2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Kapag lumipas ang panahon ng maaraw na mga kamatis at pipino, pinalitan namin ang aming tradisyonal na Shopska salad ng iba't ibang uri ng atsara. Mula Nobyembre hanggang Marso, at kung minsan hanggang Abril, palagi kaming naroroon sa aming hapag atsara.
Naisip mo ba, gayunpaman, na bilang karagdagan sa naihatid sa anyo ng isang salad para sa brandy o bilang isang pampagana para sa karaniwang taglamig na red wine, maaari mong upang maghanda mula sa atsara at pangunahing pinggan o maiinit na garnish.
Nag-aalok kami sa iyo ng 2 natatanging mga recipe para sa mga atsara na pinggan mula sa kusina ni lola. Ginagarantiyahan namin na magugustuhan mo ang lasa 100%, at alam namin lahat na ang mga simpleng pinggan sa mesa ay nagdudulot ng ginhawa sa bahay at pinag-isa kami bilang isang pamilya.
Royal pickled rice
Royal pickled rice ay isang mahusay na dekorasyon sa taglamig na umaangkop sa lahat ng uri ng karne. Ang kailangan mo lang ay mga atsara ng hari, bigas, langis at mga bawang, at madali mong mapapalitan ang huling produkto ng mga sibuyas.
Hugasan mga 1 tsp. bigas at iwanan ito upang maubos sa isang colander nang halos 30 minuto. Ang aksyon na ito ay hindi gaanong kinakailangan kung wala kang sapat na oras, dahil ang pickle acid ay sapat upang maiwasan ang mga butil na magkadikit.
Pinong tumaga ng 1 tangkay ng leek o 1 sibuyas at iprito ang bigas kasama nito. Magdagdag ng 1 tsp sa kanya mula sa adobo na tubig. Ibuhos sa isang kawali, ilagay ang mga peppers, karot, cauliflower, atbp., Gupitin sa mga piraso ng katamtamang sukat. ng mga atsara at magdagdag ng isa pang 1 tsp. tubig
Ang dami ng likidong ginamit mo upang maghurno ng bigas ay nakasalalay sa uri ng bigas mismo, ngunit tandaan na ang mga gulay ay magpapalabas ng tubig pati na rin asin. Pahintulutan ang lahat na maghurno hanggang sa ganap na luto sa isang preheated 200 degree oven.
Pinrito kasama ng atsara, leeks at itlog
Larawan: Elena Stefanova Yordanova
Pag-init ng isang maliit na langis sa isang kawali o isang mas malaking kasirola at iprito ito ng 2 tangkay ng mga leeks, gupitin. Idagdag dito ang atsara, gupitin sa mga piraso ng katamtamang sukat at nilaga ito ng ilang minuto. Talunin ang ilang mga itlog sa semi-tapos na ulam, timplahan ng kaunting pulang paminta at asin, kung kinakailangan (ang ilang mga atsara ay masyadong maalat at hindi nangangailangan ng karagdagang pag-aasin), gaanong ihalo at kapag handa na ang mga itlog, magkakaroon ka ng nakakaganyak na pritong pagkain, na pinakaangkop sa tanghalian.
Inirerekumendang:
Ang Ilang Mga Ideya Para Sa Mga Naka-kahong Atsara
Bagaman mahahanap na namin ang lahat sa mga tindahan, ang mga Bulgarians ay nakasanayan na sa paggawa ng pagkain sa taglamig. Bukod, walang maihahambing sa mga atsara na gawa sa bahay. Ang mga atsara ay kinakailangan sa gabi ng taglamig at angkop na salad para sa brandy.
Mga Ideya Para Sa Mga Pinggan Sa Tag-init
Mahahanap natin ang lahat ng uri ng gulay sa merkado - zucchini, kamatis, eggplants, sariwang sibuyas at marami pang iba, na maaari nating asahan na natural ang mga ito nang walang hindi kinakailangang "pagpapabuti". Ano ang lutuin para sa mainit na gabi ng tag-init?
Mga Ideya Para Sa Mga Pinggan Mula Sa Iba Pang Mga Produkto Sa Ref
Ang paggawa ng isang bagay para sa hapunan ay hindi laging madali, lalo na kapag lumalabas na halos wala nang natira sa ref. Sa ilang mga produkto at kaunting imahinasyon maaari kaming maghanda ng iba't ibang mga alaminute na magpapakain sa amin.
Mga Ideya Para Sa Atsara Na May Linga
Ang linga ay isa sa mga pampalasa na ang gamit ay maraming nalalaman. Matagumpay itong naidagdag sa mga pampagana at pangunahing pinggan, pati na rin sa mga panghimagas. Sumasabay ito nang maayos sa karne, isda, manok, prutas, gulay at higit sa lahat - pasta.
Mga Ideya Para Sa Pangunahing Pinggan Para Sa Mga Panauhin
Kung naghihintay ka para sa mga panauhin, maghanda ng masarap na pagkain nang maaga na magpapahid sa kanilang mga daliri. Maaari kang magsimula sa isang vegetarian dish, na maaari ring ihain bilang isang pampagana. Ang mga ito ay pinalamanan na zucchini na handa na sa kalahating oras.
