2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Ginagamit ang mga bulaklak sa iba't ibang mga lutuin at matatagpuan sa mga menu sa buong mundo.
Hindi lahat ng mga bulaklak ay ligtas na kainin, ngunit ang mga iyon, ay maaaring ihatid ang natatanging lasa at kulay ng maraming pinggan, kabilang ang mga salad, sarsa, inumin at pampagana. Ang ilan sa kanila ay maaaring mag-alok ng mga benepisyo sa kalusugan.
Dito 11 nakakain na mga bulaklak na may mga benepisyo sa kalusugan:
1. Hibiscus
Ang hibiscus ay may malalaking magagandang bulaklak. Karaniwan itong lumalaki sa tropical at subtropical na klima sa buong mundo. Mayroong daan-daang mga species ng hibiscus, ngunit ang pinakatanyag na pagkakaiba-iba ng pagkain ay kilala bilang roselle o Hibiscus sabdariffa.
Ang mga bulaklak na hibiscus ay maaaring 6 pulgada (15 sentimetro) ang lapad at may malawak na hanay ng mga kulay - kabilang ang pula, puti, dilaw at iba't ibang mga kakulay ng rosas.
Bagaman kung minsan ay lumaki para sa mahigpit na pandekorasyon na layunin, ang hibiscus ay kilala rin sa mga aplikasyon sa pagluluto at medikal. Maaari mong kainin ang bulaklak nang diretso mula sa halaman, ngunit karaniwang ginagamit ito para sa tsaa, jam o mga salad.
Maraming mga pananim ang umiinom ng hibiscus tea dahil sa mga katangian ng pagpapagaling nito. Ipinapakita ng ilang mga pag-aaral na ang hibiscus ay maaaring makatulong na mabawasan ang antas ng presyon ng dugo at antas ng kolesterol, bagaman kailangan ng mas maraming pananaliksik upang mas maunawaan kung paano mapapanatili ng hibiscus ang kalusugan ng puso.
Ang tsaa ay maliwanag na pula at may medyo maasim na lasa. Maaari itong ihain nang mainit, ngunit lalo itong nagre-refresh ng yelo sa isang mainit na araw ng tag-init.
2. Dandelion
Ang mga dandelion ay kilalang kilala bilang matigas ang ulo na mga damo sa hardin. Gayunpaman, ang mga ito ay mahusay nakakain na mga bulaklak na may maraming mga benepisyo sa kalusugan.
Ang mga dandelion ay may maliliit na bulaklak - 1-1.5 pulgada (2-4 cm) lamang ang lapad - na may napakaliit, maliwanag na dilaw na mga talulot. Naglalaman ang mga ito ng iba't ibang mga compound ng halaman na kilalang may malakas na mga katangian ng antioxidant.
Kapansin-pansin, ang mga bulaklak ay hindi lamang ang bahagi ng dandelion na maaaring kainin. Sa katunayan, ang anumang bahagi ng tinaguriang damo ay maaaring gamitin - kabilang ang mga ugat, tangkay at dahon nito.
Mayroong walang katapusang mga posibilidad para sa pagkain ng dandelion. Ang mga bulaklak ay maaaring kainin ng hilaw. Maaari silang lutong, pinirito o ginagamit upang gumawa ng halaya at alak.
Ang mga ugat ay madalas na pinatuyo upang makagawa ng tsaa, habang ang mga gulay ay maaaring kainin ng hilaw, tulad ng salad o sandwich. Maaari rin silang maging handa sa mga pinggan, pinggan.
3. Lavender
Lavender ito bulaklak halaman, na orihinal na lumaki sa mga bahagi ng Hilagang Africa at ng Mediterranean. Ang mga bulaklak na lila ay napakaliit ngunit masagana.
Ang Lavender ay marahil pinakamahusay na kilala para sa natatanging aroma nito, na kinikilala para sa mga nakakaaliw na epekto.
Ang kumbinasyon ng kulay at aroma ay gumagawa ng lavender na isang partikular na kanais-nais na karagdagan sa iba't ibang mga pagkain, kabilang ang mga inihurnong paninda, syrups, liqueur, herbal teas, dry na pampalasa at mga herbal na timpla.
Ang lasa nito ay napakahusay sa parehong matamis at malasang sangkap, kabilang ang mga prutas ng sitrus, rosemary, sambong, tim at tsokolate.
Kapag nagluluto ng lavender, pinakamahusay na magsimula sa isang maliit na halaga at dahan-dahang dagdagan hanggang sa makamit mo ang ninanais na aroma, dahil maaari itong mabilis na hindi maagaw.
4. Honeysuckle
Mayroong halos 200 species ng honeysuckle, ngunit ang pinakakaraniwan ay Japanese at Woody varieties. Ang mga mabangong bulaklak, karaniwang dilaw o puti, ay naglalaman ng nektar na maaaring kainin diretso mula sa bulaklak.
