2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Kung sa tuwing nagsisimula kang kumain, tumingin ka ng pananabik sa salt shaker, kahit na ang ulam na inihahain sa iyo ay may lasa, maaari mong sisihin ang iyong mga gen para doon. Ipinaliwanag ng mga eksperto na ang mga paglihis sa mga ito ay maaaring sisihin sa labis na pagkagumon sa asin at asukal.
Sa kasamaang palad, ang mga gen na ito, na nakaugat sa ating ebolusyon, ay maaaring ilagay sa peligro ang ating kalusugan. Ang bawat tao ay nagdadala ng isang natatanging hanay ng mga panlasa ng panlasa. Natutukoy nila kung paano tikman ang pagkain, gamot at pampalasa.
Kamakailan lamang natagpuan ng mga mananaliksik ng Estados Unidos na ang mga taong may isang karaniwang pagkakaiba-iba ng gene na tinatawag na TAS2R38 ay halos dalawang beses na malamang na kumain ng hindi malusog na halaga ng asin.
Ang mga taong nagdadala ng ganitong pagkakaiba-iba ng genetiko ay nakakaramdam ng mapait na pagkain nang maraming beses higit pa sa iba, at sa kadahilanang ito ay may posibilidad silang iwasan ang malusog na pagkain na may mapait na lasa tulad ng broccoli, Brussels sprouts at dark leafy gulay.
Natuklasan ng mga dalubhasa mula sa Unibersidad ng Kentucky na ang mga taong may ganitong pagkakaiba-iba ng tukoy na gene ay halos 40% na mas malamang na kumonsumo ng higit sa 5.75 gramo ng asin bawat araw, na kung saan ay ang maximum na pinapayagan bawat tao.
Kahit na walang mga abnormalidad sa genetiko, ang mga tao ngayon ay kumakain ng higit sa kinakailangang dami ng asin. Nakukuha namin ito mula sa mga naprosesong pagkain at handa na pagkain. Tulad ng alam natin, ang asin ay isang panganib na kadahilanan para sa mataas na presyon ng dugo, na kung saan, ay nag-aambag sa mga atake sa puso at stroke.
Ang mga abnormalidad ng genetika ay hindi direktang nakakaapekto sa kalusugan ng isang tao, ngunit mayroon pa rin silang mapagpasyang impluwensya sa kanya, na hindi nahahalata na itulak sa amin sa hindi malusog at mapanganib na mga pagkain, sabi ng nangungunang mananaliksik na si Jennifer Smith sa pagtatanghal ng kanyang trabaho sa pulong ng American Heart Association sa New Orleans.
Ang mga siyentipiko ay bumubuo ngayon ng isang espesyal na gamot upang mabawasan ang pag-ayaw ng genetiko sa kapaitan at sabay na pigilan ang hindi mapaglabanan na pagnanasa para sa mas mataas na paggamit ng asin.
Ayon sa pinakabagong data, ang pagkonsumo ng asin ay tumaas ng halos 35% sa gitna ng populasyon ng European Union. Hanggang sa dalawang taon na ang nakakaraan, ang average na pang-araw-araw na pagkonsumo ng pampalasa ay tungkol sa 6 gramo, na lumampas sa pamantayan sa kalusugan. Gayunpaman, ngayon, ang halagang ito ay tumaas sa 8 gramo.
Ang mga taong may nadagdagang pagnanais na ubusin ang asin ay may malinaw na pangangailangan para sa karagdagang paggamit ng sodium. Ito ang pangangailangan na susubukan naming pigilan, upang ang aming mga pasyente ay magtuon sa mas malusog na pagkain at protektahan ang kanilang sarili mula sa maraming mga sakit, paliwanag ni Smith.
Inirerekumendang:
Ang Dahon Ng Mangga: Ang Hindi Inaasahang Likas Na Yaman Na Nagpapagaling Sa Isang Grupo Ng Mga Sakit
Lahat tayo ay mahilig sa mangga. Ngunit ano ang sasabihin mo para sa mga dahon siya Walang duda na ang mangga ay maraming benepisyo sa kalusugan. Ngunit ilan sa atin ang may kamalayan sa mga kapaki-pakinabang na epekto ng dahon ng mangga ?
Siyentipiko: Ang Pinsala Ng Asin Ay Isang Alamat
Tumawag sila asin puting kamatayan, dahil malaki ang pagtaas ng peligro ng biglaang pagkamatay dahil sa sakit sa puso. Hindi lamang ito ang pinsalang sanhi ng ating pinakatanyag na pampalasa sa kusina sa aming kalusugan. Ang pagkonsumo ng mas maraming asin ay humahantong sa pagpapanatili ng tubig sa katawan.
Ang Perpektong Chocolate Cake Para Sa Mga Adik Sa Pagkabigla
Ang mga adik sa pagkabigla ay ang mga taong mahilig sa tsokolate sa lahat ng mga pagkakaiba-iba at kalakasan. Ang cake na inaalok namin dito ay perpekto para sa iyo kung ikaw ay isang tagahanga ng mga tukso sa tsokolate. Ang tsokolate dito ay may iba't ibang kasidhian ng lasa at pagkakayari, pinagsama sa isang kawili-wiling hugis.
Mga Likas Na Likas Na Katangian Tulad Ng Fruit Salad
Ang mga hilig sa pagluluto ng tao ay nagtaksil ng mga nakatagong katangian ng kanilang karakter, sabi ng mga Amerikanong sikologo. Napagpasyahan nila ito matapos magtrabaho sa isang koponan kasama ang mga nutrisyonista sa loob ng maraming buwan.
Oh, Oo! Ang Pinakamahusay Na Brownie Kasama Si Zucchini Para Sa Mga Tunay Na Adik Sa Pagkabigla
Brownie na may zucchini mayaman at mayamang tsokolate. Ang nagbibigay-daan sa amin na gumamit ng zucchini para sa paghahanda ng iba't ibang mga cake ay ang kanilang walang kinikilingan na lasa at ang kanilang kakayahang mapanatili ang kahalumigmigan sa pastry, na ginagawang basa at pampagana.
