Paano Gumawa Ng Wasabi

Video: Paano Gumawa Ng Wasabi

Video: Paano Gumawa Ng Wasabi
Video: Fresh Wasabi Stem - How To Make Sushi Series 2024, Nobyembre
Paano Gumawa Ng Wasabi
Paano Gumawa Ng Wasabi
Anonim

Ang Wasabi ay isang halaman na katutubong sa Japan. Ang kultura ng Wasabi ay lumago din sa Pacific Northwest ng Estados Unidos at Canada. Ang gadgad na ugat ng wasabi ay may isang lasa na maaaring tukuyin bilang isang krus sa pagitan ng malunggay at mustasa.

Karamihan sa wasabi paste na ipinagbibili sa mga tindahan ay talagang gawa sa mustasa at malunggay, na may kulay na berdeng pangkulay ng pagkain. Napakadaling magawa ng wasabi, gumagamit man ng pulbos o sa ugat ng halaman. Maaari ka ring bumili ng nakahanda na pasta mula sa karamihan sa mga pamilihan ng Asya, ngunit napakadali na maghanda at madali mo itong makukuha sa bahay. Ang homemade wasabi ay mas sariwa kaysa sa kung ano ang mabibili sa mga merkado at tiyak na bibigyan ka ng isang kaaya-ayang ugnayan ng lutuing Hapon.

Ang Wasabi ay isang karagdagan sa maraming mga pinggan na may isang nakamamanghang berdeng kulay. Pangunahing kinakain ito kasama ang sushi at iba pang mga pagkaing Asyano at ginagamit din bilang sangkap sa ilang mga sarsa, pagdaragdag ng init at lasa sa anumang ulam. Madali ang paggawa ng wasabi.

1. Kung ikaw ay isa sa mga masuwerteng makakahanap ng ugat para sa halaman na ito, kailangan mong linisin ito nang maayos at pagkatapos ay ihulog ito sa isang masarap na kudkuran sa isang malalim na mangkok. Kapag ginawa mo ang gawaing ito, hubugin ang gadgad na halaman sa isang bola at hayaang tumayo ito nang sampung minuto - mapahusay nito ang lasa nito. Ganito ka magkakaroon ng wasabi na gawa sa bahay.

2. Kung gagamit ka ng wasabi pulbos, gawin ang sumusunod. Paghaluin ang pantay na halaga ng pulbos sa tubig gamit ang isang pagsukat ng pitsel. Paghaluin nang mabuti upang makakuha ng isang makapal at homogenous na i-paste.

3 Kung wala kang ugat ng wasabi o pulbos, ihalo lamang ang pantay na mga bahagi ng mustasa at malunggay at magdagdag ng berdeng kulay upang makamit ang nais na kulay, kung kinakailangan maaari kang magdagdag ng kaunting tubig.

Ang Usabi ay natupok halos kaagad pagkatapos ng paghahanda nito, dahil kung mananatili itong mas matagal mawawala ang lasa nito. Ngunit kung kailangan mo pa ring itabi, magdagdag ng kaunting langis ng oliba sa pinaghalong at ihalo nang mabuti.

Inirerekumendang: