Chia - Ang Superfood Ng Mga Aztec

Video: Chia - Ang Superfood Ng Mga Aztec

Video: Chia - Ang Superfood Ng Mga Aztec
Video: Bob's Red Mill Chia Seed: An Ancient Aztec Superfood 2024, Nobyembre
Chia - Ang Superfood Ng Mga Aztec
Chia - Ang Superfood Ng Mga Aztec
Anonim

Ang salitang Mayan para sa kapangyarihan ay "chia." Ito ay tinatawag na isang sinaunang kultura, na ang mga butil ay nagbibigay ng isang malakas na singil sa enerhiya.

Chia o kanino isinasaalang-alang ang pagkain sa hinaharap. Ito ang karaniwang pangalan ng dalawang species ng sage na lumaki bilang mga ligaw na pananim. Ang mga ito ay maliit at matitigas na binhi, ang bunga ng isang halaman na malapit na kahawig ng sambong. Ang mga ito ay napakaliit.

Sa mga sinaunang panahon, ang mga messenger at embahador ng mga tribo ay palaging nagdadala ng isang maliit na bag ng mga binhing ito sa kanila upang bigyan sila ng bagong lakas. Ang Chia ay kilala rin bilang "Indian running food", muli dahil sa lakas na singil nito sa katawan.

Ang maliliit na binhi na ito ay isang napakahalagang mapagkukunan ng lakas para sa maraming mga sinaunang kultura, tulad ng Maya, Incas, Aztecs at iba pa. Napakahalaga nila na ginamit sila bilang isang bargaining chip.

Naglalaman ang mga binhi ng Chia ng lubhang kapaki-pakinabang na bitamina at mineral, tulad ng protina, kaltsyum, potasa, iron, antioxidant, omega-3 fatty acid, hibla at posporus. Ang kanilang mga antas ay maraming beses na mas mataas kaysa sa anumang iba pang pagkain.

Mga binhi ng Chia
Mga binhi ng Chia

Nakatutuwang pansinin na ang isang kutsarang binhi ng chia ay naglalaman ng 5 gramo ng hibla, 3 gramo ng protina, 2282 milligrams ng Omega-3 at 752 milligrams ng Omega-6 fatty acid.

Ang kanilang pagkonsumo ay may isang bilang ng mga kapaki-pakinabang na epekto. Sinusuportahan nila ang detoxification ng katawan, nadagdagan ang paglaban ng buong organismo, pinasisigla at sabay na pagbutihin ang gawain ng gastrointestinal tract at kontrolin ang tibi. Ang isa pang bentahe ng chia seed ay hindi sila naglalaman ng gluten.

May kakayahan silang maiwasan ang mga karamdaman ng cardiovascular system. Ang kanilang mababang nilalaman ng calory ay nakakatulong na mabawasan ang timbang. Ito ay dahil sa makabuluhang konsentrasyon ng hibla, na sinamahan ng natatanging kakayahan ng mga binhi na sumipsip ng 10 beses na bigat sa tubig. Ginagawa silang mahusay na tool para sa pagpapanatili ng isang regular na tiyan.

Mayroon silang kapaki-pakinabang na epekto sa pag-unlad ng kaisipan, pagbutihin ang memorya, bawasan ang mga manifestations ng depression. At ang panghuli ngunit hindi pa huli, ang mga maliliit na binhi na ito ay makakatulong upang masipsip ang glucose nang mas mabagal sa pamamagitan ng pagkontrol sa antas ng asukal sa dugo.

Inirerekumendang: