2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Ang Kimchi ay isang atsara, ang pangunahing sangkap na kung saan ay ang Intsik na repolyo. Sa katunayan, ang tradisyunal na tsek na Koreano na ito ay medyo nakapagpapaalala ng aming sauerkraut. Ang pangunahing pagkakaiba ay ang maraming mga pampalasa na idinagdag sa kimchi.
Ang mga sumusunod na produkto ay madalas na idinagdag - sibuyas juice, bawang juice, kamatis, karot, kintsay, labanos, pipino, arpadzhik at sapilitan mainit na pulang paminta. Sa katunayan, sa iba't ibang bahagi ng Korea maaari kang makahanap ng iba't ibang mga recipe para sa maanghang na atsara. Ang mga paghahanda para dito ay nagsisimula sa taglagas.
Hindi tulad ng Bulgarian sauerkraut, na natupok sa taglamig, sa Korea inilalagay nila sa mesa ang mainit na kimchi sa iba pang mga panahon.
Ang Kimchi ay karaniwang hinahain bilang isang ulam sa isang pinggan - madalas na ang mga atsara ay hinahain ng bigas. Ayon sa ilang mga mapagkukunan, mayroong higit sa isang daang uri ng kimchi - ang pangunahing pagkakaiba ay sa mga ginamit na produkto.
Lalo na naging tanyag si Kimchi sa Palarong Olimpiko sa Seoul noong 1988 - libu-libong mga bisita sa Palarong Olimpiko ang nakinabang at nakatikim ng maanghang na atsara.
Pagkatapos ang kimchi ay nagsimulang inaalok sa mga fast food restawran at ngayon ay patok na tulad ng Japanese sushi, halimbawa. Ang mga kagiliw-giliw na maanghang na atsara ay maaari ding makita sa mga restawran sa London.
Ngayon, ang adobo na ito ay matatagpuan sa halos bawat supermarket sa Korea. Gayunpaman, sa nakaraan, inihanda ito ng mga tao sa bahay, at sa maraming dami. Inimbak ito sa mga palayok na luwad, na inilibing sa lupa - dahil sa buhaghag na istraktura ng luad, ang maanghang na atsara ay napanatili nang mahabang panahon.
Ayon sa karamihan sa mga Koreano, ang kimchi ay isang mainam na lunas para sa sipon at trangkaso. Bilang karagdagan, naniniwala ang mga lokal na ang isa sa mga kadahilanan ng kanilang mahabang buhay ay ang maanghang na atsara.
Si Kimchi ay nagkakaroon ng higit na kasikatan sa mundo - ang paghahanda ng mga atsara ay kinikilala na ng UNESCO bilang isang hindi madaling unawain na pamana sa kultura. Ayon sa samahan, pinapaalalahanan ng tradisyonal na pinggan ng Korea kung gaano kinakailangan upang mabuhay nang kaayon ng kalikasan.
Inirerekumendang:
Isang Listahan Ng Mga Superfood Na Mayroong Lugar Sa Iyong Mesa
Sa ilalim ni superfoods sa pangkalahatan ay isinasaalang-alang ang mga produktong mayroong mataas na halaga sa nutrisyon. Ang mga pagkaing ito ay makakatulong sa paggamot o pag-iwas sa iba't ibang mga sakit, pagbutihin ang aming hitsura at pagbutihin ang aming kalusugan.
Listahan Ng Mga Pagkaing May Purine
Mga Purine ay mga sangkap na nilalaman sa lahat ng mga cell ng katawan ng tao. Matatagpuan din ang mga ito sa lahat ng mga pagkain. Partikular, sila ay isang pangkat ng mga naglalaman ng nitroheno heterocyclic compound na kasangkot sa komposisyon ng DNA - ang nagdadala ng namamana na impormasyon, at ribonucleic acid (RNA) - kinopya ang impormasyong ito.
Gusto Ng Belgium Ng Mga French Fries Sa Listahan Ng UNESCO
Ang mga taga-Belarus ay nagkakaisa sa paligid ng pagnanais ng UNESCO na isama ang mga french fries sa listahan ng pamanang pangkulturang pandaigdigan kasama ng masarap na mga pagkaing Pranses. Sa Belgian, nagsagawa rin sila ng isang pagkusa sa okasyon ng French Fries Week, kung saan pirmahan ang mga petisyon upang ideklara ang mga patatas na isang kayamanan sa kultura.
Ang Neapolitan Pizza Ay Isang Kandidato Para Sa Listahan Ng UNESCO
Neapolitan pizza ay isang kandidato para sa listahan ng UNESCO, kabilang ang hindi madaling unawain na pamana ng kultura ng sangkatauhan. Kung ang pizza ay naaprubahan ng UNESCO, mapoprotektahan ito sa ilalim ng pangalang Tradisyonal na Sining ng Neapolitan Pizzerias.
Mga Pagkaing Hapon Sa Listahan Ng UNESCO
Malapit na itong maging isang taon mula nang maging bahagi ng pamana ng kultura sa buong mundo ang lutuing Hapon. Noong Disyembre 5, 2013, idinagdag ng UNESCO ang mga tradisyon sa pagluluto sa Hapon ng Washoku sa listahan ng hindi madaling unawain na pamana ng kultura ng sangkatauhan.
