2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Sa hilagang-kanlurang Italya, pinalilibutan ng Alps ang rehiyon ng Piedmont sa tatlong panig at bumuo ng isang hindi kapani-paniwalang magandang lugar. Sa kanluran, ang Piedmont ay hangganan ng Pransya, sa hilagang Switzerland, sa silangan Lombardy, sa timog Liguria, at sa timog-silangan na Emilia Romagna, sa hilagang-kanluran ng Val d'Aosta. Sa gitnang bahagi ng Piedmont ay ang lambak ng ilog Po, na nagmumula sa Alps sa kanluran at dumadaloy sa Adriatic Sea sa timog ng Venice.
Ang lupa sa Piedmont ay mayaman sa mga mineral, kanais-nais ang klima. Ang Turin, na kung saan ay ang kabisera ng rehiyon, at ang lutuin nito ay sumakop sa isang hiwalay na lugar. Ang Turin ay may koneksyon sa kasaysayan at pagluluto sa Pransya. Dahil sa mahirap at mahirap na paraan ng pamumuhay, ang mga pambihirang pagkain tulad ng lokal na keso at alak ay lumitaw sa mga mabundok na lugar ng Piedmont.
Ang pag-unlad ng produksyon ng alak sa Piedmont ay nauugnay sa panahon ng pagsasama-sama ng Italya sa kalagitnaan ng siglong XIX. Ang rehiyon ng Lange ay gumagawa ng dalawa sa mga pinakamahusay na pulang alak - Baroselca at Barbaresco, na pinangalanan sa mga nayon sa lugar.
Ang mayamang pag-aani ng palay at trigo ay nakakahanap din ng lugar sa lutong Piedmontese. Ang isang tipikal na ulam na iniuugnay ng mga Italyano sa ginhawa sa bahay ay polenta. Maaari itong ihain sa laro, gorgonzola, bakalaw, nilagang kabute at kahit mga snail. Direktang maghatid sa mga board na kahoy.
Tulad ng maaari mong hulaan, ang pasta ay iginagalang sa Piedmont. Ang pinakakaraniwan sa Piedmont ay ang mga thaler, na katulad ng tagliatelle ngunit mas payat. Ang mga thaler ay laging pinuputol ng kamay. Karaniwang hinahain sila ng mga gadgad na puting truffle o sarsa ng karne.
Sa pino na lutuin ni Turin, ang mga masasarap na pinggan ay batay sa bigas. Ang isang tanyag na lokal na risotto ay ang panishpa - handa ito sa iba't ibang mga puting beans, mantikilya at sausage, na nakaimbak sa taba. Ang karne at isda ay mahalaga din sa lutuing Piedmont. Karamihan sa mga baboy ay itinaas sa lugar at ang iba't ibang mga uri ng salami at mga sausage ay inihanda mula sa kanila.
Ang karne ng baka ay ang pinaka-karaniwan sa lokal na lutuin, ngunit ang ilang mga pinggan na sagisag ng lugar ay gawa sa karne ng baka. Ang pinggan ng brazato, halimbawa, ay malalaking piraso ng karne na nilaga ng maraming oras sa alak ng Barolo.
Sa isa pang sikat na ulam na tinatawag na bolito misto, ulo ng baka, ham, buntot at dila ay luto ng baboy sausage, manok o tandang. Tulad ng kahanga-hangang dami ng karne, ang pinggan ay karaniwang inihanda para sa mga piyesta opisyal. Paglilingkod kasama ang berdeng sarsa na gawa sa mga bagoong, mga pinakuluang itlog ng itlog, perehil, bawang, mga caper at lahat ng ito ay sinamahan ng labis na birhen na langis ng oliba, asin at paminta.
Ang ulam na ito ay maaari ring ihain ng pulang sarsa, na inihanda mula sa mga karot, kamatis, kintsay, mga sibuyas, bawang, suka ng alak at asukal.
Sa lutuing Piedmont, ang pinakakaraniwang ginagamit na isda ay mga bagoong. Ang iba pang mga tanyag na isda ay inasnan bakalaw. Kung talagang nais mong subukan ang tunay na lutuing Piedmontese, kailangan mong iwanan ito sa iyong pandama at magtiwala sa mga lokal na chef.
Sa Piedmont masisiyahan ka sa mga mayamang pinggan na may bawang, na mas madalas na inihanda sa mantikilya kaysa sa langis ng oliba. Ang bawat pagkain sa lugar ay nagsisimula sa antipasti.
Inirerekumendang:
Mga Lihim Sa Pagluluto Para Sa Pagluluto Sa Isang Grill Pan
Ang grill pan ay nagbibigay ng isang mahusay na paraan para sa mga taong nakatira sa mga apartment at walang pagkakataon na subukan ang mga benepisyo ng kusina ng barbecue, upang magluto ng masarap na inihaw na pinggan. Ang isang mahusay na grill pan ay maaaring maghatid sa iyo nang maayos, habang nagbibigay sa iyo ng masarap at malusog na pagkain, pagkakaroon ng parehong kagandahan at aroma na aasahan mo mula sa isang tunay na barbecue.
Elegant Na Kasiyahan Na May Isang Magaan Na Degree: Nangungunang 6 Ng Mga Pinakamahusay Na Uri Ng Mga Rosas
Ang rosette , ang mapanganib na pag-ibig ng puti at pulang alak ay matagal nang higit pa sa isang pansamantalang libangan. Ang rosette ay nag-aayos ng higit pa at mas permanenteng sa aming mga larawan sa dagat mula sa tag-araw, sa mga kinatatayuan ng mga tindahan at sa mga pahina ng pagbasa ng sommelier.
Ipagdiwang Natin Ang Araw Ng Lemon Meringue Pie Na May Isang Banal Na Cake
Ang mga lemon ay kabilang sa mga nakakapresko na prutas. Hindi mahalaga kung ano ang gagawin mo sa kanila - lemonade, lemon ice cream, Limoncello, magkakaroon ka ng isang kahanga-hangang pagtatapos ng isang mahirap na araw. Gayunpaman, ang isa sa mga pinaka masarap na tukso na may mga limon ay nananatili Lemon meringue pie at iyon ang dahilan kung bakit sa August 15 ang cake ay ipinagdiriwang ng mga Amerikano.
Mga Alak Sa Prutas - Isang Kasiyahan Para Sa Panlasa
Kung paano gumawa ng isang kahanga-hangang prutas na alak ay isang katanungan na marahil ay nasasabik sa karamihan sa mga maybahay. Hindi namin sasayangin ang oras, ngunit ihahayag namin ang ilang mga recipe. Alak na Cranberry Iproseso ang mga blueberry 5 araw pagkatapos pumili.
Durian: Isang Prutas Na May Isang Mala-impiyerno Na Amoy At Isang Banal Na Panlasa
Si Durian ay madalas na tinatawag na hari ng mga prutas. Napakasarap ng lasa - parang egg custard na may vanilla at papaya. Natatanging lasa, ngunit ang amoy ay isa pang kuwento. Mga durian na berdeng prutas na amoy ng sariwang damo. Ngunit kung mas tumanda at humog ito, mas maraming nagbabago ang amoy.
