2025 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2025-01-23 10:36
Ang kakulangan ng mga bitamina at mineral sa katawan ay isang lalong karaniwang problema. Ito ay may masamang epekto sa aming kalusugan, lalo na sa taglamig. Samakatuwid, mabuting pagsikapang mapanatili ang mahalagang komposisyon ng pagkain sa proseso ng pagluluto at paggamot sa init.
Ang balanseng rehimen at ang tamang pagproseso ng mga produkto ay nagbibigay-daan sa amin upang maihatid ang mga kinakailangang mahalagang sangkap sa aming katawan nang hindi nakakakuha ng labis na pounds. Ang pamamaraan ng paghahanda ng pagkain at paggamot sa init ay lubhang mahalaga. Ayon sa dalawang kadahilanang ito, maaari kaming magluto ng ulam na ganap na walang mga bitamina at mineral, pati na rin ang isang ulam na pinayaman ng buong kapasidad ng mga kapaki-pakinabang na elemento.
Unahin ang pambabad. Maraming mga maybahay ang gumagamit ng pamamaraang ito upang mag-defrost at linisin ang mga produkto. Gayunpaman, humahantong ito sa pagkawala ng mga bitamina, mineral na natutunaw sa tubig, at natutunaw sa tubig. Samakatuwid, ang mga prutas at gulay ay dapat na natupok sa kanilang likas na anyo. Upang maiwasan ang anumang pagkawala ng mga nutrisyon, inirerekumenda na ubusin nang buo, hindi sa anyo ng salad.
Ang pagbabad sa nakapirming karne at isda sa malamig na tubig ay hindi rin tama. Ang mga produktong ito ay dapat na lasaw ng dahan-dahan - sa temperatura ng kuwarto. Ang paglalagay sa kanila sa mainit na tubig o sa isang mainit na oven ay talagang nakakapinsala.
Ang isa pa ay ang kaso sa mga produktong nakapirming gulay na semi-tapos na. Hindi nila kailangan ang paunang pagkatunaw, ngunit direktang inilalagay sa kumukulong tubig. Sa ganitong paraan, bilang karagdagan sa kanilang mga kalidad sa nutrisyon, pinapanatili ng mga nakapirming gulay ang kanilang natural na kulay.
Kapag kumakain ng mga de-latang pagkain, handa man sila sa bahay o hindi, huwag itapon ang likidong bahagi. Naglalaman ito ng isang malaking bahagi ng mga bitamina at nalulusaw sa tubig na mga produkto. Ang kaso ay pareho sa adobo na brine, hangga't hindi ito masyadong maalat.
Ang pinakamahusay na paggamot sa init ay ang steaming, stewing at baking. Kapag nagluluto, may mga tampok tulad ng gulay na dapat ilagay sa bahagyang inasnan na tubig na kumukulo, halimbawa. Kung nakalagay sa lamig, sinisira nito ang karamihan sa mga bitamina sa kanila.
Ang dami ng tubig sa panahon ng pagluluto ay dapat na sapat upang ganap itong masakop. Ang takip sa pagluluto ay dapat na sakop at ang proseso ay dapat panatilihin sa isang katamtamang temperatura.
Upang mapanatili ang lahat ng mga nutrisyon na buo, pinakamahusay na mag-steam ang mga gulay. Nalilinis ang mga ito ngunit hindi nababalat. Kung kailangan nilang i-cut, hayaan itong sa mas malaking piraso.
Ang pag-ihaw at pagbe-bake ay isang proseso na pang-kalusugan. Pinapayagan ng pag-ihaw na ang ilan sa kanilang mga taba at mga produktong na-oxidize na maubos at matanggal. Kapag ang pagbe-bake sa oven, ang isang katamtamang mataas na temperatura ay pinakamahusay. Sa kasong ito, ang halaga ng mga oxidized na sangkap ay minimal.
Kabilang sa mga pinaka-nakakapinsalang paggamot sa init ng pagkain ay ang pagprito. Dapat itong bihirang gamitin at kung kinakailangan lamang. Sa panahon ng pagluluto na ito, nabuo ang mga produktong na-oxidized na taba, na nakakalason at inisin ang lining ng digestive tract. Ang mga nasabing pagkain ay hindi naglalaman ng halos anumang kapaki-pakinabang na sangkap, at ang mga nagdurusa sa gastritis, ulser at colitis ay dapat tiyak na kalimutan ang tungkol sa kanila.
Tandaan na ang mga lutong pagkain ay maaaring manatili sa ref hanggang sa katapusan ng araw, at hindi tulad ng dati - sa loob ng ilang araw. Ang inihaw at lutong karne ay maaaring manatili sa ref ng hanggang sa 30 oras pagkatapos magluto. Matapos ang mga panahong ito, mawawalan ng pagkain ang mga kapaki-pakinabang na katangian.
Inirerekumendang:
Mga Pagkain Upang Mapanatili Ang Kagandahan
Ang totoong pampalusog ng balat ay sa pamamagitan lamang ng dugo. Ang mga kosmetiko ay maaaring gumana ng mga kababalaghan para sa iyong kagandahan: paglilinis, moisturizing, pagpaputi, paglilinaw at pagpakinis ng kutis, pag-aalis ng mga kunot at marami pa.
I-freeze Ang Mga Raspberry Sa Freezer Upang Mapanatili Ang Kanilang Panlasa Sa Mahabang Panahon
Wastong nakapirming mga raspberry panatilihin ang karamihan sa kanilang mga nutrisyon. Kaya magkakaroon ka ng mga raspberry sa buong taglamig, na pinanatili hindi lamang ang kanilang mga bitamina, kundi pati na rin ang kanilang lasa, aroma at kanilang natural na malalim na pulang kulay.
7 Magagamit Na Mga Produkto Upang Mapalakas Ang Kaligtasan Sa Sakit Sa Panahon Ng Malamig Na Panahon
Pinahahalagahan ng lahat ang mga pakinabang ng mabuting kalusugan. At lahat tayo ay nagsusumikap na alagaan ang aming kaligtasan sa sakit sa isang paraan o sa iba pa. Maraming mga tao ang gumagamit ng mga kumplikadong pagkain, mamahaling suplemento at pagkain at isang mahigpit na pamumuhay.
6 Na Pagkain Upang Mapanatili Ang Utak Na May Edad
Ang pagkain ay may malakas na epekto sa ating utak. "Ngunit minsan iniisip natin na ang utak ay isang hiwalay na sistema mula sa natitirang bahagi ng ating katawan," sabi ni Diana Purvis Jaffin, direktor ng Institute for Brain Efficiency sa University of Texas sa Dallas.
Hindi Ang Paggamot Sa Init! Ang Aming Mga Ninuno Ay Hilaw Na Foodist
Ang aming mga ninuno ay hilaw na foodist. 1.2 milyong taon na ang nakalilipas, walang nag-isip tungkol sa paggamot sa init ng pagkain. Ang mga sinaunang tao ay hindi gumamit ng apoy upang magluto. Direkta nilang kinain ang karne - hilaw at hindi naproseso.