Paano Magluto Ng Isang Pugita

Talaan ng mga Nilalaman:

Video: Paano Magluto Ng Isang Pugita

Video: Paano Magluto Ng Isang Pugita
Video: HOW TO COOK ADOBONG PUGITA - OCTOPUS ADOBO FILIPINO RECIPE 2024, Nobyembre
Paano Magluto Ng Isang Pugita
Paano Magluto Ng Isang Pugita
Anonim

Lubhang kapaki-pakinabang at masarap, ang pugita ay nangangailangan ng maraming pasensya upang malinis. Sa malalaking tindahan ng kadena, ang sinumang nais ay maaaring bumili ng isang pugita at ihanda ito sa bahay. Maraming mga recipe - ang ilan sa mga ito ay mukhang kakaiba para sa aming panlasa sa Balkan, ang iba ay hindi gaanong kakaiba, ngunit tiyak na sulit na subukan ang lasa ng pugita, hindi alintana kung aling mga recipe ang pipiliin mo.

Mag-aalok kami ng dalawang mga resipe - ang isa ay may mas madaling mga produkto, na may isang mas tradisyunal na panlasa (tulad ng tradisyonal na ang lasa ng isang pugita ay maaaring), at ang iba pang kakaibang kakaiba, ngunit napakasarap din. Kailangan mong mag-ingat kapag nagluluto ng isang pugita, sapagkat kung sobra-sobra mo ito sa paggamot sa init, maaari itong maging matigas.

Pugita sa isang kaserol

Mga kinakailangang produkto:

1 kg pugita, 3 malalaking sibuyas, 3 kamatis, 1 tsp. pulang alak, 5-6 na sibuyas na bawang, itim na paminta, langis ng oliba, asin, tim at basil

Paraan ng paghahanda:

Ang unang bagay na kailangan nating gawin ay linisin ang pugita, hugasan ito at gupitin ito sa mga bilog. Gupitin ang sibuyas sa mga hiwa, makinis na tumaga ng mga kamatis at ilagay ito sa isang kaserol. Idagdag ang pugita, makinis na tinadtad na bawang at pampalasa. Ibuhos ang isang baso ng pulang alak, isara at hayaang magluto ang pugita sa isang mababang init - nang hindi hihigit sa 5 oras.

Pugita sa langis
Pugita sa langis

Pugita kasama ang mga pasas

Mga kinakailangang produkto:

1 kg ng pugita, 3 mga sibuyas, luya, 100 g ng pinatuyong prutas - mga pasas at aprikot, langis ng oliba, mantikilya, 1 tsp. pulang alak, kanela, itim na paminta, asin

Paraan ng paghahanda:

Matunaw ang isang piraso ng mantikilya at idagdag ang parehong halaga ng langis ng oliba sa isang pangkaraniwang ulam, iprito ang pre-hiniwang sibuyas, pagkatapos ay idagdag ang mga pasas, mga aprikot at luya. Pagprito ng mabuti ang mga produkto, pagkatapos ay ilagay ang pugita - gupitin sa mga bilog at paunang linisin. Idagdag ang mga pampalasa at iprito para sa isa pang 6-7 minuto. Pagkatapos ay magdagdag ng isang baso ng pulang alak, maglagay ng takip sa pinggan kung saan kami nagluluto at nilaga ng higit sa isang oras.

Inirerekumendang: