Mga Tip Sa Nova Catering: Pag-uugali At Asal Sa Mesa

Talaan ng mga Nilalaman:

Video: Mga Tip Sa Nova Catering: Pag-uugali At Asal Sa Mesa

Video: Mga Tip Sa Nova Catering: Pag-uugali At Asal Sa Mesa
Video: Grace Catering - Premium Catering Service 2024, Nobyembre
Mga Tip Sa Nova Catering: Pag-uugali At Asal Sa Mesa
Mga Tip Sa Nova Catering: Pag-uugali At Asal Sa Mesa
Anonim

Kung ikaw ay isang opisyal na panauhin o kabilang sa mga inanyayahan sa isang maligaya na tanghalian o corporate dinner, tiyak na magiging kapaki-pakinabang para sa iyo na magkaroon ng kamalayan sa pinahihintulutang pag-uugali ayon sa pamagat ng etika at protokol ng publiko.

- Kapag ikaw ay isang panauhin sa isang pormal na hapunan, huwag baguhin ang lugar na itinalaga sa iyo ng mga host. Tiyak na gumawa sila ng mahusay na pagsisikap upang ayusin ang mga panauhin ayon sa naaangkop na marka, upang ang mga nakaupo sa malapit ay may mga karaniwang paksa ng pag-uusap;

- Inaasahan mong kausapin ang mga taong nakaupo sa magkabilang panig mo. Maaari kang sumama sa isang kasamahan, kaibigan, o miyembro ng pamilya, ngunit hindi iyon nangangahulugan na makipag-ugnay lamang sa kanila;

- Kung ikaw ay nasa isang restawran, huwag magsimulang kumain hanggang sa maihain nila ang lahat ng mga panauhin sa iyong hapag. Kung ikaw ay nasa isang pormal na hapunan, hintayin ang host na magsimulang kumain muna, maliban kung siya mismo ang nagpumilit kung hindi man;

- Huwag kumuha ng mga personal na gamit, kosmetiko, gamot at accessories sa mesa. Kahit na kailangan mong uminom ng gamot bago ka kumain, gawin ito sa pinaka-mahinahong paraan na posible;

- Huwag ayusin ang iyong makeup sa mesa, kahit na sa kumpanya ng mga mahal sa buhay;

- Huwag ilagay ang iyong mga elektronikong aparato, computer, telepono sa mesa, iwanan ang mga ito sa iyong bag o damit. Sa kaganapan ng isang tawag sa telepono na pang-emergency, alisin ang iyong handset nang hindi tumitingin sa display, sagutin nang tahimik at ipaliwanag na hindi ka maaaring makipag-usap sa ngayon at tatawag ka mamaya. Pagkatapos ay humingi ng paumanhin sa mga tao sa paligid mo. Huwag hayaang isipin ng iba na ang tumatawag ay mas mahalaga kaysa sa kanila;

- Huwag mag-alok ng iyong pagkain sa iba at huwag subukan ang kanilang;

- Huwag mag-abot sa talahanayan kung nais mo ang isang bagay na malayo sa iyo. Sa halip, magtanong sa isang nasusukat na kilos o sa isang mababang tinig para sa isang tao na maipasa ito sa iyo;

Pagtutustos ng pagkain
Pagtutustos ng pagkain

Larawan: ANONYM

- Ang pagkakasunud-sunod ng pag-order ayon sa label ay umunlad sa mga nakaraang taon. Ang tanong kung dapat ba mag-order muna ang mga kababaihan ay wala na sa agenda. Sa ngayon, ang mga unang handa sa kanilang napili ay mayroong kalamangan. Sa ganitong paraan, iniiwan nila ang natitirang mas maraming oras upang suriin ang menu;

- Kapag nagbabayad ng singil, ang paghati sa pagitan ng mga kasarian ay hindi rin gumanap ng papel sa loob ng mahabang panahon. Noong nakaraan, maaaring binigyan nila ang mga kababaihan ng menu nang walang mga presyo, ngunit sa kasalukuyan ang singil ay maaaring makuha ng taong nagpadala ng paanyaya.

Narito ang ilang mga tagubilin na ang karamihan sa mga propesyonal ay sapat na masuwerte upang mag-aral sa mga dalubhasang paaralan:

APPLIANCES

Ang mga instrumento ay dapat na ayusin sa pagkakasunud-sunod kung saan sila gagamitin. Magsimula mula sa pinakamalayo at magpatuloy sa iba pa sa direksyon ng plato. Ang mga kutsilyo at kutsara ay nasa kanan at ang mga tinidor ay nasa kaliwa.

