Earthenware - Kalamangan At Kahinaan

Video: Earthenware - Kalamangan At Kahinaan

Video: Earthenware - Kalamangan At Kahinaan
Video: Керамика: Как сделать глиняный горшок, миску, чашку (керамика ручной работы) 2024, Nobyembre
Earthenware - Kalamangan At Kahinaan
Earthenware - Kalamangan At Kahinaan
Anonim

Pahalagahan ng lahat ang lasa ng casserole na napakapopular sa ating bansa. Ngunit kung paano pumili ng palayok na hindi higit na nakakalason sa ating katawan at kung mayroon man.

Ang Clay ay isang materyal na ginamit sa paggawa ng mga sisidlan sa loob ng libu-libong taon. Nagluluto at nag-iimbak sila ng pagkain. Ngunit walang luad na masasabi na sigurado kung ano ang nilalaman nito, sapagkat sa iba't ibang bahagi ng mundo ay magkakaiba ang komposisyon nito.

Mula pa noong sinaunang panahon, ang mga buhangin, mussel at maliit na maliit na maliit na butil ng mga handa na, durog na luwad ay naidagdag bilang mga dumi ng luwad. Pinipigilan nito ang pag-crack. Ang problema, kung maaari itong matukoy sa ganitong paraan, ay ang ilang mga uri ng palayok na naglalaman ng tingga sa kanilang komposisyon, na kung saan ay isang bunga ng glazing.

Clay kaldero
Clay kaldero

Ang isa pang mahalagang bagay tungkol sa earthenware ay mabuti lamang na maghanda ng pagkain dito, ngunit hindi ito maiimbak. Ito ay dahil sa oras na ito ang kanilang patong ay naglalabas din ng kaunting halaga ng tingga.

May mga palayok na hindi nasisilaw. Kilala nila ang isa't isa dahil wala silang mga pattern sa kanilang ibabaw. Mayroong maraming mga napakahalagang puntos kapag nagluluto kasama nila. Bago magpatuloy, ang sisidlan mismo ay dapat tumayo sa tubig upang makuha ang bahagi nito. Kung hindi mo gagawin, aalisin nito ang lahat ng tubig mula sa ulam habang nagluluto at ang pagkain ay mananatiling tuyo.

Clay vessel
Clay vessel

Pinaniniwalaan na ang mga hindi glazed na pinggan ang pinaka-malusog. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang mga ito ay hindi karagdagang naproseso at hindi naglalaman ng tingga. Mayroong dalawang mga pagkakaiba-iba sa merkado - ang isa ay ganap na gawa sa luwad at ang iba pa ay hindi patong na ceramic coating.

Ang pangalawa at pinaka-karaniwang uri ay ang mga glazed na kaldero. Mas sikat sila dahil mas matibay, mas komportable at mas maganda. Kung pipiliin mo ang mga nasabing kagamitan, pinakamahusay na tiyakin kung ano ang ulam, ibig sabihin. kung ano ang nilalaman nito at kung ginagamit ang tingga sa proseso ng enameling.

Ang mga tagagawa ng palayok ay inaangkin na ang komposisyon ng tingga ay tulad na imposibleng maglabas ng pagkain. Sinasabi ng iba na ito ay excreted, ngunit sa kaunting halaga na hindi nakakaapekto sa katawan.

Ang isa pang isyu ay ang mga kagamitan sa kusina ay hindi lamang ang lugar kung saan tayo ay nalason ng tingga. Sa kabilang banda, ang aming katawan ay dinisenyo upang harapin ang kaunting lason, salamat sa pagkonsumo ng naaangkop na pagkain. Laban sa emissions ng tingga, mabuting kumain ng mga pagkaing mayaman sa calcium.

Inirerekumendang: