2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Ang lugaw ay ang ulam sa pagkabata na matiyagang inihanda ng aming mga lola nang mahabang panahon, na walang katapusang paghahalo ng harina ng mais sa tubig sa tabi ng kalan. Upang sa wakas makuha ang kamangha-manghang lasa na mananatili sa isang buhay.
Ang sinigang, o mamaliga, ay ang ulam ng aming rehiyon, isang bagay tulad ng trademark ng mga Balkan, bagaman ang katanyagan nito ay kumalat sa kabila ng peninsula, sa Italya at higit pa, kung saan nagdadala ito ng bantog na pangalan na polenta. At bagaman siya ay kasing edad ng natatandaan ng sinuman, nakalimutan at napabayaan, ngayon ay nakakaranas siya ng kanyang tunay na Renaissance.
Nasa menu ito ng maraming maliliit na pub, ngunit handa din sa kusina ng malalaking restawran. Siyempre, ang oras at talento sa pagluluto ng mga chef ay binago ito, ginagawa itong higit pa at higit pa sa isang modernong ulam, bahagi ng magagandang mga recipe ng gourmet.
At ito ay hindi lamang masustansiya at walang hanggan na masarap, madali din itong maghanda. Narito ang ilang mga ideya upang matulungan kang gawin kagiliw-giliw na modernong sinigang.
Inihaw na lugaw sa Mediteraneo
Ito ay isang mabango at sariwang pagpipilian para sa sinigang na may isang lasa ng Mediterranean. Upang maihanda ang apat na servings nito, kakailanganin mo ng 250 g ng cornmeal, tungkol sa 1 litro ng tubig, mga 200 gramo ng puting keso, 300 g ng spinach, 4-5 na peeled na kamatis, ilang mga pakurot ng oregano at rosemary, 3 mga sibuyas ng bawang, langis ng oliba at asin ayon sa panlasa.
Upang maihanda ang resipe na ito, pakuluan muna ang cornmeal alinsunod sa mga tagubilin sa pakete, patuloy na pagpapakilos hanggang sa maghiwalay ito mula sa mga dingding ng ulam. Magdagdag ng rosemary, pukawin at ibuhos ang halo sa isang kawali. Kapag cool na, i-on ito sa isang board ng kusina.
Sa walang laman na kawali ibuhos ang langis ng oliba, mga kamatis, makinis na tinadtad na bawang, asin at ilagay ang tinadtad na spinach. Pagkatapos ilagay ang kawali sa oven ng halos kalahating oras, sa oras na gupitin ang pinalamig na lugaw sa pantay na mga parisukat. Pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa tray ng oven, iwisik ang Parmesan keso at durugin ang keso. Maaari mong palamutihan ng mga kamatis.
Sinigang na may sausage
Ito ay isang resipe na magdadala sa iyo ng tunay na kasiyahan at bibigyan ka ng pagkakataon na ganap na masiyahan sa lahat ng mga katangian ng napakasarap na pagkain ng mais. At sa isang baso ng puting alak maaari kang makahanap ng tunay na kaligayahan kasama nito.
Ang paglalakbay patungo rito ay maaaring tumagal sa iyo ng 30 minuto. At kakailanganin mo ng 360 g ng cornmeal, 1.2 liters ng tubig, 4 na sausage, 400 g ng tomato paste, isang maliit na feta cheese, isang maliit na pampalasa sa hardin, asin at paminta.
Nagsisimula ang paghahanda sa pagpapakulo ng mga sausage, na makakatulong sa pagkabulok sa kanila. Ilabas ang mga ito at patuyuin ang mga ito gamit ang isang absorbent twalya. Pagkatapos alisin ang kanilang shell at alisin ang loob. Sa isang kawali, lutuin ang karne ng sausage, mga kamatis at pampalasa, magdagdag ng isang tinadtad na sibuyas. Hayaang magluto ng halos 15 minuto sa ilalim ng takip sa katamtamang init.
Sa oras na ito, gawin ang sinigang - pakuluan ang tubig at magpatuloy alinsunod sa mga tagubilin sa pakete. Magdagdag ng asin at pukawin ang buong pagluluto. Kapag handa na ang timpla at lumamig, alisin ito sa isang tuwalya ng papel. Pagkatapos ay gupitin ito sa mga parisukat o iba pang mga hugis.
Panghuli, ilagay sa isang mainit na plato at ibuhos ang nakahanda na sausage sa itaas. Crush keso, maaari ka ring magdagdag ng parmesan. Paglilingkod sa isang magandang salad.
Cheers!
Inirerekumendang:
Ang Pinakamahusay Na Sinigang Para Sa Agahan
Hindi kami magsasawang ulitin na ang agahan ay ang pinakamahalagang pagkain sa araw, sapagkat ito talaga. Ang wastong napiling agahan ay ang pagkain na magpapanatili sa atin buong araw. Sa nagdaang nakaraan, marami sa atin ang nagsimula sa ating araw ng isang masarap na lugaw, ngunit unti-unting ang malusog na agahan na ito ay napalitan ng mga sandwich, iba't ibang uri ng muesli at kung ano pa.
Ang Sinigang Sa Bigas Ay Nagpapagaling Sa Isang Sakit Na Tiyan At Nerbiyos
Ang sinigang ay matagal nang tradisyonal na ulam sa maraming mga bansa. Ang ilan ay mas gusto ang mais, ang iba pa - bakwit, at naniniwala ang British na walang mas masarap kaysa sa oatmeal. Pinaniniwalaan na ang isa sa pinaka sinaunang porridges ay bigas.
Linisin Ang Iyong Mga Daluyan Ng Dugo Gamit Ang Lumang Recipe Ng Aleman
Isisiwalat namin ang resipe para sa isang napakatandang recipe ng Aleman na mabisang naglilinis sa mga daluyan ng dugo at pinipigilan ang pagkalkula. Ang lahat ng mga sangkap para dito ay may lubos na positibong epekto sa pangkalahatang estado ng iyong kalusugan.
Ang Trigo Ay Bumagsak Sa Presyo Sa Isang Naitala Na Presyo, Ang Tinapay Ay Nasa Mga Lumang Presyo
Sa Sofia Commodity Exchange, ang presyo bawat tonelada ng trigo ay nahulog mula sa BGN 330 hanggang BGN 270 nang walang VAT. Gayunpaman, ang mga presyo ng tinapay ay mananatiling hindi nagbabago at ang pinakatanyag na Dobrogea ay ipinagbibili pa rin para sa BGN 1 sa retail network.
Ang Mass Tinapay Ay Nananatili Sa Mga Lumang Presyo, Kahit Na Ang Kuryente Ay Naging Mas Mahal
Ang presyo ng tinapay ay hindi tataas, kahit na ang nakaplanong pagtaas sa presyo ng kuryente ay nagaganap, tiniyak ni Mariana Kukusheva mula sa National Branch Union of Bakers and Confectioners. Ang mababang kapasidad sa beach ng karamihan ng mga Bulgarians, pati na rin ang hindi patas na kumpetisyon mula sa grey na sektor, ang dalawang pangunahing dahilan kung bakit hindi magbabago ang mga halaga ng mga produktong tinapay at panaderya.
