2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Mayroong maraming mga praktikal na kadahilanan kung bakit ang mga tao ay napailalim sa paggamot sa init ng mga isda bago ubusin ito. Ang pagluluto sa isang tiyak na temperatura ay pumapatay sa bakterya at mga parasito na maaaring maging sanhi ng sakit. Gayunpaman, gusto ng ilan ang lasa at pagkakayari ng mga hilaw na isda. Lalo na sikat ito na natupok sa sushi - sa ating bansa ang isda ay madalas na marino o pinagdausan ng hindi bababa sa isang light heat treatment, ngunit sa klasikong Japanese recipe ito ay hilaw.
Maliban sa Japanese sushi hilaw na isda Ginagamit din ito sa paghahanda ng sashimi at sa Italian pinggan carpaccio. Sikat din ito sa ilang bahagi ng Amerika at Europa. Kung ikaw ay isang tagahanga ng hilaw na isda, iminumungkahi namin na basahin mo nang kaunti pa ang tungkol sa mga peligro na maaaring magdulot nito.
Sa unang lugar ay mga impeksyong parasitiko. Ang ilan ay hindi nagdudulot ng malalaking problema, ngunit ang iba ay nagdudulot ng malaking pinsala sa katagalan, lalo na sa mga tropikal na bansa. Ang Opisthorchiasis ay isang halimbawa. Ang parasito na ito ay nagdudulot ng mga problema sa apdo at pancreas. Ang Diphyllobotriasis ay isa pang uri ng impeksyon. Tinatawag itong tapeworm ng isda at / tulad ng ipinahihiwatig ng pangalan / nahuli ito mula sa hindi magandang luto o hilaw na isda. Ang sakit na ito ay hindi sanhi ng mga sintomas, ngunit sa kabilang banda, ang tapeworm ay kabilang sa pinakamahabang mga tapeworm na nakakaapekto sa mga tao, at ang haba nito ay maaaring umabot ng hanggang 15 metro. Mga Sintomas - sakit ng tiyan, pagtatae, pagkahilo, pagkalagot sa paa't paa at kahinaan. Ang isa pang pag-sign ay mababang antas ng bitamina B12.
Bilang karagdagan sa parasitiko, maaari din tayong magkaroon ng impeksyon sa bakterya dahil sa pagkonsumo ng hilaw na pagkaing-dagat. Ang mga sintomas ay tulad ng pagkalason sa pagkain, at mapanganib ang bakterya ng listeria. Ang Salmonella ang pinakatanyag na impeksyon. Para sa kadahilanang ito, pinapayuhan ang mga buntis na huwag kumain ng hilaw na isda, maging tagahanga nila ng lutuing Hapon o hindi, dahil ang mga impeksyon ay maaaring mapanganib sa sanggol.
Hilaw na isda may polusyon. Karaniwan silang natatanggal ng paggamot sa init. Karamihan sa kanila ay nasa salmon. Ang isa sa mga kadahilanan ay ang salmon na kinakain namin ay mula sa mga bukid. Ang Mercury, halimbawa, ay isang peligro na kailangan nating magkaroon ng kamalayan. Ipinapakita ng mga pag-aaral na ang lason ay 50% mas mababa sa lutong isda.
Sa kabilang banda, ang mga hilaw na isda ay mayroon ding mga pakinabang. Ang mga halaga ng omega-3 dito ay mas mataas. Hindi dapat maliitin ang kultura ng iba`t ibang mga bansa, na pinangangalagaan ng mga tradisyunal na pinggan para sa kanila. Kung sakaling nais mong ubusin ang mga produktong isda tulad nito - bilhin lamang ang mga ito mula sa na-verify na mga mapagkukunan.
Inirerekumendang:
Mapanganib Ba Ang Isda Sa Isda?
Narinig nating lahat kung gaano kapaki-pakinabang ang kumain ng isda at sapilitan na kainin ito kahit isang beses sa isang linggo. Ito ay isang kilalang katotohanan na ang isda ay mayaman sa protina, siliniyum, bitamina A, D, E at B12, omega 3 fatty acid, calcium, posporus, yodo at iba pang mahahalagang sangkap.
Ligtas Ba Ang Hilaw Na Isda?
Si Sushi ay lumipat mula sa isang galing sa ibang bansa patungo sa isang malawak na tanyag na pagkain sa ating bansa. Bukod sa mga dalubhasang restawran, lalong inihahanda ng mga host na nais na sorpresahin ang kanilang pamilya. Naglalaman ang Sushi ng hilaw o inatsara na isda.
Ang Mga Hilaw Na Pagkain Ay Naglalaman Ng Mga Mapanganib Na Lason
Ang antas ng mga lason sa natural na prutas, gulay at butil ay paminsan-minsan ay mapanganib na mataas. Ito ay sa isang banda dahil sa karagdagang paggamot na may iba't ibang mga sangkap ng tibay. Sa kabilang banda, ito ay ang resulta ng natural na proseso.
Ang Mga Produktong Isda Ay Panatilihing Malusog Ang Ating Mga Mata
Marami sa atin ang gumugugol ng buong araw sa harap ng computer sa opisina. Pag-uwi namin, tumayo ulit kami sa harap ng monitor upang mag-browse sa Internet o manuod ng TV hanggang sa makatulog kami. Ang gayong pang-araw-araw na buhay ay literal na nakakasama sa ating mga mata.
Ang Isda At Karne Ang Pinaka-mapanganib Na Pagkain Para Sa Tag-init
Sa panahon ng tag-init, ang pinanganib na pagkain na makakain ay ang isda at karne, sinabi ng nutrisyunistang Propesor Donka Baikova. Pinayuhan niya ang mga tao na mag-ingat sa mga pagkain na bibilhin sa init. Sinabi ni Propesor Baykova na ang pagkain ay dapat na maingat na maimbak sa mga araw ng tag-init.
