2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Ang caramel glaze o mirror caramel-chocolate icing ay ginagamit upang masakop ang mga caramel cake at pastry na may caramel.
Narito ang dalawang mga recipe para sa paghahanda nito, piliin ang isa na gusto mo.
Ang caramel glaze ay medyo simple sa teknolohiya ng pagpapatupad, para sa paghahanda nito kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:
Mga sangkap para sa caramel glaze
½ s.l. asukal;
30 g mantikilya;
3 kutsara likidong cream, mas mabuti na hindi mas mababa sa 30%;
1 kutsarang pulbos na asukal;
¼ tsp banilya
Ang lista ng mga produkto ay sapat na upang makuha ka ang orihinal na caramel glaze.
Simulan ang resipe sa pamamagitan ng paghahanda ng mga proporsyon ng lahat mga produkto. Maaari mong gamitin ang mga sangkap tulad ng asukal sa kayumanggi at simpleng puting asukal. Upang maghanda, matunaw ang mantikilya sa isang kasirola at idagdag ang cream, pagpapakilos nang lubusan upang ang halo ay pantay at magkatulad.
Pagkatapos ibuhos ang isang manipis na layer ng asukal sa pinaghalong. Matunaw ang asukal sa mababang init, siguraduhin na patuloy na pukawin, pagkatapos ang ibabaw ng caramel ay magsisimulang makakuha ng isang creamy pare-pareho.
Pagkatapos ng 2-3 minuto ng paglinis ng glaze, alisin ang halo mula sa oven at magdagdag ng ½ kutsarang pulbos na asukal. Payagan ang timpla upang palamig nang bahagya at idagdag ang natitirang pulbos ng vanilla.
Yun lang. Handa na ang caramel.
Larawan: Yozlyam Kadyrova
Ang pinakamainam na temperatura para sa aplikasyon sa isang biscuit base ay tungkol sa 27-20 degree.
Ang ilang mga chef ay nagdaragdag ng gelatin sa matamis na halo, ngunit ang mga bihasang eksperto sa pagluluto ay hindi.
Eksperimento sa iba pang mga produkto ng pagawaan ng gatas, na may mga pampalasa - ang iba't ibang mga pamamaraan sa pagluluto ay napakalawak na sa anumang kaso ay mahahanap mo ang pamamaraan na pinaka-maginhawa at masarap para sa iyo.
Inirerekumendang:
Paano Gumawa Ng Mirror Glaze (GALLERY)
Marahil ay hinahangaan mo ang mga napakarilag na cake na mukhang isang likhang sining nang higit sa isang beses. Ang mga ito ay ginawang napakahusay na nilikha ng sinubukan at nasubukan na mga diskarteng tuso ng mga master confectioner. Ang salamin ng salamin ay ginawa sa batayan ng tsokolate, kakaw at cream na may pagdaragdag ng gulaman o pectin, na sa tapos na form ay may talagang makintab, salamin sa ibabaw.
Einkorn Harina - Kakanyahan, Benepisyo, Aplikasyon
Ang Einkorn ay isang uri ng cereal na mula pa noong sinaunang panahon. Dahil sa mas mahirap na pagpoproseso nito at hindi gaanong madaling malilinang, gayunpaman einkorn matagal nang naging isa sa mga pinaka-karaniwang cereal. Ang pinakalumang labi ng einkorn ay nagsimula noong 18,000 taon.
Sesame Tahini - Komposisyon, Benepisyo At Aplikasyon
Sesame tahini ay isang lubhang masarap, kapaki-pakinabang at masustansyang produkto. Kinakatawan niya i-paste ng mga binhi ng linga . Ang application nito sa kusina ay may kasamang parehong maalat at matamis na pinggan. Naglalaman ang linga tahini ng isang bilang ng mga mahahalagang sangkap para sa katawan.
Chamomile: Isang Napakahalagang Damo Na May Unibersal Na Aplikasyon
Halos lahat ng mga pagkain sa diyeta ng mga tao ay nakakaabala sa likas na kakayahan ng katawan na linisin ang sarili. Narinig nating lahat ang tungkol sa pinsala ng puting asukal, mga pastry, puting tinapay, mga inuming nakalalasing, alkohol.
Cottage Cheese - Komposisyon At Aplikasyon
Ang kubo ay isang uri ng sariwang keso na may grainy na istraktura. Ito ay malambot at may isang masarap na lasa na halos kapareho ng keso sa maliit na bahay. Ginawa ito mula sa pasteurized milk ng baka. Cottage keso ay isang mahusay na mapagkukunan ng protina, habang naglalaman ng napakakaunting calories.
