2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Ang foam na nabubuo kapag nagluluto ng ilang gulay at karne ay hindi maganda ang hitsura at karamihan sa mga maybahay ay sinusubukan itong alisin habang naghahanda ng isang espesyal na hapunan.
Sa lutuing Hapon, halimbawa, ang pag-alis ng bula mula sa pagluluto ng karne sa isang palayok sa pagluluto ay lubhang mahalaga upang lumikha ng isang maganda at purong sabaw na sabaw. Ito ay labis na trabaho, ngunit ito ay susi sa "pino" na lasa at mahusay na pagganap ng handa na menu.
Kapag ang sopas o sabaw ay nagsimulang kumulo, ang mga protina na nilalaman ng mga produktong ginamit ay tumigas at bumubuo ng isang foam na tumataas sa ibabaw.
Kadalasan ito ay maputi-puti na kulay-kayumanggi sa kulay at bahagyang mabibigat sa pagkakapare-pareho kaysa sa natitirang likido. Dapat itong alisin sa lalong madaling panahon bago ito ganap na kumukulo upang hindi ito kumalat at ihalo sa sabaw.
Narito kung paano ito gawin: Kailangan mong maghanda ng isang mahusay na salaan ng hindi kinakalawang na asero at isang lalagyan na puno ng tubig kung saan isasawsaw ito. Kapag ang sopas ay nagsimulang kumulo, tumayo sa ibabaw ng kalan.
Sa sandaling mapansin mo ang tumataas na latak sa ibabaw, kunin ang nakahandang salaan at hawakan ito sa isang kamay, at sa kabilang kamay ang mangkok ng tubig.
Simulang i-scoop ang foam mula sa sabaw sa tulong ng isang salaan at pagkatapos na maalis ang malinaw na likido at ang foam lamang ang nananatili dito, isawsaw ito sa mangkok ng tubig upang hugasan ito. Pagkatapos ay patuloy na i-scrape ang latak sa parehong paraan.
Kapag inalis mo ang karamihan sa foam, hayaang kumulo ang ulam sa isang mas mabagal na init, dahil ang pagluluto sa mas mataas na temperatura ay magiging sanhi ng pagbuo ng isang bagong namuo at ang kasunod na pagkatunaw, na magpapadilim sa sabaw.
Hindi ito kailangang maging ganap na malinaw at may ganap na tinanggal na madulas na foam - sapat na upang magkaroon ng isang mas kaaya-ayang hitsura. Sa parehong paraan, ang foam ay maaaring alisin kapag nagluluto ng ilang mga legume tulad ng beans, lentil, chickpeas.
Inirerekumendang:
Ang Limang Pinakamalaking Pagkakamali Kapag Nagluluto Ng Chops Ng Baboy
Madalas na nangyayari na ang mga chop ng baboy ay tuyo at inasal. Upang maiwasan ang aksidenteng ito sa kusina, iwasan lamang ang mga sumusunod mga pagkakamali kapag nagluluto ng chops ng baboy . 1. Piliin ang walang boneless sa halip na walang boneless Kung nais mong maiwasan ang iyong mga steak mula sa pagiging tuyo, pagkatapos ito ay mahalaga upang magsimula sa pamamagitan ng pagpili ng tamang steak.
Tingnan Kung Ano Ang Pinakamalaking Pagkakamali Kapag Nagluluto Ng Mga Inihaw Na Steak?
Ang inihaw na karne ay isang pambansang ulam na malalim na nakaugat sa ating kultura, at halos walang piyesta opisyal kung saan wala ito sa aming hapag. Dahil sa ang katunayan na ito ay tila hindi napakahirap na maghanda ng mga inihaw na steak, halos lahat ay isinasaalang-alang ang kanilang sarili na isang dalubhasa.
Mga Trick Sa Pagluluto Kapag Nagluluto Kasama Ang Bawang
Nagbibigay ang bawang ng isang tukoy na aroma at panlasa sa isang bilang ng mga pinggan, kaya narito nag-aalok kami sa iyo ng ilang mga trick para sa pagluluto kasama nito: - Upang gawing mas mababa ang amoy ng lumang bawang, kailangan nating alisin ang berdeng usbong mula sa loob ng mga sibuyas;
Ano Ang Mga Pagkakamali Na Nagagawa Natin Kapag Nagluluto Ng Patatas
Patatas ay isa sa pinakatanyag na produktong pagkain. Ang mga ito ay masarap, kapaki-pakinabang at huli ngunit hindi huli - napakadaling maghanda. Ang mga resipe na may patatas ay iba-iba at kakaiba sa panlasa, nagluluto man kami, nagprito, nagluluto ng anumang karne o iba pang mga gulay.
Mga Subtleties At Pagkakamali Kapag Nagluluto Kasama Ang Multicooker
Ang multicooker hindi na ito ganoong bago. Ang mga unang kagamitang tulad ay kahawig ng mga kusina noong 1950. Pagkatapos ay tinawag silang [pressure cooker]. Ngayon, halos bawat babae ay isang masayang may-ari ng isang functional Multicooker, na kung saan ay isang kailangang-kailangan na katulong.
