2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Kinikilala ng gastronomy ng mundo ang Ashureto bilang isang pamana sa kultura at gastronomic ng aming mga kapitbahay sa timog sa Turkey, ngunit ang pampagana na panghimagas na ito ay madalas na panauhin sa mesa ng Bulgarian.
Pinaniniwalaan na ang resipe para sa Ashure ay ang pinakalumang kilalang resipe sa buong mundo. Sinabi ng alamat na ito rin ang paboritong dessert ni Noe, kaya't madalas mong makita ang Ashura sa ilalim ng pangalan Puding ni Noah.
Narinig ng lahat ang parabulang bibliya ni Noe na kaban ng kanyang Noe. Ang patriarkang Lumang Tipan ay pinili ng Diyos upang iligtas ang sangkatauhan at ang mundo ng hayop mula sa pandaigdigang pagbaha. Ang pigura ni Noe ay naroroon din sa Qur'an.
Sa Islam, si Noe ay kilala bilang Noe at isa sa mga propeta ng Allah, na sa pamamagitan ng Kanyang kalooban at inspirasyon ay nagtayo ng isang kahoy na barko upang iligtas ang kanyang sarili, kanyang pamilya at mga piling species mula sa mundo ng hayop mula sa isang pandaigdigang pagbaha.
At sa gayon, pagkatapos ng 40 araw na walang tigil na pag-ulan, si Noe (Noe) at ang kanyang barko ay sumilong sa tuktok ng Mount Ararat. Nagtipon ang buong pamilya - sina Noe, kanyang mga anak na sina Sem, Japhet at Ham, ang kanyang mga manugang na babae at nagpasyang ipagdiwang ang kanilang kaligtasan. Nagpasya silang magluto ng pagkain na naglalaman ng eksaktong 40 sangkap, isa para sa bawat araw ng kanilang pagsubok.
Mahirap mangolekta ng 40 pampalasa pagkatapos ng mahabang paglalakbay sa isang barko at napagpasyahan nilang ibigay sa lahat ang mayroon sila. Ang isa sa mga anak na lalaki ni Noe (Noe) ay nagbigay ng pinatuyong prutas - mga dalandan, igos, aprikot.
Ang iba pang nagdala ng mga siryal - trigo, puting bigas. Ang pangatlo ay nagdala ng pampalasa at mani - kanela, asukal. Nagdagdag din sila ng mga chickpeas at unang niluto Ashure.
Ngayon ang Ashureto ay bahagi ng mga tradisyon sa pagluluto ng maraming mga bansa, kasama na ng Bulgaria at Turkey. Ayon sa kaugalian sa ating bansa ang ashura ay inihanda mula sa pinakuluang trigo at hinahain pangunahin sa mga libing o serbisyong pang-alaala, pinatamis ng pulbos na asukal at pinalamutian ng mga mani.
Sa Turkey, ang paghahanda ng ashura ay isang ritwal at isang sining. Ang kamangha-manghang dessert na ito ay ginawa nang mahabang panahon at ng espesyal na teknolohiya at hinahain sa malalaking piyesta opisyal ng Islam.
Narito ang isang nasubukan at nasubok na resipe para sa Ashura, tulad ng inihanda sa Turkey:
Mga kinakailangang produkto: chickpeas - ½ tsp, bigas - ½ tsp, trigo (trigo) -1/2 tsp, asukal -1 ½ tsp, hazelnut - ½ tsp, mga nogales - (k.ch., mga cedar nut - ½ k.ch., vanilla - 2 pack., Mga pasas - 1/3 tsp., Pinatuyong prutas - ½ tsp. Igos, aprikot, petsa, dalandan - 1 pc. bark, rosas na tubig - 2 tbsp
Para sa dekorasyon: kanela - 2 tsp, almonds - ½ tsp, mga nogales - ½ tsp, granada - beans.
