Paano Makilala Ang Natural Na Suka Mula Sa Kimika?

Video: Paano Makilala Ang Natural Na Suka Mula Sa Kimika?

Video: Paano Makilala Ang Natural Na Suka Mula Sa Kimika?
Video: Failon Ngayon: 'Instant' vinegar, soy sauce sold in markets 2024, Setyembre
Paano Makilala Ang Natural Na Suka Mula Sa Kimika?
Paano Makilala Ang Natural Na Suka Mula Sa Kimika?
Anonim

Sa panahon ng pag-atsara, tradisyonal na ang mga sambahayan ng Bulgarian ay nagtutuon ng maraming suka upang mailagay sa kanilang mga lata. Gayunpaman, hanggang saan ang real na natagpuan namin ang suka sa aming mga tindahan sa bahay at paano makilala ang isang de-kalidad na produkto mula sa kimika?

Ang katanungang ito ay ipinaliwanag ni Radoslava Zhelyazkova, na gumagawa ng suka ng higit sa tatlong dekada. Upang makakuha ng isang natural na produkto, ang mga mansanas ay dapat munang durugin at ipamahagi sa mga tangke, kung saan sa halos pitong araw ay makakagawa sila ng alak.

Ginagamit ang karagdagang oxygen upang suportahan ang proseso. Pagkatapos, sa loob ng 36 na oras, nakakuha ng puro suka, na dapat linawin at palabnawin ng tubig. Pagkatapos ay susuriin ang likido para sa mga kontaminasyong mekanikal at botelya.

Ang tinaguriang synthetic na suka ay nakuha nang mas mabilis, madali at mas mura. Sa halos isang oras, nakuha ang acid, na kung saan ay simpleng natutunaw sa tubig. Ang nagresultang produkto ay naglalaman ng synthetic acetic acid E 260 at pangkulay - caramel E 150.

Ito ay mula sa dalawang sangkap na naroroon sa label ng isang produkto sa tindahan na masasabi mong hindi ito natural. Ang mga karagdagang landmark ay ang makabuluhang mas mababang presyo, pati na rin ang may kulay na bote. Kadalasang hihinto ito ng mga tagagawa dahil gawa ito sa recycled na plastik at mas kapaki-pakinabang din.

Palaging bago ka bumili ng suka, tingnan ang label at lalo na ang komposisyon nito. Dapat naglalaman ito ng alak. Walang ibang mga sangkap ang maaaring naroroon, sinabi sa palabas na Hello, Bulgaria at Eng. Atanas Drobenov mula sa BFSA.

Inirerekumendang: