2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Sanay na kami binabago natin ang lasa ng pagkain sa tulong ng iba`t ibang pampalasa o additives ng pagkain. Alam din namin kung aling sangkap ang nakakaapekto sa pangunahing lasa at kung paano namin natutunan na baguhin ito nang higit sa pagkilala sa pamamagitan ng pagsasama ng iba't ibang mga sangkap. Ito ay salamat sa sining ng pagluluto.
Gayunpaman, may iba pang mga paraan upang baguhin ang pagkain na parang kakaiba. Ito ang mga hindi inaasahang bagay tulad ng hugis at kulay ng pakete, laki ng pinggan at maging ng musika na tunog habang kumakain.
Sa isang pang-eksperimentong pisyolohikal ng mga siyentista mula sa Brussels at Oxford ilang taon na ang nakalilipas, ang mga kalahok, halos 300 sa bilang, ay hiniling na subukan ang iba`t ibang uri ng beer. Ang inumin ay may iba't ibang nilalaman ng alkohol - 4, 5; 6 at 8 degree.
Ang bawat boluntaryo ay hiniling na subukan ang bawat isa sa mga inumin dalawang beses at suriin ang lasa ng serbesa. Hindi alam ng mga kalahok na nakainom sila ng parehong uri ng amber likido sa parehong oras. Sa huli, lahat ay kumbinsido na nakainom sila ng ibang inumin.
Ang dahilan para sa maling akala ay naging ang katunayan na ang serbesa ay inalok na may kasamang ibang musika. Nagbago iyon sa kanya mga katangian ng panlasa. Inilarawan ito ng mga kalahok sa eksperimento na mas maasim, mapait, o mas malakas pa kaysa sa aktwal na ito.
Nagpakita ang pagsubok ng kendi ng magkatulad na mga resulta. Ang mga boluntaryo ay inaalok ng mga caramel, ngunit depende sa musika na kanilang tinugtog habang kinakain ang mga ito, kinilala ng mga tao ang mga ito sa iba't ibang kagustuhan. Ang mababang tono ng musikal ay nagbigay sa mga candies ng isang mapait na lasa, at ang mga mataas - matamis, sa kabila ng katotohanang sila ay pareho ng matamis na tukso.
Naniniwala ang mga siyentista na ang utak ay may iba't ibang pagkakalapido at ang aming kamalayan ay patuloy na sinisiguro ang sarili laban sa iba't ibang damdamin at ito ay kapinsalaan ng iba.
Ipinaliwanag ito ng mga Physiologist nang mas detalyado sa dami. Ang malakas na kilos sa bahaging iyon ng ugat na responsable para sa paglilipat ng impormasyon sa mga receptor sa dila. Ang mga bagay ay ganap na mekanisado, ngunit hindi natin ito namamalayan.
Inirerekumendang:
Mga Pinggan Sa Musika Ni Rossini
Ang bantog na Italyano na kompositor na si Gioacchino Rossini sa buong kanyang malikhaing buhay ay humingi ng pagkakasundo at kagandahan hindi lamang sa paglikha ng mahiwagang musika, kundi pati na rin sa mga pinggan ng pinakamataas na klase.
Mga Natural Na Lasa: Dapat Mo Bang Kainin Ang Mga Ito?
Ang terminong natural na mga bango ay madalas na nasa listahan ng mga sangkap sa mga produktong nai-market. Ito ang mga pampalasa na idinagdag dito ng mga tagagawa ng pagkain upang mapagbuti ang panlasa. Ang mga likas na lasa ay nagmula sa mga sangkap na nagmula sa mga mapagkukunan ng halaman o hayop:
Binabago Ng Mga Kagamitan Ang Lasa Ng Pagkain
Ayon sa mga mananaliksik sa pang-eksperimentong sikolohiya mula sa Oxford, ang lasa ng pagkain sa bibig ay nakasalalay hindi lamang dito, kundi pati na rin sa mga kagamitan na ginagamit namin. Ang bigat, hugis, kulay at sukat ng mga kagamitan ay mahalaga kung ang pagkaing ito ay tila mas maalat o mas matamis.
Binabago Ng Carbonated Ang Ating DNA At Gumagawa Tayo Ng Edad
Ang katotohanan na ang carbonated na inumin ay hindi kapaki-pakinabang ay hindi bagong impormasyon. Patuloy na pinapayuhan ng mga Nutrisyonista ang mga tao na limitahan ang kanilang paggamit, sapagkat naglalaman ang mga ito ng masyadong maraming calorie, na pagkatapos ay hindi nasusunog.
Alam Mo Ba Kung Bakit Binabago Ng Mga Produkto Ang Kanilang Kulay At Aroma Kapag Inihurno?
Ano ang pinakamahusay na amoy na kumakalat sa kusina? Hindi ba iyon ang amoy ng inihurnong tinapay, mga pastry, karne? Nagtataka ka ba kung saan nagmula ang magandang samyo na ito? Paano maipaliliwanag ang katotohanan na ang hilaw na karne ay may iba't ibang lasa kaysa sa inihaw na karne, halimbawa?
