2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Maaaring nasubukan mo ito dati, o maaaring parang napakatindi ng tunog na hindi mo na iniisip. Ang totoo ay pagkatapos ng napabayaan ng mahabang panahon, Lutuing Africa ito ay nagiging tanyag muli at isang buong culinary kontinente ay naghihintay na galugarin. Masyado raw siyang madulas at hindi sapat na sopistikado, ngunit ginagawa ng kanyang "mga embahador" ang lahat upang madaig ang pagtatangi.
Narito ang ilan sa ang pinakatanyag na pinggan sa Africa:
Pinsan cous
Sa Bulgaria, sa pamamagitan ng couscous ibig sabihin namin ang produktong pasta, na kahawig ng pasta. Gayunpaman, ang tunay na couscous ay nakuha mula sa mga durum na butil ng trigo na niluto sa isang espesyal na sisidlan. Ito ang pangalan ng isang ulam na alam ang maraming mga pagpipilian - maaari itong kasama ng karne (tupa, kambing, manok) o isda. Ito ay madalas na pinagsama sa mga chickpeas at sariwang gulay (karot, turnip, zucchini, repolyo …), na inihanda sa isang masarap na tinimplahan ng sabaw.
Pastia
Ang Pasta ay isang uri ng pie na may mga ugat sa Andalusia. Ito ay binubuo ng pagpupuno ayon sa kaugalian na inihanda mula sa kalapati, manok o isda na nakabalot sa maliliit na sheet ng kuwarta. Ang aroma ay higit sa lahat matamis at maalat, at ang lasa - spice na may kanela at coriander.
Ang ulam na ito ay magagamit din bilang isang panghimagas - na may mga pana-panahong prutas tulad ng mansanas, peras, mangga…
Manok na galing sa Cameroon
Ang resipe na ito ay ipinanganak nang literal sa kalye at ang misyon nito ay payagan ang mga kababaihan at kalalakihan mula sa distrito ng negosyo ng kapital na Yaounde na tangkilikin ang mabuti at malusog na pagkain habang naglalakbay. Binubuo ito ng inihaw na manok (na may curry at luya), sinamahan ng mga inihaw na gulay tulad ng mga karot, sibuyas, peppers, kamatis, bawang, berdeng beans at pritong mga piraso ng saging. Madaling ihanda ang resipe na ito - lahat ng mga produkto ay luto sa isang maliit na langis ng peanut, nilagyan ng hipon at tofu.
Yasa
Ito ay isang tipikal na ulam ng Senegal na gawa sa manok na inatsara sa katas ng ilang mga sariwang limon, sibuyas, mustasa at durog na sabaw. Unang maghurno, pagkatapos ay ibuhos ang sarsa mula sa pag-atsara, mga sibuyas, bawang, peppers at karot. Inihatid sa bigas. Maaari ding ihanda ang Yasa na may isda. Sa kasong ito, idinagdag ang pinya upang bigyan ito ng isang medyo matamis na lasa.
Mafe
Sikat na ulam mula sa sub-Saharan Africa. Ito ay isang makapal na sarsa ng mani, na may karne ng baka o manok, na inihanda bilang isang nilaga na may mga karot, singkamas, patatas, okra, mga sibuyas … Sinabi nila na ito ay isang napakasarap na pagkain. Ang Okra ay maaaring mapalitan ng berdeng beans o mga gisantes. Sa pagtatapos ng pagluluto, ang mga maliliit na paminta ay maaaring idagdag sa pagkain.
Inirerekumendang:
Mga Sikat Na Pinggan Mula Sa Lutuing Espanyol
Kilala ang Spain sa iba't ibang menu nito. Narito ang ilan sa mga pinaka-karaniwang at karaniwang mga pagkaing Espanyol na may isang maikling paglalarawan sa kanila. Ang mga Appetizer, na kilala bilang tapas, ay maaaring ihanda mula sa halos anumang bagay at maliliit na masasarap na pagkain na hinahain bilang isang pampagana o simpleng pagkain lamang kung ang isang hindi gaanong nagugutom.
Karaniwang Mga Pinggan Mula Sa Lutuing Slovak
Maaari ba nating matukoy kung bakit tradisyonal ang isang recipe - mayroon bang anumang panahon kung saan dapat itong ihanda? Ang tradisyon sa pagluluto ay bahagi ng bawat bansa, gaano man ito ka maliit, anuman ang impluwensya ng iba pang mga kalapit na bansa.
Lutuing South Africa At Ang Mga Tradisyunal Na Pinggan
Noong unang panahon, nang ang sistemang apartheid ay ginamit pa sa Timog Africa, higit sa lahat ang mga lokal na naghanda ng masarap na pagkain at sinamantala lamang ng mga puti ang kanilang kasanayan sa pagluluto. Marahil iyan ang dahilan kung bakit walang miyembro ng puting gitnang klase sa oras na naisip na ang gastronomy ay talagang isang sining.
Mga Sikat Na Pinggan Mula Sa Lutuing Dutch
Karaniwan naming iniuugnay ang Netherlands sa mga windmills, isa sa mga simbolo ng bansa. Ang mga kakaibang uri ng lokal na lutuin ay pangunahing sanhi ng lokasyon ng pangheograpiya ng bansa. Ang klima dito ay mahirap tawaging kanais-nais para sa pagtatanim ng iba't ibang mga gulay at prutas, kahit na ang mga gulay ay lumaki sa maraming mga greenhouse.
Kilalanin Ang Lutuing Kuwaiti Sa Dalawang Masarap Na Pinggan Na Ito
Kuwaiti na lutuin , na kung saan ay bahagi ng Arab, ay nakikilala sa pamamagitan ng mga mayamang aroma at exotics. Medyo popular ito sa ating bansa at sa kadahilanang ito ay palaging tila malayo at hindi karaniwan. Sa parehong oras, hindi natin dapat kalimutan ang katotohanan na ito ay malakas na naiimpluwensyahan ng mga tradisyon sa pagluluto sa Mediteraneo, na alam natin.
