2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Ang pinggan ng Russia, na ginawa mula sa malambot na piraso ng karne ng baka at sinabugan ng "Bof Stroganov" na sarsa ng cream, ay naimbento para sa isang kumpetisyon sa pagluluto.
Ang unang resipe para sa ulam ay opisyal na naitala noong 1861 sa Elena Molokovets 'na libro.
Ngunit ang ulam ay dating nilikha ng isang chef na nagsisilbi sa diplomat ng Rusya at kay General Count Pavel Alexandrovich Stroganov (1795-1891). Siya ang huli sa pamilyang Stroganov at kilala sa katotohanan na ang Unibersidad ng Odessa ay itinatag sa kanyang proyekto.
Ang mga resipe para sa pritong karne na may kulay-gatas, gayunpaman, ay medyo tipikal ng medyebal na lutuing Ruso.
Ang ulam na "Bof Stroganov" ay malambot na karne ng baka na may sarsa ng kabute at sour cream, na hinahain ng bigas o pasta.
Ang mga piraso ng karne ay unang pinirito at nilaga ng sibuyas at tomato cream. Ang pinggan ay maaaring palamutihan ng mga patatas, ngunit sa orihinal na resipe ng Russia inihahatid ito ng mga pansit o sinigang na bakwit.
Karaniwang naglalaman ang sarsa ng higit na cream, kung kaya't mayroon itong puti hanggang kulay-abo na kulay. Ang isang kasunod na pagkakaiba-iba ng sikat na obra ng pagluluto na ito ay ang Chicken Stroganov, na inihanda na may malambot na mga piraso ng manok at isang mahusay na pagpipilian para sa mga taong mas gusto ang mga mas magaan na karne.
Ang pinggan ay unang lumitaw noong huling bahagi ng ikalabinsiyam na siglo, hindi mas maaga sa ikalawang kalahati ng dekada 90.
Matapos ang pagbagsak ng Imperial Russia, ang ulam ay nakakuha ng tanyag sa Tsina, bago sumiklab ang World War II. At pagkatapos ng 1950, naging paborito ito ng mga Amerikano.
Inirerekumendang:
Naiinis! Ang Isang Piraso Ng Tisa Sa Isang Katutubong Ham Tumanggi Sa Isang Babaeng Pizza
Nang magsimulang gumawa ng pizza ang babaing punong-abala na si Galka Taneva at gupitin ang ham na binili niya para sa hangarin, hindi siya nasiyahan na nagulat dahil mayroong isang piraso ng tisa sa sausage. Matapos i-cut ang ham, lumabas na kasama nito ang isang sorpresang regalo, tulad ng mga itlog ng tsokolate, sinabi ng naligaw na host sa Nova TV.
Isang Cake Mix Sa Isang Garapon? Isang Matalino At Masarap Na Solusyon
Kapag naririnig namin ang tungkol sa mga garapon, ang una naming naisip ay tungkol sa pagkain sa taglamig, mga produktong semi-tapos na, naani para sa isang tiyak na tagal ng oras at ginamit sa paglaon. Gayunpaman, dito, hindi kami mag-uusap tungkol sa atsara, ngunit tungkol sa isang bagay na ibang-iba, kaaya-aya at mabango - mga garapon na may mga halo ng pastry .
Isang Baso Ng Alak Sa Isang Araw Para Sa Isang Malusog Na Puso
Ang pagkonsumo ng isang baso ng alak sa isang araw ay may labis na kapaki-pakinabang na epekto sa puso ng mga diabetic, ayon sa isang kamakailang pag-aaral. Totoo ito lalo na para sa pulang alak, binibigyang diin ng mga mananaliksik. Ang mga mananaliksik na nagsagawa ng pag-aaral ay inaangkin na ito ang unang ganoong pag-aaral - ang mga dalubhasa ay mula sa Estados Unidos at Israel.
Mga Pinggan Na Ipinangalan Sa Mga Kilalang Tao
Madalas naming ginagamit ang mga pangalan ng maraming pinggan nang hindi man iniisip na ang mga ito ay ipinangalan sa mga totoong tao mula sa kasaysayan ng tao. Marami sa kanila ang sikat sa kanilang mga gawa at buhay, ang iba ay mas sikat sa ulam na ang pangalan ay ibinigay nila.
Ang Sikreto Ni Boff Stroganov
Ang Beef Stroganov ay isang tanyag na pinggan na pinangalanan pagkatapos ng Russian Count na Alexander Stroganov, na nabuhay noong ikalabinsiyam na siglo. Ito ay naimbento ng isa sa mga master chef ng bilang at pinagsasama ang mga tradisyon sa pagluluto ng Russia at Pransya.
