Mahusay Na Chef: Michael Chiarello

Video: Mahusay Na Chef: Michael Chiarello

Video: Mahusay Na Chef: Michael Chiarello
Video: Michael Chiarello - Short Ribs 2024, Nobyembre
Mahusay Na Chef: Michael Chiarello
Mahusay Na Chef: Michael Chiarello
Anonim

Sa isang career na sumasaklaw ng higit sa 30 taon, si Michael Chiarello ay isa sa pinakamamahal na chef sa Estados Unidos. Bilang karagdagan sa kanyang mga parangal sa pagluluto, ang master chef ay isang perpektong tagagawa ng alak, isang kapansin-pansin na may-akda, isang tunay na nagtatanghal ng telebisyon at tagalikha ng isang tiyak na pamumuhay sa Napa, California.

Si Chiarello, maliwanag mula sa pamilya, ay isang inapo ng mga imigranteng Italyano at kasama ng kanyang tipikal na paglilipat ng finesse ng Italyano dolce vita sa gitna ng kabutihang loob, araw at mga ubasan ng California.

Ang Napa Valley ay naging isang tunay na paraiso sa ilalim ng pangangalaga ni Michael Chiarello, na parangal sa mga tradisyon, gumagamit ng sinubukan at nasubok na mga recipe at mga lokal na produkto, lutuin at buhay ayon sa mga panahon. Ang pinakamahalagang bagay para sa kanya, syempre, ay ang mood.

Ang chef at may-ari ng restawran ng Napa Valley Botteg ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang estilo sa pagluluto sa Mediteraneo na inspirasyon ng mga southern Roots na ito.

Siya ang may-akda ng anim na acclaimed cookbooks at tagalikha ng tatak ng Napa Style, na kasama ang parehong mga specialty na pagkain at kagamitan sa kusina at mga gamit sa bahay.

Sa mapang-akit na mundo ng lutuing Italyano maraming mga recipe tulad ng may mga pagkakaiba-iba. Ipinagmamalaki ng bawat rehiyon ang mga natuklasan nito, at ang mga kilala at hindi kilalang mga may-akda ay binago ang mga ito depende sa kanilang kagustuhan at kakayahan.

At pagdating sa may-akdang pagbibigay kahulugan ng mga klasikong recipe ng Italyano, si Michael Chiarello ay sikat sa mga kritiko sa kanyang nakamamanghang pesto genovese, ang totoong simbolo ng lutuing Italyano.

Si Michael Chiarello, isang katutubong taga Calabria, ay nagsabing ang pesto ay isang diskarte sa pagluluto, hindi isang tukoy na resipe at proporsyon ng produkto.

Sa kanyang palabas sa pagluluto, ang bantog na master chef ay nagtatanghal ng pagkain sa isang orihinal at hindi inaasahang paraan, na nagbibigay ng espesyal na pansin sa alak na kasama nito.

Posibleng makita ang pritong isda na hinahain sa isang pahayagan, ngunit sa isang lubos na kaakit-akit na paraan, na nagmumungkahi ng kalayaan at gaan. Ang isa sa mga alituntunin sa paggabay ni Michael Chiarello ay kung hindi mo matandaan kung ano ang iyong kinain kahapon, ito ay fast food.

Inirerekumendang: