2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Sa tulong ng puff pastry na masarap at medyo matipid na cake ay inihanda. Spiral ng puff pastry na may keso sa maliit na bahay napakadaling gawin, ngunit ito ay lubos na kamangha-manghang.
Mga kinakailangang produkto: 500 gramo ng puff pastry, 500 gramo ng mababang taba na keso sa maliit na bahay, 5 kutsarang asukal, 1 pakurot ng asin, 1 banilya, 3 itlog, isang dakot ng mga pasas, grasa para sa pagkalat sa kawali.
Ang puff pastry ay natunaw. Paghaluin ang keso sa maliit na bahay sa asukal, idagdag ang banilya, asin at mga pasas. Paghaluin ang lahat at magdagdag ng dalawang itlog. Ang pangatlong itlog ay pinalo ng maayos at itinabi - ito ay para sa pagkalat sa cake. Kung ang pagpuno ng curd ay naging masyadong makapal, magdagdag ng isa pang itlog. Kung ito ay naging napaka payat, magdagdag ng isang maliit na semolina at iwanan sa loob ng 10 minuto upang mamaga.
Kapag ang kuwarta ay natunaw, ilunsad ito hanggang sa dumoble ito sa dami. Dahil ang puff pastry ay magagamit sa dalawang piraso, ang pagpuno ay nahahati sa dalawa. Ikalat ito sa kuwarta, iniiwan ang 2 cm sa bawat panig upang gawing madali itong i-roll.
Kapag ang dalawang rolyo ay pinagsama, inilalagay ang mga ito sa isang grasa na kawali, na bumubuo ng isang bagay tulad ng isang suso. Ang pangalawang rolyo ay nagpapatuloy sa hugis ng una hanggang sa maging isang spiral. Ang mascara ay kumalat kasama ang itlog, kung saan idinagdag ang isang kutsarang asukal.
Dumako sa maraming lugar na may isang tinidor at maghurno sa isang preheated 200 degree oven para sa halos 50 minuto. Alisin mula sa oven at hayaang palamig, tinatakpan ng tuwalya.
Masarap at matipid na cake ay gawa sa mansanas at puff pastry.
Mga kinakailangang produkto: 500 gramo ng puff pastry, 2 itlog, kalahating tasa ng asukal, 100 gramo ng cottage cheese, 1 vanilla, 2 tablespoons ng starch, 4 medium na mansanas, 1 dakot ng mga pasas, isang maliit na kanela, may pulbos na asukal para sa pagwiwisik.
Habang ang kuwarta ay natutunaw, ihanda ang pagpuno sa pamamagitan ng paglilinis at makinis na pagpuputol ng mga mansanas, pagdaragdag ng mga pasas, asukal, kanela at nilaga ang lahat sa loob ng 2 minuto sa isang maliit na taba.
Gulong gulong ang kuwarta at ilagay ang kalahati nito sa ilalim ng kawali. Mula sa natitirang kuwarta, nabuo ang mga pader at pinutol ang mga piraso. Upang gawing mas mahusay ang stick stick, gumamit ng whipped puti ng itlog.
Ang natitirang pula ng itlog at ang iba pang itlog ay halo-halong sa banilya, almirol at prutas. Ibuhos ang lahat sa kuwarta at ipamahagi nang pantay. Ayusin nang maayos ang mga piraso sa pagpuno, na bumubuo ng isang grid. Maghurno ng 25 minuto sa 180 degree at pagkatapos alisin, iwisik ang pulbos na asukal.
Inirerekumendang:
Mga Subtleties Ng Pagluluto Na May Puff Pastry
Kapag nagluluto na may puff pastry, kailangan mong malaman ang ilang mga subtleties upang ang mga natapos na pinggan ay palaging hindi lamang masarap, ngunit may mahusay na hitsura. Kung mahigpit na sinusunod, tutulungan nila ang babaing punong-abala na gumanap nang maayos para sa kapwa pamilya at panauhin.
Paano Gumawa Ng Puff Pastry
Ang klasikong paraan upang gumawa ng puff pastry sa bahay ay tumatagal ng masyadong mahaba - higit sa limang oras. Mayroon ding isang mabilis na paraan upang gumawa ng puff pastry. Kung nais mong gumawa ng isang kuwarta ayon sa klasikong resipe, tulad ng dati nilang ginawa, masahin ang isang kuwarta ng harina, tubig at asin sa dulo ng isang kutsilyo.
Mga Tip Para Sa Pagproseso Ng Puff Pastry
Madaling maproseso ang puff pastry sapagkat hindi ito nangangailangan ng kumplikadong pagmamasa at paggiling (syempre, kung hindi mo ito ihanda mismo) at gumagawa ito ng malambot at mahangin na mga delicacy. Ito ay magaan, malutong, kamangha-manghang at may isang iba't ibang mga application sa kusina.
Ang Pagkakaiba Sa Pagitan Ng Croissant At Puff Pastry
Ang Croissant na kuwarta at puff pastry ay pareho sa parehong uri ng kuwarta na nahati sa mga layer kapag inihurno. Ang pagkakaiba sa dalisay na panlasa ay ang croissant na kuwarta ay mas malambot at mas nakakaaliw, at ang puff pastry ay mas makapal, na ang dahilan kung bakit ang isang nakalalasap na ginintuang crispy crust ay nakuha sa itaas.
Paano Magtrabaho Kasama Ang Puff Pastry
Tulad ng alam ng lahat, ang isang bilang ng malasang pinggan at panghimagas ay ginawa mula sa mabangong puff pastry. Kailan nagtatrabaho sa puff pastry gayunpaman, mayroong ilang mga subtleties. Mahusay na makilala ang mga ito upang makapaghanda kami ng magagandang pagkain at panghimagas kasama nito.