Bilang isang patakaran, ang kutsilyo ay hawak ng bahagi ng hawakan na nasa tabi ng talim. Ang tanging pagbubukod ay ang kutsilyo ng isda, na kumikilos tulad ng isang lapis.

AMERICAN DIET

Ang tinaguriang pamamaraang Amerikano ay malawak nang ginagamit sa maraming mga bansa at hindi itinuturing na isang tanda ng masamang lasa. Kapag naggupit ng pagkain, ang mga Amerikano ay nagtataglay ng isang tinidor sa kanilang kaliwang kamay at isang kutsilyo sa kanilang kanan, pagkatapos ay iwanan ang kutsilyo sa tuktok ng plato at ilipat ang tinidor sa kanilang kanang kamay para sa kaginhawaan.

Kung kailangan nilang iwanan ang mga kagamitan, halimbawa upang uminom mula sa tasa, ang tinidor at kutsilyo ay dapat ilagay sa kanang bahagi ng plato upang mayroong distansya sa pagitan nila.

Kapag natapos na ang pagkain, ilagay ang mga kagamitan nang malapit sa kanang bahagi ng plato. Kung naiisip natin na ang plato ay isang orasan, ang itaas na bahagi ng mga kagamitan ay magtuturo ng sampung oras at ang mga hawakan ay magtuturo ng walong oras.

PAGKAIN NG EUROPEAN

Pinutol ng mga Europeo ang pagkain tulad ng mga Amerikano, ngunit kumakain gamit ang kanilang kaliwang kamay. Hindi kinakailangang iwanan ang tinidor at kutsilyo pagkatapos ng bawat kagat, ngunit dapat itong gawin kapag nais niyang kumuha ng isa pang item o kung nais niyang uminom mula sa kanyang baso.

Upang maipakita na hindi pa sila natatapos kumain, tumawid ang mga Europeo sa tinidor at kutsilyo, at upang ipakita na kumain na sila, iniiwan nila ang mga kagamitan sa parehong paraan tulad ng mga Amerikano, na may pagkakaiba-iba na tinanggihan ang tinidor - kasama ang ngipin sa plato.

Salamin

Pagtutustos ng pagkain
Pagtutustos ng pagkain

Larawan: ANONYM

Ang mga tasa ay inilalagay sa kanang bahagi ng plato at, tulad ng mga kagamitan, ay nakaayos sa pagkakasunud-sunod kung saan ito gagamitin. Sa mga kaso kung saan nagsisimula ang pagdiriwang sa isang pagsasalita, pagkatapos o kung saan itataas ang mga toast at toast, ang baso ng champagne o puting alak ay matatagpuan na pinakamalapit sa plato, dahil inaasahang magsisimula ito. Ang pulang baso ng alak ay nasa likuran lamang ng puting baso ng alak. Ang baso ng tubig ay nakalagay sa likod ng mga baso ng alak at mas malaki sa kanila. Mayroong pangalawang pagpipilian para sa baso ng champagne - dapat itong nasa likod ng iba pang tatlo, kung ang champagne ay inilaan para sa panghimagas.

Tungkol sa kung paano gaganapin ang mga baso, pinapayuhan ka ng mga eksperto na hawakan ang mga baso ng alak sa dumi ng tao, dahil kung hindi man ay babaguhin mo ang temperatura ng alak, at sa gayon ang lasa nito. Hindi ito nalalapat sa tasa ng tubig - hindi mo ito dapat hawakan sa upuan, ngunit sa ibabang bahagi, sa itaas lamang nito.

Kung hindi mo nais na ihatid sa iyo ang anuman sa mga inumin, huwag ibalik ang baso, ngunit gamitin ang pamilyar na kilos upang ilagay ito sa iyong kamay at mabait na tanggihan ang tauhan ng serbisyo - bartender, waiter, service employee, caterer.

Bagaman ang susunod na kilos ay kilalang kilala rin mula sa mga pelikula, ang isang pagpapakita ng masamang lasa ay upang i-tap ang mga kagamitan sa metal o hindi kinakalawang na asero sa mga baso upang maakit ang pansin.

Ang pag-uugali sa talahanayan at social protocol ay hindi dapat pabayaan, dahil malaki ang impluwensya nito sa ating pagganap sa lipunan.

Inirerekumendang: