2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Dito muli nagsimulang sumira ang panahon at naging malamig. Ayon sa isang lumang tradisyon ng Bulgarian, ang taglagas ay ang mainam na oras upang maghanda ng mga gulay sa taglamig, lutenitsa at sauerkraut.
At bagaman ang bawat pamilya ay may sariling paraan ng paggawa ng de-latang pagkain, isang bagay ang palaging karaniwan - ang paggamit ng kalidad ng mga produktong Bulgarian.
Sa taong ito, ang mga gulay mula sa tatlong mga kontinente ay punan ang mga katutubong garapon, nagpapakita ng isang inspeksyon ng Telegraph sa maraming mga retail chain. Ang mga mamimili ay makakabili ng mga karot mula sa Czech Republic, pulang repolyo mula sa Netherlands at mga gherkin mula sa Macedonia.
Ang mga berdeng peppers ay dumating sa amin mula sa Turkey, ang mga kamatis ay Greek, ang bawang ay Intsik, at ang mga sibuyas ay mula sa Egypt.
Sa pagtingin sa mga katotohanan sa ganitong paraan, hindi namin maaaring mabigo na tandaan na ang tradisyonal na Bulgarian lyutenitsa, na nangangailangan ng mga kamatis, sibuyas, karot, peppers at bawang, sa katunayan ay naging internasyonal.
Ayon sa ilang mga recipe, ang mga patatas ay idinagdag din sa lutenitsa, ngunit sa taong ito ang aming mga patatas ay na-import mula saanman.
Ang dahilan para sa kakulangan ng mga domestic na produkto sa mga chain ng pagkain at merkado ay na ngayong tag-init dahil sa masamang kondisyon ng panahon ang pag-aani ng Bulgarian ay nawasak ng sakit. Ang mga ulan ay hugasan ang lupa at kinakailangan ng karagdagang pagpapabunga.
Bukod sa iba pang mga bagay, pinipigilan ng malakas na ulan ang pag-spray nito at mapapahamak ang pagsisikap ng mga magsasaka na mabigo. Ang ilang mga magsasaka ay nagsabog ng ani nang higit sa sampung beses, ngunit ang epekto ay hindi kailanman kapansin-pansin.
Halos lahat ng mga pananim ay naapektuhan ng pag-ulan. Mahigit sa kalahati ng mga magsasaka ang nagtantya na ang kanilang pagkalugi ay halos 2/3 ng kanilang kabuuang produksyon, at ang mga Bulgarians ay kumakain lamang ng 10 porsyento ng mga katutubong prutas at gulay.
Kadalasang binibili sila ng mga tao mula sa Sofia at dagat. Ang ilang mga natitirang prutas at gulay ay maaaring ganap na wala ng hitsura ng komersyal, o mas gusto ng mga negosyante na dalhin sila sa ibang bansa dahil mas mahusay ang kanilang kita.
May isa pang dahilan para sa pamamayani ng magkakaibang dayuhang ani sa mga domestic market. Dahil sa embargo na ipinataw ng Russia sa mga pag-import ng pagkain mula sa EU, isang malaking bahagi ng produksyon ng Europa ang nakadirekta sa ating bansa.
Sa gayon, lumalabas na ang pagkaing taglamig na gawa sa bahay ay hindi naiiba sa komposisyon mula sa kupeshka.
Inirerekumendang:
Ang Pinaka-kapaki-pakinabang Na Mga Halaman Mula Sa Anumang Kontinente
Ang bawat bansa ay may iba't ibang mga halaman na mahahanap lamang doon at kung saan ay ginagamit din bilang mga halamang gamot o kinakain para sa kalusugan. Dadalhin kita sa isang malusog na paglalakbay sa ilang mga bansa. Una, pupunta kami sa Africa, Tunisia at Egypt.
Tatlong Hindi Mapaglabanan Na Mga Recipe Para Sa Mga Atsara Sa Bukid
Tradisyonal ang mga atsara para sa bawat mesa ng Bulgarian sa mga buwan ng taglamig. Ito ay isang mahusay na pampagana para sa brandy at alak. Ito ay pantay na minamahal ng mga carnivore at vegetarians. Ito rin ay isang magandang paraan upang paalalahanan ang ating sarili ng mga paparating na mainit na buwan.
Mga Resipe Na May Kulog Mula Sa Katutubong Gamot
Ang Thunder ay may anti-inflammatory effect. Ang damo ay madalas na ginagamit para sa prostatitis, mga problema sa ihi, mga bato sa bato, gota, rayuma, puting daloy, mga problema sa apdo, almoranas. Pinaniniwalaan din na ang halaman ay maaaring makatulong na labanan ang cellulite.
Sine-save Nila Kami Ng Mga GMO Mula Sa Mga Katutubong Label
Ang mga GMO o tinaguriang genetically modified na organismo ay mga organismo na ang mga gen ay sadyang binago ng mga tao. Karamihan sa mga produktong pagkain na inaalok sa merkado sa Bulgaria ay talagang naglalaman ng mga GMO. Gayunpaman, ito ay hindi minarkahan sa kanilang packaging sa lahat, nagsusulat si Reporter.
Huwag Itapon Ang Mga Alisan Ng Balat Mula Sa Mga Gulay! Tingnan Kung Para Saan Gagamitin Ang Mga Ito
Ang sabaw ay isang mahalagang karagdagan sa anumang maalat na ulam, dahil binibigyan ito ng isang mas makapal at mas mayamang lasa. Bilang karagdagan, makabuluhang nagpapabuti ng aroma ng mga pinggan. Ngayon sa mga chain ng tingi maaari kang makahanap ng lahat ng mga uri ng dry o likidong broths.
