Gaano Karaming Degree Ang Nagluluto Ng Mga Cake?

Video: Gaano Karaming Degree Ang Nagluluto Ng Mga Cake?

Video: Gaano Karaming Degree Ang Nagluluto Ng Mga Cake?
Video: Знаменитый КИЕВСКИЙ Торт Безе с орехами и кремом Шарлотт. Торт Киевский в домашних условиях Пошагово 2024, Setyembre
Gaano Karaming Degree Ang Nagluluto Ng Mga Cake?
Gaano Karaming Degree Ang Nagluluto Ng Mga Cake?
Anonim

Ang bawat resipe ng pastry ay karaniwang tumutukoy sa oras at temperatura para sa pagluluto sa panghimagas. Ngunit kung minsan ang resipe ay hindi binabanggit ang oras at temperatura.

Ang temperatura kung saan inihurno ang mga cake ay nakakaapekto sa pangwakas na resulta at nakasalalay ito sa kung ang cake ay magmumukhang maganda at maluluto nang maayos.

Kung hindi man, maaari itong masunog at masunog pa sa labas at mananatiling hilaw sa loob. Upang maiwasan ito, kailangan mong malaman kung aling kuwarta ang lutong sa anong temperatura.

Pandishpanov blat
Pandishpanov blat

Kung gumagawa ka ng isang malaking cake, dapat mong magkaroon ng kamalayan na dapat itong lutong pantay sa lahat ng panig, pati na rin sa loob.

Ang mga malalaking cake ay inihurnong sa temperatura na 180 hanggang 220 degree - mabagal at mas mahaba. Ang lahat ng mga cake ay inihurnong sa isang preheated oven.

Sa panahon ng pagluluto sa hurno, mabuting i-on ang kawali nang maraming beses upang ang cake ay hindi masunog sa isang gilid lamang. Ngunit hindi mo dapat ito labis-labis sa pamamagitan ng pagbubukas ng pintuan ng oven upang ang cake ay hindi mahulog.

Kung ang cake ay nasunog na sa itaas, ngunit ang loob ay hilaw pa rin, takpan ito ng puting baking paper na babad sa tubig o aluminyo foil.

Namamaga ang cake
Namamaga ang cake

Kung maghurno ka ng isang mas maliit na cake, pumili ng mas mataas na temperatura - mula 200 hanggang 250 degree, ngunit depende rin ito sa uri ng cake. Upang tumaas ang cake, dapat na mas mabilis ang proseso ng pagluluto sa hurno.

Sa katamtamang temperatura, ang mga mas maliliit na cake ay natutuyo sa halip na magbe-bake at mukhang mga rusks. Sa mas mataas na temperatura, ang cake ay nagiging ginintuang at mahusay na inihurnong.

Kapag nagluluto ng cake, dapat mo ring tandaan ang kuwarta kung saan ito ginawa. Kung kailangan mong maghurno lamang sa tuktok ng cake, na natatakpan ng mga halik, ang temperatura ay dapat na 110 degree. Kung may mga ground walnuts sa mga puti ng itlog, ang cake ay inihurnong sa 180 degree hanggang sa ang puti ng itlog ay naging rosas.

Maghurno ng kuwarta na ginawa ng lebadura at maghurno sa 240 degree o medyo mas mababa sa loob ng 45 minuto. Ang kuwarta ng espongha ay inihurnong sa 220 degree sa loob ng 30 minuto.

Ang mga puff pastry cake ay inihurnong sa 220 degree sa kalahating oras o 45 minuto.

Inirerekumendang: