2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Mga dahon ng dayap ng kaffir ay isang pangunahing sangkap sa lutuing Thai pati na rin sa iba pang mga lutuin sa Timog Silangang Asya. Marahil ang mga ito ay isa sa mga pinaka mabangong pampalasa at isang mahusay na karagdagan sa maraming mga sopas, kari, french fries at kung ano ang hindi. Ang mga makakapal na dahon ay madilim na berde at makintab sa isang gilid at maputla at may butas sa butas sa kabilang banda.
Mga dahon ng dayap ng kaffir hindi sila pareho ng sa ordinaryong kalamansi. Ang mga prutas mismo ay napaka mapait na may hindi pantay na balat. Sa Thailand, hindi sila natupok, ngunit higit sa lahat ay ginagamit sa paggawa ng mga paglilinis ng sambahayan.
Napakabango ng mga dahon at maaaring kainin kung luto o napaka manipis na hiniwa. Ang mga ito ay "hourglass" na hugis ng "dobleng" dahon, na nangangahulugang nahati sila sa huli. Maaari silang bilhin sariwa, nagyeyel o pinatuyong.
Tandaan na ang mga tuyong dahon ay hindi kasing bango ng mga sariwa o frozen. Ang isang pakete ng mga sariwang dahon ay magtatagal sa iyo isang taon o higit pa kung na-freeze nang maayos. Kumuha ng isa o dalawang dahon kapag kailangan mo ang mga ito, pagkatapos ay balutin ang natitira at ibalik ang mga ito sa freezer hanggang sa susunod.
Pagluluto na may mga dahon ng dayap ng kaffir
Maaari mong tanggapin dahon ng Kafir dayap bilang katumbas na Asyano ng bay leaf. Maaari silang maidagdag nang buo sa iyong mga pinggan, at maaari ring i-cut sa manipis na piraso at idagdag kasama ang iba pang mga pampalasa o ginamit bilang isang topping para sa maraming mga recipe.
Ang pinakamahusay na paraan upang maihanda ang mga ito ay upang gupitin ang mga ito nang manipis (sa mga piraso) na may malinis na gunting, itapon ang gitnang tangkay (ugat). Maaaring magamit kaagad ang mga frozen na dahon, o banlaw nang maikli sa ilalim ng mainit na tubig upang matunaw at matanggal ang aroma.
Maraming mga resipe ng Thai ang naglalaman ng mga dahon na ito bilang isang pangunahing sangkap, tulad ng manok, curry, manok na may bigas at tahong Thai. Kung kailangan ng isang recipe dahon ng inflorescence at hindi mo mahahanap ang mga ito huwag palitan ang mga ito ng ibang sangkap - laktawan ang mga ito. Walang kahalili sa natatanging panlasa na ibinibigay sa ulam ng dahon ng kaffir dayap.
Inirerekumendang:
Paano Magluto Gamit Ang Luya
Ang mga pinggan na natunaw ang hindi mapigilang lasa ng luya ay popular sa maraming bahagi ng mundo. Spicy, pampagana, na may isang medyo maanghang at matamis na aftertaste, ang luya ay itinuturing na isang pandaigdigan na pampalasa ayon kay Ayurveda.
Paano Magluto Gamit Ang Kintsay
Naglalaman ang celery ng maraming bitamina at mababa sa calories - halos 8 kilocalories bawat 100 gramo. Ang mga tangkay ng kintsay ay maaaring magamit sa anumang salad, binabago ang mga ito at naging isang natatanging maanghang na lasa ang mga ito.
Paano Magluto Gamit Ang Miso?
Miso ay isang tradisyonal na pampalasa ng Hapon. Inihanda ito sa pamamagitan ng pagbuburo ng bigas, barley o toyo na babad sa tubig, asin at kabute ng KÅjikin. Karaniwan, ang miso ay ginawa mula sa toyo. Ang nagresultang produkto ay isang makapal na katas.
Mga Trick Sa Pagluluto: Paano Pakuluan Ang Isang Itlog Gamit Ang Pula Ng Itlog Sa Labas?
Narito ang isang napaka-kagiliw-giliw na ideya para sa paparating na bakasyon sa Pasko ng Pagkabuhay. Ang mga itlog ay isang mahalagang bahagi ng holiday na ito at ang una at pinakamahalagang bagay na naroroon sa bawat mesa. Ang mga itlog ay isang produktong labis na mayaman sa iba't ibang mga nutrisyon at sa pangkalahatan ay isang katakut-takot na malusog na pagkain.
Simulang Magluto Sa Isang Oras Gamit Ang Isang Kutsarang Kahoy! Kaya Pala
Naaalala mo ba minsan kung paano nagluto ang lola mo? Ang sarap di ba? At naalala mo kung anong mga gamit sa kusina ang ginamit niya? Spatula, syringe, plastic stirrer? Walang alinlangan, wala sa mga ito ang nakalista. Hindi ba ito kutsarang kahoy?
