2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Ang bulgur ay buong trigo. Hugasan ito, blanched sa singaw o sa kumukulong tubig, tuyo at durog sa maliit na piraso. Ang Bulgur ay masarap, kapaki-pakinabang, madaling natutunaw, pagpuno at pandiyeta - isang tunay na natagpuan sa pagluluto.
Ang Bulgur ay nilikha upang hindi mawala ang halaga ng nutrisyon sa panahon ng paggamot sa init. Ito ay isang mas matibay na produkto na nagluluto nang mas mabilis kaysa sa karaniwang trigo.
Ang Bulgur ay maraming mga katangian at benepisyo sa nutrisyon. Ito ay kapaki-pakinabang higit sa lahat dahil sa mataas na nilalaman ng mga bitamina, amino acid at mga elemento ng pagsubaybay.
Kung nagpasya kang pag-iba-ibahin ang iyong tradisyunal na talahanayan, ang bulgur ay perpekto para dito. Ang hibla dito ay magpapawalang-bisa sa mga libreng radical, sa gayon ay protektahan ka mula sa isang matalim na pagtaas ng antas ng asukal sa dugo at makokontrol ang metabolismo ng katawan.
Bilang karagdagan, ang bulgur ay itinuturing na isang natural na paglilinis ng katawan mula sa mga lason, dahil ito ay nagbubuklod sa mga asing-gamot ng mabibigat na riles at nakakatulong na itapon ang mga ito.
Ang mga lihim ng paghahanda
Ang Bulgur ay ipinagbibili ng nakabalot o maramihan. Ang kulay nito ay nakasalalay sa uri at komposisyon nito: napakaliit ay naibenta para sa tabouleh ng salad ng Arabe at mga bola-bola, dalawang pagpipilian na katamtamang sukat para sa nilagang at ang pinakamalaki. Ang pinakamahusay na malusog na kapalit ng bigas sa lahat ng pinggan ay ang buong butil na bulgur.
Kapag naghahanda ng isang ulam para sa 2 o 4 na mga pinggan, karaniwang kakailanganin mo ang isang tasa ng bulgur tea. Upang makakuha ng isang natatanging panlasa, pagkatapos na banlaw, iprito ang bulgur sa langis na may makinis na tinadtad na gulay. Itaas sa sabaw o tubig. Ang proporsyon ng legume-likido ay dapat na isa hanggang dalawa at kalahati.
Tandaan na kung hindi mo susundin ang mga proporsyon, tatalon ka. Matapos ibuhos, ihalo nang mabuti ang ulam, bawasan ang apoy at takpan ang pinggan ng takip. Pagkatapos ng isang kapat hanggang kalahating oras handa na ito, depende sa kung gaano kalaki ang mga piraso.
Ang Bulgur ay pinakamahusay na sinamahan ng lahat ng mga uri ng mga sibuyas (bawang, puti, bawang at bawang), pati na rin ang lahat ng mga uri ng ugat na gulay (karot, parsnips, kintsay). Kapag nagluluto, ang lahat ng mga produkto ay dapat na hiwa sa pantay na mga cube upang lutuin nang sabay. Nilagyan kahit na para sa 10 minuto, ang bulgur kasama ang iba pang mga produkto ay makakakuha ng sobrang pagiging bago.
Kapag naghahanda ng bulgur, dapat kang magbayad ng espesyal na pansin sa mga pampalasa na idinagdag mo dito. Bukod sa tradisyunal na asin at sariwang ground black pepper, perpektong pinagsasama ito sa marami pa, ayon sa hinahangad na resulta na hinahangad.
Isang kutsarita ng malasang, tinadtad na sariwang coriander, basil, capers at sun-tuyo na mga kamatis, turmeric, luya na pulbos, pinaghalong Arabe zaatar at halo ng Tsino na "Limang Spice" sa tuktok ng kutsara at sa iba't ibang mga kumbinasyon - lahat sila ay magdadala ng isang palumpon ng mga lasa. kusina.
Dahil ito ay isang unibersal na produkto, ang bulgur ay angkop para sa paghahanda kapwa bilang mga stand-alone na pinggan at bilang suplemento sa iba.
Inirerekumendang:
Ang Mga Sikreto Ng Masarap Na Kordero
Mahusay na luto, masarap na tupa ay isang bagay na banal. Mayroon itong isang kumplikado, tukoy at pinong lasa. Pagdating sa tupa sa aspeto ng pagluluto, maaari kang pumili sa pagitan ng isang maliit na kordero, hanggang sa 6 na buwan ang edad, na may mas malambot na karne at isang malaking tupang, hanggang sa 12 buwan ang edad.
Ang Mga Sikreto Ng Masarap Na Barbecue
Ang litson ay inihaw na kordero o iba pang uri ng karne sa grill. Inihanda ito sa isang tiyak na paraan. Karaniwang ginagawa ang Barbecue para sa Araw ng St. George. Ang mga lihim na kailangan mong malaman upang magluto ng masarap litson , ay:
Ang Mga Sikreto Ng Masarap Na Risotto
Ilang tao ang hindi pinupuri ang lasa ng risotto, na naging sagisag ng lutuing Italyano. Maraming mga resipe para sa paghahanda nito, ngunit bago magpatuloy sa kanila mahalaga na malaman ang mga lihim ng paghahanda nito: 1. Kapag nagluluto risotto , pinakamahusay na gumamit ng mga Italyano na pagkakaiba-iba ng bigas at sa walang kaso mahabang butil.
Ang Mga Sikreto Ng Masarap Na Cake Ng Pasko Ng Pagkabuhay
Mayroong ilang mga pangunahing bagay na dapat tandaan kapag gumagawa ng mga cake ng Easter sa bahay. Ang unang kundisyon ay ang lahat ng mga produkto (gatas, tubig, lebadura) ay paunang nainitan sa temperatura na mga 23-25 degree. Ito ay sapilitan din na ang harina ay mahusay na inayos.
Ang Sikreto Ng Bugatsa - Ang Natatanging Masarap Na Greek Pie Na May Cream
Bugatsa ay ang pangalan ng isang Greek pie na may matamis o maalat na pagpuno. Sa karamihan ng mga kaso, ang matamis na pagpuno ay pinakuluang cream, at ang maalat ay maaaring gawin ng keso, tinadtad na karne, spinach. Upang makagawa ng Bugatsa, maaari kang gumamit ng puff pastry, handa nang pastry crust (baklava) o home-made na kuwarta, na pinagsama sa manipis o makapal na mga crust, depende sa recipe.
