sa mga gilid at tinapunan tulad ng Viennese.
Sa kaso ng tinadtad na schnitzel, ang tinadtad na karne ay may lasa, ang mga sangkap na panghinang ay idinagdag dito - itlog, breadcrumbs o iba pa - at ang manipis at malawak na hiwa ay nabuo. Ang mga hiwa ay pinagkulay sa harina, itlog at breadcrumbs at pinirito sa pinainit na langis ng halaman.
Ang schnitzel na may tinadtad na karne at patatas ay isang abot-kayang at mas magaan na resipe. Ang patatas ay pinakuluan, binabalutan at gadgad. Ang tinadtad na karne ay halo-halong patatas, itlog, harina at pampalasa at schnitzels ay nabuo.
Kung sa tingin mo ay masyadong likido ang timpla at walang mga schnitzel ang maaaring mabuo mula rito, magdagdag ng higit pang harina o mga breadcrumb. Sa isang kawali na may mainit na langis, iprito ang mga schnitzel ng patatas sa magkabilang panig.
Ang mga patatas schnitzel na may keso sa kubo ay isang mahusay na pagpipilian para sa mga taong ayaw kumain ng karne. Pakuluan at mash ang patatas, magdagdag ng 2 puti ng itlog, harina, keso sa maliit na bahay at pampalasa sa iyong panlasa, masahin sa isang kuwarta. Mula sa hugis na kuwarta, basagin ang mga bola at bumuo ng mga schnitzel gamit ang iyong mga kamay, iprito ang mga ito sa napakainit na taba.
Higit pang mga recipe para sa schnitzels: Mga schnitzel ng manok, Mga inihaw na beef schnitzel, Ukrainian schnitzels, Zucchini schnitzels, Minced meat at dilaw na keso schnitzels, Oven schnitzels, Vegetable schnitzels, Pork schnitzels
Inirerekumendang:
Limang Paraan Upang Makagawa Ng Mabilis At Masarap Na Sarmis
Ang pinalamanan na sarma ay maaaring magkakaiba sa pagpuno nito at sa balot nito. Ang pinakakaraniwang sauerkraut ay ginawa mula sa sauerkraut o sariwang repolyo. Ito ay katangian ng sariwang repolyo na dapat muna itong blanched sa inasnan na tubig upang lumambot ito.
Limang Paraan Upang Makagawa Ng Mga Eclair
Ang Eclairs ay isa sa pinakatanyag na panghimagas na Pransya, na mabilis na nasakop ang natitirang bahagi ng mundo. Nagmula sila noong ika-19 na siglo, ngunit hindi malinaw kung kanino sila ideya. Sa una, tanging ang mga hari at reyna ng Pransya lamang, pati na rin ang aristokrasya, ang kumain sa kanila.
Maraming Mga Paraan Upang Makagawa Ng Mga Pancake
Manipis, makapal, matamis, maalat - ang pancake ay isang paborito sa buong mundo. Sa ilang mga bansa inihanda ito sa isang kawali, sa iba pa - mula sa kuwarta ng patatas, sa iba ay inihahain ito ng prutas. Para sa agahan, tanghalian o hapunan, ang mga pancake ay magbibigay sa iyo ng buong at nasiyahan.
Narito Ang Ilang Mga Paraan Upang Makagawa Ng Mga Mansanas Na Candied
Ang mga kandelang mansanas ay isang uri ng specialty sa pagluluto na tila medyo madali sa unang tingin, ngunit sa katunayan ay itinatago ang ilang mga subtleties na ginagawang masarap at maganda. Ang mga mansanas ay maraming uri, na awtomatikong nangangahulugan na maraming mga resipe para sa kanilang asukal, dahil ang ilan ay mas mahirap - tulad ng mga berdeng mansanas, ang ilan ay mas malambot - tulad ng mga makalangit, at kailangan nilang maalagaan nang mas maingat.
Limang Paraan Upang Makagawa Ng Mga Steak
Upang maihanda ang mga masasarap na steak, kailangan mong isaalang-alang ang karne na mayroon ka - kapwa ang recipe at ang paggamot sa init ay mahalaga. Nag-aalok kami sa iyo ng limang magkakaibang paraan upang maihanda ang mga ito - ang unang recipe ay para sa inihaw na mga steak ng kordero o barbecue.