Paraan ng paghahanda: Ang mga chickpeas ay ibinabad sa tubig mula noong gabi bago. Sa susunod na araw, banlawan, ibuhos ang 3.5-4 litro ng tubig at pakuluan hanggang malambot. Ang trigo at bigas ay hugasan sa ilalim ng isang malakas na agos ng malamig na tubig upang alisin ang almirol mula sa kanila. Ibuhos ang 3 litro ng tubig at lutuin sa daluyan ng init ng halos 1 oras, madalas na pagpapakilos. Paghaluin ang mga lutong sisiw.
Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga pinatuyong prutas at iwanan ng 30 minuto upang magbabad nang maayos, pagkatapos ay alisan ng tubig at gupitin. Ang tubig mula sa pagbabad ay napanatili.
Ang mga tinadtad na prutas, durog na mani, asukal at hazelnuts ay idinagdag sa bigas, trigo at mga chickpeas. Ibuhos ang halo na may sabaw ng prutas at pakuluan. Ang ashura ay pinakuluan ng halos 30 minuto sa mababang init, patuloy na pagpapakilos.
Nilagyan ng banilya at gadgad na balat ng orange. Idagdag ang mga pasas at lutuin para sa isa pang 10-15 minuto, patuloy na pagpapakilos.
Alisin ang natapos na dessert mula sa hob, iwisik ang rosas na tubig, iwisik ang kanela, mga buto ng granada, mga nogales at almond at iwanan upang palamig sa temperatura ng kuwarto nang hindi bababa sa 1-2 oras.
Inirerekumendang:
Ang Mga Alamat Tungkol Sa Mga Panganib Ng Kape Ay Gumuho! Tingnan Ang 9 Napatunayan Na Mga Benepisyo
Mabango, malakas at magkasalungat! Ang bawat tao'y nagtatalo tungkol sa mga pinsala at pakinabang ng kape, ngunit walang sinuman ang maaaring hamunin ang agham. At pinatutunayan lamang nito na maaari at dapat kang uminom kape - katamtaman, syempre.
Ang Alamat Na Tumutulong Ang Kape Pagkatapos Ng Isang Walang Tulog Na Gabi
Ano ang nakakatipid sa atin sa umaga pagkatapos ng isang mahihirap na gabi? Ang natural na sagot sa katanungang ito ay kape. Ang pinakatanyag na inumin ay tiyak na nagpapalakas at nakakatulong sa maraming pagsisikap na magmukhang malusog sa simula ng araw ng pagtatrabaho.
Ano Ang Mga Mabuti At Masamang Pagkain - Alisin Natin Ang Mga Alamat?
Ang impormasyong natanggap namin sa pang-araw-araw na batayan ay nagbobomba sa amin ng iba't ibang mga pananaw - kung ano ang kapaki-pakinabang at kung ano ang hindi. Kaya, tingnan natin … 1. Apple juice laban sa Coca-Cola Kung sa palagay mo ang Coca-Cola ay naglalaman ng mas maraming calorie kaysa sa apple juice, mali ka.
Ipinagdiriwang Ng Plovdiv Ang Araw Ng Ashura
Ang Ashura Day ay isinaayos sa Oktubre 6 sa Plovdiv. Ang inisyatiba sa pagluluto ay gawain ng pamayanan ng Turkey sa katimugang lungsod. Sa panahon nito, masusubukan ng bawat isa ang matamis na tukso na walang bayad at makita nang malinaw kung anong mga pamamaraan ang kinakailangan ng paghahanda nito.
Basag Ang Alamat! Ang Asin Ay Hindi Kailanman Nagkakahalaga Ng Higit Pa Sa Ginto
Ang isa sa pinakamalakas na pag-angkin tungkol sa asin ay na minsan ay nagkakahalaga ng higit sa ginto. Ito ang naging pinakamalaking kasinungalingan sa kasaysayan ng pampalasa. Ang paniniwalang ang asin ay mas mahal kaysa sa ginto sa nakaraan ay tinanggap ng lahat ng mga tao.
