Ang Persilade Ng Manok A La Jacques Pepin - Ang Pinakamadaling Hapunan

Video: Ang Persilade Ng Manok A La Jacques Pepin - Ang Pinakamadaling Hapunan

Video: Ang Persilade Ng Manok A La Jacques Pepin - Ang Pinakamadaling Hapunan
Video: Jacques Pépin Heart & Soul: Cooking Clever 2024, Nobyembre
Ang Persilade Ng Manok A La Jacques Pepin - Ang Pinakamadaling Hapunan
Ang Persilade Ng Manok A La Jacques Pepin - Ang Pinakamadaling Hapunan
Anonim

Si Jacques Pepin, na ang pangalan ay sumikat lalo na sa pagtatapos ng huling siglo sa mga culinary circle, ay kilala hindi lamang sa katotohanang naghahanda siya ng labis na masarap na pinggan, kundi pati na rin sa katotohanan na sa karamihan ng mga kaso mabilis din sila. Ang kanyang palabas sa pagluluto ay tumapos sa unang puwesto noong 1997 at 1999 at pinangalanan ang pinakamahusay na palabas sa pagluluto, at ang kanyang mga unang libro ay itinuturing na pangunahing sa pamamaraan ng pagluluto sa Pransya, na isinulat noong huling bahagi ng 80 ng huling siglo.

At mula noon, patuloy na nagsusulat ng mga libro si Jacques Pepin, nagsusulat ng isang haligi sa isang culinary magazine at ang may-akda ng isang bilang ng mga culinary na artikulo. Gayunpaman, isang espesyal na galit ang naganap nang nai-publish ang kanyang librong Every Day kasama si Jacques Pepin, na isinalin din sa Bulgarian. Sa loob nito nag-aalok siya ng napakadali upang maghanda ng mga pampagana, pangunahing pinggan at panghimagas na talagang hindi nangangailangan ng maraming oras. Ang kanyang ideya ay sundin ang kanyang payo upang makapaghanda ka ng isang masarap at kahanga-hanga kahit na nagmamadali ka.

Dahil marami sa atin sa ngayon ay walang sapat na pera upang kayang bumili ng mga cookbook at hindi makuha ang nabanggit na aklat na Jacques Pepin, napagpasyahan naming tulungan ka. Mag-aalok kami sa iyo ng isang paglalarawan ng paraan ng paghahanda ni Jacques Pepin ng masarap na manok, na pinangalanan niya Persilade ng manok.

Ito ay manok na may sarsa na hinahain sa isang kama ng litsugas. Para sa hangaring ito, gayunpaman, dapat kang bumili ng maayos na manok, mas mabuti na sariwang handa. Ang isa pang pagpipilian ay upang subukang ihaw ang karne mismo, hangga't mayroon kang isang grill. Narito ang resipe ni Jacques Pepin para sa persia ng manok:

Mga kinakailangang produkto: inihaw na manok, 1 litsugas, 4 na kutsara. langis ng oliba, 1 kutsara. mantikilya, 2 tsp sariwang lamutak na lemon juice, 2 kutsara. makinis na tinadtad na sibuyas (bawang), 1 kutsara. tinadtad na bawang, asin at paminta sa panlasa.

Paraan ng paghahanda: Ang mga hugasan na dahon ng litsugas ay pinatuyo at kumalat sa isang malaking talampas. Budburan ng 2 kutsara. langis ng oliba, lemon juice, asin at paminta sa panlasa. Ayusin ang hiniwang manok sa kanila.

Sa isang Teflon pan, iprito ang sibuyas at bawang sa natitirang langis ng oliba at mantikilya nang halos 30 minuto at idagdag ang katas mula sa lalagyan kung saan mo iniimbak ang manok. Ihain ang karne, ibuhos nang pantay kasama ang nagresultang sarsa.

Inirerekumendang: