Paano Magluto Ng Salmon Para Sa Araw Ng St. Nicholas

Video: Paano Magluto Ng Salmon Para Sa Araw Ng St. Nicholas

Video: Paano Magluto Ng Salmon Para Sa Araw Ng St. Nicholas
Video: Paksiw na Ulo ng Salmon 2024, Setyembre
Paano Magluto Ng Salmon Para Sa Araw Ng St. Nicholas
Paano Magluto Ng Salmon Para Sa Araw Ng St. Nicholas
Anonim

Ano ang maaaring mas mahusay kaysa sa isang masarap at malusog na salmon para sa Araw ng St. Nicholas? Ang isda na ito ay isang mahusay na mapagkukunan ng mga nutrisyon, kabilang ang omega-3 fatty acid, bitamina at mineral. Bilang karagdagan, ang salmon ay isa sa mga pinaka-inirekumendang produkto para sa hapunan, dahil pinapataas nito ang antas ng hormon melatonin, na responsable para sa pagsasaayos ng kalidad ng pagtulog.

Ang magandang balita ay ang salmon ay angkop din para sa mga bata, basta, syempre, maingat na tinanggal ang mga buto. Tingnan kung paano mo maihahanda ang masarap na salmon para sa holiday?

Bago mo simulang iproseso ito, mahalagang malaman na ang salmon fillet ay hindi ganap na natunaw. Ito ay napapailalim sa paggamot sa init sa isang semi-lasaw na estado.

Ang malambot na karne ng salmon ay nangangailangan ng mas kaunting oras sa pagluluto kaysa sa iba pang mga karne. Kung mag-ihaw ka ng isda, tumatagal ng hindi hihigit sa 3 hanggang 5 minuto para sa bawat panig. Ganun din sa pagprito sa isang kawali.

Salmon
Salmon

Ang labis na paggamot sa init ay nagpapinsala sa lasa nito at sinisira ang marami sa mga kapaki-pakinabang na katangian.

Tumatagal ng 20 hanggang 30 minuto upang maghurno ng salmon sa oven. Ang kalan ay dapat na preheated sa 200 degree. Magdagdag ng isang maliit na langis ng oliba at tubig sa kawali. Kung nais, ang mga gulay ay maaaring idagdag sa pinggan, tulad ng mga berdeng peppers (sa mga piraso), mga kamatis, mga sibuyas, bawang. Ang isa pang kumbinasyon ay broccoli, zucchini at karot.

Tulad ng ibang mga isda, ang rekomendasyon sa pagluluto ng pre-marinating ay nalalapat sa salmon. Siyempre, hindi ito kinakailangan, ngunit ang salmon na ibinabad sa pag-atsara ay may mas mahusay na panlasa. Nag-aalok kami ng dalawang uri ng salmon marinade.

Pag-atsara N 1: puting alak - 1 tsp, langis ng oliba - 4 na kutsara, katas ng kalahating limon, rosemary - 1 kutsara, itim na paminta, asin.

Salmon sa puting sarsa
Salmon sa puting sarsa

Marinade N2: toyo - 2-3 kutsara, bawang - 2 sibuyas na pinindot, luya - 1. kutsara. gadgad, honey.

Ito ay lalong kanais-nais para sa salmon na litsado, steamed o pinakuluan. Ang mga pamamaraang culinary na ito ay pinakaangkop sa pagpapanatili ng mahalagang bitamina at mineral ng isda.

Ang mga angkop na pampalasa para sa salmon bukod sa lemon juice, black pepper at asin ay rosemary din, tarragon, nutmeg, toyo at luya.

Gamitin ang iyong imahinasyon upang magpasya kung anong bahagi ang ulam na ihahatid sa salmon. Pinapayuhan ng mga chef ng Pransya ang salmon na ihahain sa mga karot, spinach, kintsay, pasas at mga pine nut.

Ang patatas at litsugas ay angkop din. Ang cream cheese (Philadelphia) at nilaga na puting bigas na may kaunting toyo ay mabuti lalo na sa salmon.

Ang isang mahusay na karagdagan sa salmon ay isang baso ng pula o puting alak.

Inirerekumendang: