2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Ang pahayagang British Daily Telegraph ay nag-uulat na ayon sa isang bilang ng mga dalubhasa, kung hugasan ang manok bago mo ito lutuin, mayroong isang seryosong peligro ng pagkalason.
Ipinapakita ng pananaliksik ng British Food Standards Agency na kalahati lamang ng mga tao ang nakakaalam nang eksakto kung paano magluto ng manok bago ito luto.
Ayon sa Ahensya, ang paghuhugas ng hilaw na manok ay seryosong magpapahamak sa iyo mula sa pagkalason sa pagkain dahil sa Campylobaster bacteria, kung saan ang tubig ay nagbubuklod habang hinuhugas. Kapag hinugasan mo ang manok, talagang nagkakalat ka ng bakterya na ito.
Ang Campylobacter ay ang pinakakaraniwang sanhi ng pagkalason sa pagkain sa UK. 280,000 katao sa isang taon ang nalason ng bakteryang ito, na higit pa sa mga kotseng nahawahan ng salmonella, listeria at Escherichia na pinagsama.
"Ang pangunahing ruta ng impeksyon ay sa pamamagitan ng pagkain at inumin. Ang pinakakaraniwang mapagkukunan ng bakteryang ito ay mga nahawaang ibon. Ang bakterya ay naipapasa sa mga tao sa hindi sapat na pagluluto, ngunit sa pamamagitan din ng paghuhugas ng hilaw na manok," sabi ni Propesor Sarah O'Brien ng Institute ng Impeksyon.at Pangkalusugan sa Pandaigdig sa Unibersidad ng Liverpool.
Ayon sa kanya, upang mahawahan ang isang tao sa Campylobacter, 100 na mga mikroorganismo lamang mula sa bakterya ang kinakailangan, kumpara sa 10,000 na kinakailangan para sa impeksyon sa salmonella.
Ang pinakapanganib na mga pangkat na nasa peligro para sa impeksyon sa Campylobacter ay ang mga batang wala pang 5 taong gulang at mga taong kumukuha ng mga antacid.
Kapag nalason, ang bakterya ay nagdudulot ng magagalitin na bituka sindrom, na labis na nagpapahina sa immune system at inaatake ang mga nerve cell. Ito naman ay maaaring maging sanhi ng artritis at maging pagkalumpo.
Pinapayuhan ng mga eksperto na itago ang karne ng manok na nakabalot sa ilalim upang hindi ito tumulo sa iba pang mga pagkain.
Ang manok ay hindi hugasan ng hilaw, sapagkat sa panahon ng paggamot sa init, ang lahat ng mga microbes ay hugasan.
Matapos lutuin ang manok, siguraduhing hugasan ang iyong mga kamay at lahat ng kagamitan na ginamit mo sa maligamgam na tubig at detergent.
Inirerekumendang:
Huwag Hugasan Ang Manok Bago Lutuin - Nakakasama
Ang hilaw na manok ay hindi dapat hugasan bago magluto. Ito ang opinyon na naabot ng mga dalubhasa pagkatapos ng pagsasaliksik sa Estados Unidos. Ayon sa kanya, ang paghuhugas ng manok sa kanyang hilaw na estado ay nagdaragdag ng panganib ng mga karamdaman at impeksyon na naipasa sa pamamagitan ng pagkain.
Bago 20: Huwag Hugasan Ang Prutas Para Sa Kalusugan
Huwag hugasan nang lubusan ang mga prutas . Ang dahilan ay ang isang maliit na buhangin ay nagpapatigas sa tiyan. Ang malusog na pamumuhay ay nagiging popular. Parami nang parami ang mga tao na gumugol ng higit sa 4 na beses sa isang linggo sa gym.
Paano Linisin Ang Manok Ng Mga Hormon Bago Ito Lutuin
Bagaman noong 2014 ang opisyal na website ng Ministri ng Agrikultura, Pagkain at Kagubatan ay naglathala ng sumusunod na mensahe: Ang mga karagdagang inspeksyon ng karne ng manok ay hindi ipinapakita ang pagkakaroon ng mga paglago ng mga hormone.
4 Na Pagkain Na Hindi Dapat Hugasan Bago Lutuin
Ang lasa ng pagkain ay hindi kailanman handa, ito ay palaging resulta ng isang buong string ng tumpak at mahalagang paghahanda. Ang pagpili, paghuhugas at pag-iimbak ay isa sa mga unang kinakailangan para sa tagumpay ng anumang ulam. Ngunit tulad ng halos saanman, kaya sa kusina, ang bawat panuntunan ay may pagbubukod.
Ang Mga Nakahandang Kahon Na Maaaring Kumain Ay Maaaring Magdala Ng Mga Virus
Ang Nobel laureate na si Dr. Peter Doherty ay isang iginagalang na immunologist na sa palagay niya dapat maging maingat sa iba't ibang mga balot na dinadala namin mula sa labas ng bahay, na binigyan ng walang humpay na pandemya ng COVID-19 .