Ang Honeysuckle ay naging mahalaga sa mga kasanayan ng tradisyunal na gamot ng Tsino sa loob ng daang siglo.
Ang mga bulaklak at ang kanilang mga extract ay kinukuha o inilapat sa balat upang gamutin ang iba't ibang mga nagpapaalab na kondisyon.
Sa culinary world ang honeysuckle ay kadalasang ginagamit upang gumawa ng tsaa o mabangong syrup.
Maaari mong gamitin ang syrup upang patamisin ang iyong tsaa, limonada, yogurt o bilang isang kapalit na asukal sa mabilis na mga resipe ng tinapay.
Habang ang kulay ng honeysuckle at ang nektar nito ay ganap na ligtas na kainin, tandaan na ang mga bunga ng ilang mga pagkakaiba-iba ay maaaring nakakalason kung nakakain ng maraming dami.
5. Porec
Ang Borage ay isang halaman na gumagawa ng mga maselan, hugis-bituin na mga bulaklak. Ang mga kulay ay karaniwang asul, ngunit maaari ding puti o kulay-rosas.
Sa halamang gamot, ang borage ay ginagamit upang gamutin ang banayad na karamdaman tulad ng namamagang lalamunan o ubo. Gayunpaman, ang pananaliksik na sumusuporta sa pagiging epektibo nito bilang isang medikal na therapy ay mahirap makuha. Ang mga bulaklak ay madalas na inilarawan sa isang bahagyang matamis na lasa nakapagpapaalala ng pipino at honey.
Ang mga bulaklak ay maaaring kainin ng sariwa sa isang salad o bilang isang ulam para sa mga panghimagas at mga cocktail - o maaari silang ihanda at maidagdag sa mga sopas, sarsa o pinalamanan na pasta. Maaari ring ihain ang Borage bilang isang nakapag-iisang ulam na gulay.
6. Purslane
Ang Purslane ay gumagawa ng maliliit na bulaklak na dilaw at makapal, mataba na dahon - na kapwa nakakain at maaaring kainin na pinakuluang o hilaw.
Ayon sa kasaysayan, ang purslane ay hindi isinasaalang-alang na mas mahalaga kaysa sa hardin ng hardin. Gayunpaman, ang maliit na halaman na ito ay tataas kamakailan sa kasikatan dahil sa mayamang nilalaman sa nutrisyon.
Puno ito ng mga bitamina, mineral at antioxidant, ngunit ang pinakamalaking dahilan para sa dakilang katanyagan ay ang nilalaman ng omega-3 fats. Sa katunayan, ang purslane ay nagbibigay ng higit pang mga omega-3 kaysa sa halos anumang gulay.
Maaaring ihain ang mga bulaklak at dahon nang hilaw sa mga salad at sandwich. Maaari din silang pakawalan ng ibang mga gulay o idagdag sa iyong mga paboritong sopas. Maaari mo ring isaalang-alang ang pagsubok na ito nakakain na bulaklak pinirito
7. Rose
Mayroong higit sa 150 mga uri ng mga rosas na magagamit sa halos lahat ng laki at kulay. Ang pinakamagandang bahagi ay nakakain sila.
Ang isang mabuting tuntunin ng hinlalaki para sa pagpili ng isang mabangong rosas ay kung mabango ito, malamang na masarap ito. Gayunpaman, ang mga petal lamang ang kinakain dahil ang mga dahon at tangkay ay hindi masyadong kaaya-aya.
Ang mga rosas na petals ay may isang napaka mabango, makulay at bahagyang matamis na panlasa. Maaari silang kainin ng hilaw, ihalo sa iba`t ibang prutas o berde na salad.
Ang mga sariwang rosas na petals ay maaari ring idagdag sa mga likido upang lumikha ng mga inuming may rosas, jam at jellies. Ang mga hiwa ng rosas na petals, na idinagdag sa asukal o mantikilya, ay nagbibigay ng isang natatanging lasa at aroma sa mga ibang ordinaryong sangkap.
Tulad ng maraming iba pang nakakain na mga bulaklak, ang mga rosas ay maaaring mag-alok ng mga benepisyo sa kalusugan. Ipinapakita ng ilang mga pag-aaral na ang ilang mga compound sa rosas ay maaaring may papel sa pagbawas ng pagkabalisa at pagpapahinga.
8. Garden violet
Ang mga violet sa hardin ay may maliliit na bulaklak, halos 2-3 pulgada (5-8 cm) ang lapad. Dumating ang mga ito sa maraming mga kulay, ngunit ang mga kakulay ng lila, asul at dilaw ang pinakakaraniwan. Mayroon silang limang magkakapatong na mga talulot na may madilim na lugar sa gitna na mukhang tinta.
Karaniwan silang may isang ilaw, sariwa at bahagyang floral aroma - bagaman mayroong ilang mga pagkakaiba-iba sa panlasa depende sa mga species.
Dahil maaari silang magkaroon ng maraming mga pagkakaiba-iba ng kulay, ang mga ito ay isang mahusay na pandekorasyon na karagdagan sa mga panghimagas tulad ng cake at cookies.
9. Camomile
Mansanilya ito bulaklak na halamanginamit sa kusina at tradisyunal na gamot sa daang siglo.
Ang chamomile ay madalas na natupok upang mabawasan ang pagkabalisa at mapabuti ang kalidad ng pagtulog.
Ang mga bulaklak ay halos kapareho ng mga daisy, bagaman mas maliit. Nagbibigay ang mga ito ng isang bahagyang matamis, makalupang panlasa sa pagkaing pinaghanda nila.
Karamihan sa mga recipe ay nangangailangan ng pagbubabad ng mga bulaklak sa isang likido upang makuha ang mga aroma at bioactive compound. Ang mga dahon at bulaklak ay karaniwang pinatuyong, ngunit maaari ding magamit na sariwa. Bagaman kadalasang ginagamit para sa tsaa, ang mga bulaklak ay maaaring gawing syrups o iba pang mga pagbubuhos.
Bagaman sanay ka na makita lamang ang mga bulaklak bilang isang dekorasyon, maaari kang magdagdag ng marami sa mga ito sa iyong mesa.
Bilang karagdagan, maraming mga nakakain na bulaklak ang masustansiya at naglalaman ng mga malakas na antioxidant at anti-namumula na sangkap na maaaring mapanatili ang iyong kalusugan.
Maaari kang maghatid sa kanila ng hilaw, ihanda sila ng mga gulay, gamitin ang mga ito bilang meryenda o iwisik ang mga ito sa mga panghimagas.
Anuman ang iyong mga kasanayan sa pagluluto, madaling idagdag nakakain na mga bulaklak para sa susunod mong pagkain.
Inirerekumendang:
Nakakain Na Mga Panghimagas Na May Mga Mansanas
Ang mga mansanas ay maaaring magamit upang makagawa ng napaka-masarap at pampagana ng mga panghimagas, na magiging paboritong ng iyong buong pamilya. Ang mga Chinese caramelized na mansanas ay isang mabisang dessert. Kailangan mo ng anim na mansanas, isang maliit na lemon juice, langis ng pagprito, isang daang gramo ng harina, isang kutsara ng almirol, tatlong puti ng itlog, isang daan at limampung mililitro ng gatas, dalawang daan at limampung gramo ng asukal, isang kutsa
Palakihin Ang Nakakain Na Mga Bulaklak Habang Lumalaki Ang Mga Pampalasa! Kaya Pala
Sa panahon ng magandang panahon, bakasyon at simoy ng dagat, kung saan ang lahat ay napakaganda at makulay, bakit hindi gawin ang pagkain sa aming mesa sa ganitong paraan? At kung hindi mo pa nahulaan, ito ay tungkol sa mga bulaklak na nakakain at maaaring pag-iba-ibahin ang ating pang-araw-araw na buhay sa kanilang mga sariwang kulay at malalakas na lasa.
Gumawa Ng Kamangha-manghang Dekorasyon Ng Nakakain Na Mga Bulaklak
Mayroong isang mahusay na kasaganaan ng mga bulaklak sa kalikasan. Ang mga ito ay hindi lamang maganda at mabango, ngunit ang ilan sa mga species ay nakakain din. Alam ng lahat na ang mga rosas ay hindi lamang may isang malakas na aroma, ngunit masarap din.
Star Anise: Mga Benepisyo, Paggamit At Mga Potensyal Na Peligro
Anis sa anyo ng isang bituin ay isang pampalasa na ginawa mula sa mga bunga ng Chinese evergreen tree na Illicium verum. Ang pangalan nito ay nagmula sa katulad sa bituin mga pod mula sa kung aling mga binhi ang nakolekta para sa pampalasa at may lasa na nakapagpapaalala ng licorice.
Nakakain Na Mga Bulaklak At Kung Aling Mga Pinggan Ang Idaragdag
Nilalayon ng artikulong ito na ipakita kung aling mga bulaklak ang maaaring magamit para sa pagluluto. Libu-libong taon na ang nakararaan, ang mga tao ay gumagamit ng mga bulaklak sa iba't ibang mga pinggan, salad at inumin. Maraming pinag-uusapan nitong mga nakaraang araw tungkol sa kung aling mga bulaklak ang maaari nating magamit sa ating pagkain.
