Paano Gumawa Ng Thread Na Kuwarta?

2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38

Ang tinapay ay ang pang-araw-araw na pagkain na naroroon sa mesa ng Bulgarian. Maghanda mahimulmol na tinapay sa mga kuwerdas, kailangan mong sundin ang ilang mga patakaran sa teknolohiya para sa ang paghahanda ng kuwarta.

Ang kuwarta naman ay isang homogenous na halo ng harina, kaunting tubig, sariwang yogurt, asin, lebadura, taba at itlog, depende sa nais mong lutuin - tinapay, tinapay, tinapay, cake ng Easter. Ang oras ng pagluluto ng pangwakas na produkto ay magkakaiba, dahil ang paghahanda ng cake ng Pasko ng Pagkabuhay (halimbawa) ay nangangailangan ng higit na pagbuburo dahil sa pagkakaroon ng mas maraming asukal dito. At ang iba pang tanong na lumitaw ay:

Paano ihanda ang kuwarta sa mga thread?

Ang pangunahing mga patakaran para sa paghahanda ng tulad ng isang kuwarta ay ang mga sumusunod:

1. Ang harina at mga itlog ay dapat na nasa temperatura ng kuwarto at ang mga likidong sangkap ay dapat na medyo pinainit;

2. Upang matiyak na ang iyong lebadura ay sariwa at mataas ang kalidad, dapat mong ihanda nang maaga ang isang lebadura ng bahagyang nainit na tubig o gatas, matunaw dito 1 kutsara. asukal at ang dami ng lebadura na iyong gagamitin, at dalawa o tatlong kutsarang harina. Paghaluin ang lahat ng ito sa isang homogenous na halo at payagan ang halo upang buhayin, iyon ay - upang tumaas, foam;

3. Sa mangkok kung saan mo masahin ang tinapay, salain ang kinakailangang dami ng harina at magdagdag ng asin, pukawin. Pagkatapos idagdag ang mga binugbog na itlog na may isang tinidor, kung mayroon man sa resipe, ang ilan sa natunaw o bahagyang nainit na taba, mga likidong sangkap at fermented yeast;

4. Dito nagsimula ang totoong pagmamasa. Sa una, habang posible, ihalo ang halo sa isang spatula, at pagkatapos ay simulan ang pagmamasa sa iyong mga kamay. Kumuha ng kaunting harina upang makakuha ng isang makinis at nababanat na kuwarta, dapat itong maging malambot;

5. Panahon na upang idagdag ang natitirang taba - at narito, sa yugtong ito ng pagmamasa mabubuo ang mga thread sa iyong lutong bahay na tinapay. Hindi mo kailangang talunin ang kuwarta sa counter! Igulong at tiklupin ang kuwarta, kumalat ng kaunti ng taba - at iba pa hanggang sa maubusan ang taba;

6. Ipasok ang masa sa isang may langis na ulam na may takip o simpleng natatakpan ng kahabaan ng pelikula at isang malinis na tuwalya. Ilagay ang pinggan sa isang mainit na lugar hanggang sa ito ay dumoble o triple (sa ilang mga resipe). Sapat na para sa silid na magkaroon ng temperatura na 20 hanggang 25 degree;

Larawan: Vanya Georgieva

7. Hatiin ang kuwarta sa mga bahagi na kailangan mo. I-stretch ang mga ito sa iyong mga kamay sa mga wick at iikot nang bahagya, pagkatapos ay hugis ang iyong tinapay sa paraang napagpasyahan.

8. Iwanan muli ang hugis na tinapay bumangon para sa hindi hihigit sa 30-40 minuto. Pagkatapos kumalat, kung inireseta, na may pinalo na itlog o taba. Maghurno ng iyong tinapay sa isang preheated oven sa mga degree na nakalagay sa resipe. Suriin ang kahandaan ng iyong tinapay gamit ang isang kahoy na stick, kung natigil sa tinapay, lumabas ito na tuyo, nangangahulugan ito na handa na ang iyong tinapay.

Ito ang mga pangunahing patakaran para sa paggawa ng thread na kuwarta. Kung susundin mo ang mga ito, masisiyahan ka sa isang talagang mahimulmol at masarap na tinapay sa mga string.