Inaangkin Ng British Na Naka-imbento Ng Champagne

Video: Inaangkin Ng British Na Naka-imbento Ng Champagne

Video: Inaangkin Ng British Na Naka-imbento Ng Champagne
Video: #KuyaKimAnoNa?: Murillo Velarde Map, kauna-unahang mapa ng Pilipinas na nabuo taong 1734 | 24 Oras 2024, Setyembre
Inaangkin Ng British Na Naka-imbento Ng Champagne
Inaangkin Ng British Na Naka-imbento Ng Champagne
Anonim

Alam ng mga tagahanga ng Champagne na ang sparkling likido ay naimbento ng Pranses na monghe na si Dom Perignon. Gayunpaman, hindi ito ang kaso. Ang isang hindi kilalang doktor ng British mula ika-16 na siglo ay ang ama ng champagne, ang ulat ng tabloid na "Daily Mail".

Sa ganitong paraan, hinamon ang itinatag na postulate sa 300-taong kasaysayan ng banal na inumin. Sa loob ng tatlong daang ito, inangkin ng Pranses na ang sparkling na alak ang kanilang patent.

Ngunit ngayon nais ng British na alisin ang kanilang mga kapit-bahay sa makamundong pagmamalaking ito. Si Christopher Meret, isang hindi kilalang doktor mula sa Gloucester, ay inilunsad sa Island bilang imbentor ng champagne.

Dalawampung taon bago matuklasan ng Pranses na Benedictine monghe na si Dom Pierre Perignon ang champagne, ginawa niya ito. Ang kwento ay nagsimula sa isang nagyeyelong gabi ng Disyembre noong 1662. Pagkatapos ay ipinakita ng manggagamot sa Royal Society ang isang walong-pahinang ulat na naglalarawan sa mga bagong pagpapaunlad ng mga lokal na winemaker. Nagdagdag sila ng asukal sa alak upang gawin itong sparkling at nakakuha ng isang resulta na katulad sa champagne ngayon.

Kahit na noon, nagsiwalat din si Meret ng mga detalye tungkol sa proseso ng pangalawang pagbuburo, na ngayon ay isang pangunahing sangkap sa paggawa ng champagne, na tinawag na "pamamaraan ng champagne". Ito ay isang reaksyong kemikal na nangyayari kapag ang bottled alkohol ay napapailalim sa mataas na mga pagbabago sa temperatura at nabuo dito ang carbon dioxide.

Alak
Alak

Ang bagong akda ng champagne ay inilunsad ng nangungunang winemaker ng British na si Mike Roberts, na nagmamay-ari ng malawak na ubasan sa East Sussex.

Iminungkahi ni Roberts na ang English champagne ay mapangalanan pagkatapos ng Oxford alumnus na si Dr. Meret.

Hanggang ngayon, pinangalanan ng mga dalubhasa ang 1697 bilang taon ng kapanganakan para sa champagne. Gayunpaman, ayon sa British, kinopya ni Dom Perignon ang formula ng British at inilipat ito sa lupa ng Pransya.

Si Meret din ang unang gumamit ng term na sparkling wine, na naitala sa kasaysayan. Ang Pranses ay hindi ginamit ito sa kauna-unahang pagkakataon hanggang 1718.

Inirerekumendang: