2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Madaling maproseso ang puff pastry sapagkat hindi ito nangangailangan ng kumplikadong pagmamasa at paggiling (syempre, kung hindi mo ito ihanda mismo) at gumagawa ito ng malambot at mahangin na mga delicacy. Ito ay magaan, malutong, kamangha-manghang at may isang iba't ibang mga application sa kusina. Maaari itong magamit sa paghahanda ng lahat - mga masasarap na pinggan, pizza, rolyo, pastry, pie, cake, atbp.
Gayunpaman, kapag nagtatrabaho sa puff pastry, dapat naming sundin ang ilang mga patakaran. Lalo na kung naglalayon kami para sa nakamamanghang mga resulta. Narito ang ilang mga tip sa kung paano ito gawin:
- Kapag bumili ka ng puff pastry, hayaan itong mai-freeze at ilabas sa freezer, hindi matunaw at ang buong package. Sa ganitong paraan makasisiguro ka na nakaimbak ito nang maayos.
- Ang puff pastry ay dapat lamang matunaw bago gamitin. Ang pagtunaw ay ginagawa sa pamamagitan ng pag-iiwan nito sa temperatura ng kuwarto o sa ref.
- Kapag pinuputol ang puff pastry, dapat lamang itong gawin sa isang matalim na kutsilyo. Ang isang mapurol na talim ay durugin ang mga layer ng puff pastry. Ito ay pinaka-maginhawa upang gawin ito sa isang umiikot na kutsilyo ng pizza.
- Ang puff pastry ay hindi durog, masahin, igulong o hilahin ng kamay. Kung gagawin mo ito, masisira ito. Gayunpaman, ang ilang mga uri ng pastry ay nangangailangan ng mga sheet ng pastry na puff upang ilunsad upang makakuha ng isang manipis na tinapay na hindi tumaas sa panahon ng pagluluto sa hurno.
- Bago ikalat ito, iwisik ang ibabaw ng kusina ng harina upang hindi ito dumikit.
- Ang bawat isa sa mga bagay na inihanda mula sa puff pastry ay inihurnong sa isang preheated oven sa 200-220 ° C. Ang temperatura ay hindi nagbabago hanggang sa katapusan ng baking.
- Kahit bago ilagay ang kawali sa preheated oven, kailangan mong tiyakin na ang temperatura ay umabot sa 200-220 ° C na pinag-uusapan. Kung mas mababa ito, ipagsapalaran mo ang kuwarta na hindi mamamaga.
- Kung gumagamit ka ng mga pagpuno sa pinggan, subukang panatilihin itong puno ng tubig hangga't maaari upang ang mga produkto ay hindi maging masa at hindi matapon. Upang maiwasan ang pagkalat ng mga ito sa panahon ng pagluluto sa hurno, pre-grasa ng malagkit na lugar na may tubig at pindutin ng kamay.
- Huwag grasa ang kawali o, kung kinakailangan, gumamit ng napakaliit na halaga. Ang isang mahusay na solusyon ay upang takpan ito ng baking paper. Sa ganitong paraan ang mga produkto ay hindi mananatili at hindi magiging madulas.
- Upang pagandahin ang mga crust, pampagana at may ginintuang mga kulay, pahid ang iyong mga gawa sa pinalo na itlog.
Inirerekumendang:
Mga Subtleties Ng Pagluluto Na May Puff Pastry
Kapag nagluluto na may puff pastry, kailangan mong malaman ang ilang mga subtleties upang ang mga natapos na pinggan ay palaging hindi lamang masarap, ngunit may mahusay na hitsura. Kung mahigpit na sinusunod, tutulungan nila ang babaing punong-abala na gumanap nang maayos para sa kapwa pamilya at panauhin.
Mga Tip Para Sa Pagproseso Ng Karne
Ang paunang paggamot ng karne ay binubuo pangunahin sa tumpak nitong paghuhugas. Ang karne ay dapat hugasan sa ilalim ng isang malakas na agos ng tubig. Hugasan ang buong piraso na inilaan para sa pagluluto. Huwag hugasan ang karne na naputol at nalinis na ng mga litid at buto.
Ang Mga Tip Ng Tusong Maybahay Para Sa Mas Madaling Pagproseso Ng Isda
Galit ka ba sa sandaling umuwi ang iyong asawa na may kasamang maraming mahuli ng isda at hindi ka maaaring magalak kasama siya sa masuwerteng araw, dahil alam mo kung ano ang naghihintay sa iyo pagkatapos nito. Narito ang ilang mga trick na magpapadali sa iyong paghahanda para sa hapunan ng isda.
Paano Gumawa Ng Puff Pastry
Ang klasikong paraan upang gumawa ng puff pastry sa bahay ay tumatagal ng masyadong mahaba - higit sa limang oras. Mayroon ding isang mabilis na paraan upang gumawa ng puff pastry. Kung nais mong gumawa ng isang kuwarta ayon sa klasikong resipe, tulad ng dati nilang ginawa, masahin ang isang kuwarta ng harina, tubig at asin sa dulo ng isang kutsilyo.
Mura At Masarap Na Cake Na May Puff Pastry
Sa tulong ng puff pastry na masarap at medyo matipid na cake ay inihanda. Spiral ng puff pastry na may keso sa maliit na bahay napakadaling gawin, ngunit ito ay lubos na kamangha-manghang. Mga kinakailangang produkto : 500 gramo ng puff pastry, 500 gramo ng mababang taba na keso sa maliit na bahay, 5 kutsarang asukal, 1 pakurot ng asin, 1 banilya, 3 itlog, isang dakot ng mga pasas, grasa para sa pagkalat sa kawali.
