Kilalanin Ang Lutuing Kuwaiti Sa Dalawang Masarap Na Pinggan Na Ito

Talaan ng mga Nilalaman:

Video: Kilalanin Ang Lutuing Kuwaiti Sa Dalawang Masarap Na Pinggan Na Ito

Video: Kilalanin Ang Lutuing Kuwaiti Sa Dalawang Masarap Na Pinggan Na Ito
Video: How to Cook Sago (Tapioca Pearl) - walang naiiwang puti sa gitna 2024, Nobyembre
Kilalanin Ang Lutuing Kuwaiti Sa Dalawang Masarap Na Pinggan Na Ito
Kilalanin Ang Lutuing Kuwaiti Sa Dalawang Masarap Na Pinggan Na Ito
Anonim

Kuwaiti na lutuin, na kung saan ay bahagi ng Arab, ay nakikilala sa pamamagitan ng mga mayamang aroma at exotics. Medyo popular ito sa ating bansa at sa kadahilanang ito ay palaging tila malayo at hindi karaniwan. Sa parehong oras, hindi natin dapat kalimutan ang katotohanan na ito ay malakas na naiimpluwensyahan ng mga tradisyon sa pagluluto sa Mediteraneo, na alam natin.

Bagaman marami sa mga aroma ng Kuwait ang malayo sa atin, madali naming makuha ang mga tipikal na pampalasa Kuwaiti at maghanda ng isang tipikal na ulam ng Kuwaiti. Iyon ang dahilan kung bakit dito ay mag-aalok sa iyo ng 2 kakaibang mga recipe na mabilis na magdadala sa iyo sa Land of Oil:

Hinahain ang mabangong manok sa isang kama ng pinakuluang bigas

Mga kinakailangang produkto: 700 g fillet ng manok, 4 na malaking peeled na kamatis, 500 ML sabaw ng gulay, 150 g cream, 1 sibuyas, 3 sibuyas na bawang, 3 kutsarang mantikilya, isang piraso ng makinis na tinadtad na luya, 2 kutsarang tomato paste, 2 kutsara. Lemon juice, mint, safron, turmerik at kulantro sa panlasa, 500 g semi-lutong bigas

Paraan ng paghahanda: Ilagay ang mantikilya sa isang malalim na kawali at iprito ang makinis na tinadtad na mga sibuyas, bawang at luya dito. Kapag sila ay ginintuang, idagdag ang tinadtad na karne sa kanila, na pinirito rin. Idagdag ang sabaw, mga kamatis at lahat ng iba pang mga produkto at pampalasa. Pahintulutan ang ulam na kumulo sa mababang init, paminsan-minsang pagpapakilos. Kung kinakailangan, magdagdag ng tubig. Habang ang karne ay nagluluto sa kawali, ikalat ang kalahati ng bigas. Ang mabangong manok ay pagkatapos ay inilagay dito at tinatakan sa natitirang bigas. Magdagdag ng tubig, takpan ang pinggan at maghurno sa oven hanggang sa maging malambot ang bigas. Paglilingkod na sinablig ng mga sprigs ng sariwang mint at coriander.

Basmati na may mga gisantes sa Kuwaiti style

Bigas na may mga gisantes
Bigas na may mga gisantes

Mga Sangkap: 500 g basmati bigas, 450 g mga gisantes na gisantes o mga de-lata na gisantes, 3 cubes ng sabaw ng manok, 3 hiwa ng pinatuyong lemon, 2 mga sibuyas, isang pakurot ng safron, isang pakurot ng kardamono, ilang mga sprigs ng dill, 5 tbsp tinunaw na mantikilya.

Paraan ng paghahanda: Pinong tinadtad ang sibuyas at iprito sa mantikilya. Magdagdag ng hiniwang lemon, sabaw, mga gisantes at lahat ng pampalasa. Paghaluin ng mabuti at pagkalipas ng halos 5 minuto idagdag ang bigas at maraming tubig tulad ng ipinahiwatig sa bigas. Dalhin ang pinggan sa isang pigsa at kumulo ng halos 20 minuto, mag-ingat na hindi pakuluan ang basmati. Naglingkod na pinalamutian ng ilang mga sprigs ng dill at natupok ang parehong nag-iisa at bilang isang ulam sa mga pinggan ng karne o gulay.

Inirerekumendang: