2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Keso - isang produkto na ginagamit namin araw-araw para sa agahan, tanghalian o hapunan, ginagamit namin ito sa paghahanda ng mga sandwich, pangunahing pinggan, sopas, salad, at kahit sa mga panghimagas.
Maraming mga alamat tungkol sa pinagmulan ng keso. Ang isa sa kanila ay nagsasabi kung paano sa isang madaling araw ng isang negosyanteng Arabo na nagngangalang Kanan ay naglakbay sa isang mahabang paglalakbay sa disyerto, na nagdala ng pagkain at gatas, na inilagay niya sa isang tradisyunal na daluyan ng nomadic (pinatuyong tiyan ng tupa). Sa gabi ay huminto ang mangangalakal at sinabi na pawiin ang kanyang pagkauhaw sa gatas, ngunit sa halip na gatas ay isang dilaw na likido ang dumaloy mula sa balahibo, at sa ilalim ay mayroong isang makapal na puting timpla, ito ang unang keso ayon sa alamat na ito.
Ang teknolohiya ng paggawa, ang paraan ng pag-iimbak at ang uri ng keso ay ibang-iba sa mga noong unang panahon. Sa ilang mga bansa, ang paggawa ng keso ay naging isang pambansang pagmamataas, ang mga nasabing bansa ay Italya, Switzerland, Pransya, Denmark, Netherlands, sa bawat lugar at lalawigan ay nabuo daan-daang mga uri ng kesona naiiba sa hitsura, panlasa at aroma.
Ang mga keso ay inuri sa maraming iba't ibang mga pangkat: Ayon sa uri ng gatas: baka, tupa, kambing, kalabaw o isang halo ng gatas. Sa ilang mga bansang Arab, ang keso ng gatas ng kamelyo ay ginawa, at ang Ilvas Finnish na keso ay isa lamang sa uri nito - ito ay gawa sa gatas ng moose.
Ang mga keso ay natutukoy din ng katigasan: mas hinog ang keso, mas mahirap ito.
Sariwang keso - mayroon silang isang mataas na porsyento ng tubig, hindi maaaring maging mature at hindi maiimbak ng mahabang panahon. Ang mga nasabing keso ay puti na keso ng feta, keso sa kubo at mga keso ng cream. Ang mga keso ng puting Bulgarian ay nabibilang din sa kategoryang ito.
Malambot na keso - ang mga keso na ito ay hinog sa isang napakaikling panahon at may isang madulas na pare-pareho: Camembert, Brie, atbp.
Semi-hard na keso - ay nailalarawan sa pamamagitan ng pagkalastiko at maaaring madaling i-cut sa hiwa: Roquefort, Gouda
Matigas na keso - karamihan sa mga ito ay hindi maaaring gupitin sa manipis na mga hiwa, sa karamihan ng mga kaso ay durog o scraped sila: Parmigiano Reggiano, Grana Padano at iba pa.
Paghahain ng keso
Ang pinakamagandang uri upang mapaglingkuran ang sirena ay nasa isang magandang board, nakaayos ang mga ito ayon sa oras, inilalagay muna ang pinakamasusunog na keso at nasa numero 6 ito, pagkatapos ay ang keso na may mas malinaw na aroma, at sa wakas ang pinaka maanghang na keso, na nakaayos sa distansya ng isa sa kabilang banda, upang hindi ihalo ang mga aroma, ang mga mani at prutas ay idinagdag ayon sa uri ng keso, ang mga walnuts at almond ay angkop para sa mga mas matabang keso, ang mga ubas at peras ay angkop para sa maselan na malambot na keso.
Pinagsasama ang keso sa alak
Karaniwan para sa karamihan sa mga tao, ang keso ay sumasabay sa alak, tulad ng asin na may paminta o isda na may mga french fries, Shopska salad na may brandy. Ngunit hindi lahat ng alak ay umaangkop sa bawat keso.
Ang mas maraming maanghang na keso ay nangangailangan ng mas malakas na alak, ang mga keso na may matamis na panlasa ay hindi maayos sa mga sariwang alak, mas hinog ang keso, mas hinog ang alak.
Inirerekumendang:
Mga Pagpapaandar Ng Bakal At Kung Bakit Ito Mahalaga Para Sa Katawan
Ang iron ay kumakatawan mahahalagang mineral at mahalaga para sa pangkalahatang kalusugan ng katawan ng tao. Ang iron sa ating katawan ay lalong mahalaga para sa paggawa ng hemoglobin. Ito ay isang mahalagang bahagi ng molekula ng hemoglobin, na kung saan, pinapayagan ang mga pulang selula ng dugo sa katawan ng tao na mapanatili ang kanilang hugis, upang magdala ng oxygen at carbon dioxide sa katawan.
Bakit Mahalaga Ang Mga Probiotics Para Sa Tiyan?
Mga Probiotik ay napaka kapaki-pakinabang sa iba't ibang mga sakit. Kapag ang mga probiotic bacteria ay hindi sapat sa katawan, kung gayon ang ating immune system ay mahina at madalas na nangyayari ang mga problema sa tiyan. Ang Probiotics ay nagbabalik ng flora ng bituka at pinalakas ang ating immune system.
Bakit Mahalaga Ang Posporus Para Sa Katawan
Kapag pumipili ng iyong diyeta, dapat mong palaging isaalang-alang at bigyang pansin ang tamang balanse ng mga protina, taba, bitamina, micro at macronutrients. Ang bawat pangkat ng mga sangkap na ito ay responsable para sa ilang mga proseso sa ating katawan, na kung bakit ito ay lalong mahalaga na kumuha ng lahat ng mga nutrisyon upang hindi harapin ang isang bilang ng mga problema sa kalusugan pagkatapos.
Bakit Mahalaga Ang Selenium Para Sa Ating Kalusugan?
Sa loob ng maraming taon, ang siliniyum ay itinuturing na isang lason. At ito ay talagang isang lason, ngunit sa isang tiyak na dosis. Ngunit kung ang sangkap na ito ay nawawala mula sa iyong katawan, nagdudulot lamang ito ng pinsala. Upang maging malusog, kailangan mo lamang ng 0.
Bakit Mahalaga Ang Langis Ng Isda Para Sa Kalusugan At Pagbawas Ng Timbang?
Langis ng isda para sa mga layuning pang-komersyo ay ginawa mula sa atay ng sariwang isda, higit sa lahat bakalaw. Naglalaman ang langis ng isda ng isang malaking halaga ng madaling natutunaw na unsaturated fatty acid, lalo na ang napakahalagang omega-3 fatty acid (EPA at DHA), na "
