2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Tulad ng alam ng lahat, ang isang bilang ng malasang pinggan at panghimagas ay ginawa mula sa mabangong puff pastry. Kailan nagtatrabaho sa puff pastry gayunpaman, mayroong ilang mga subtleties. Mahusay na makilala ang mga ito upang makapaghanda kami ng magagandang pagkain at panghimagas kasama nito.
Kapag bumili kami ng puff pastry, dapat nating piliin kung ano ang napaka-freeze at ang package ay dapat na buo. Sisiguraduhin nitong magagamit ito.
Ang puff pastry ay natunaw wala sa temperatura ng kuwarto, ngunit sa ref. Iwanan ito sa palamigan ng magdamag at handa na ito para sa trabaho sa umaga. Sa ganitong paraan ang lasaw na kuwarta ay hindi naging masyadong malambot at mas madaling magtrabaho. Huwag kailanman defrost ang kuwarta sa microwave! Kung ang puff pastry ay sapilitang natunaw, sisirain natin ito at hindi ito magagamit.
Kapag natunaw, ang puff pastry ay hindi magandang i-freeze muli.
Kapag natunaw, ang kuwarta ay hindi kailangang muling masahin. Hindi rin kailangan ng pagulong. Handa na itong gamitin.
Kapag pinuputol ang puff pastry mahusay na gumamit ng isang napaka-matalim na kutsilyo. Ginagawa nitong madali ang paggupit, ang kuwarta ay hindi umaabot sa hindi kinakailangan at hindi masira.
Ang tray kung saan ang sandwich o puff pastry dessert ay lutuin ay dapat na sakop ng baking paper o pahid ng mabuti sa mantikilya. Kung hindi ginagamit ang baking paper o mantikilya, ang masa ay maaaring dumikit sa kawali.
Kung sa panahon ng paghahanda ng ulam o panghimagas na may puff pastry ang pagpuno ay mas puno ng tubig, pagkatapos ang kuwarta ay unang inihurnong gaanong at pagkatapos ay idinagdag ang pagpuno.
Para kay pagdikit sa mga gilid ng puff pastry tubig ang ginagamit. Ang mga gilid ng puff pastry ay gaanong pinahid ng tubig at mahigpit na pinindot upang idikit. Nakadikit sa ganitong paraan, hindi sila magmumula sa pagluluto sa hurno.
Palay upang maghurno ng puff pastry, pinahiran ng binugbog na itlog ng itlog upang makakuha ng isang kaaya-ayang ginintuang kulay sa panahon ng pagluluto sa hurno.
Kapag nalagay mo na ang pagpuno, bumalik sa oven upang maghurno.
Isa pa banayad sa pagtatrabaho sa puff pastry ay ito ay inihurnong lamang sa isang preheated oven. Ang oven ay dapat na preheated sa 200 degree. Ang pan ay inilalagay upang maghurno matapos maabot ang mga degree na ito, hindi bago.
Inirerekumendang:
Paano Magtrabaho Kasama Ang Gelatin
Ang gelatin ay walang amoy o lasa, ito ay transparent at karaniwang ibinebenta sa pulbos form. Sa ilang mga lugar ang gelatin ay ibinebenta din sa mga sheet. Ginagamit ang gelatin para sa iba't ibang uri ng hors d'oeuvres at mga panghimagas, ginagamit ito upang palamutihan ang mga cake, cream at pastry.
Mga Subtleties Ng Pagluluto Na May Puff Pastry
Kapag nagluluto na may puff pastry, kailangan mong malaman ang ilang mga subtleties upang ang mga natapos na pinggan ay palaging hindi lamang masarap, ngunit may mahusay na hitsura. Kung mahigpit na sinusunod, tutulungan nila ang babaing punong-abala na gumanap nang maayos para sa kapwa pamilya at panauhin.
Paano Gumawa Ng Puff Pastry
Ang klasikong paraan upang gumawa ng puff pastry sa bahay ay tumatagal ng masyadong mahaba - higit sa limang oras. Mayroon ding isang mabilis na paraan upang gumawa ng puff pastry. Kung nais mong gumawa ng isang kuwarta ayon sa klasikong resipe, tulad ng dati nilang ginawa, masahin ang isang kuwarta ng harina, tubig at asin sa dulo ng isang kutsilyo.
Paano Magtrabaho Kasama Ang Isang Waffle Iron
Ang waffles ay isang tanyag at paboritong dessert ng maraming tao sa buong mundo. Ang mga recipe para sa masarap na waffle na maaari mong gamitin ay magkakaiba, at maaari mo silang gawing hindi lamang matamis ngunit maalat din. Sa anumang kaso tumutulong ang gumagawa ng waffle maraming modernong maybahay na magagawang ikalugod ang kanyang pamilya sa masarap at malusog na meryenda.
Ang Pagkakaiba Sa Pagitan Ng Croissant At Puff Pastry
Ang Croissant na kuwarta at puff pastry ay pareho sa parehong uri ng kuwarta na nahati sa mga layer kapag inihurno. Ang pagkakaiba sa dalisay na panlasa ay ang croissant na kuwarta ay mas malambot at mas nakakaaliw, at ang puff pastry ay mas makapal, na ang dahilan kung bakit ang isang nakalalasap na ginintuang crispy crust ay nakuha sa itaas.
