Gawin Siyang Italian Love Cake Na Castagnacho, Upang Ito Ay Maging Iyo Magpakailanman

Video: Gawin Siyang Italian Love Cake Na Castagnacho, Upang Ito Ay Maging Iyo Magpakailanman

Video: Gawin Siyang Italian Love Cake Na Castagnacho, Upang Ito Ay Maging Iyo Magpakailanman
Video: Make Italian Love Cake with Father Hathaway in honor of Saint Frances Xavier Cabrini 2024, Setyembre
Gawin Siyang Italian Love Cake Na Castagnacho, Upang Ito Ay Maging Iyo Magpakailanman
Gawin Siyang Italian Love Cake Na Castagnacho, Upang Ito Ay Maging Iyo Magpakailanman
Anonim

Ang rehiyon ng Italya ng Tuscany ay hindi lamang ipinagmamalaki ng mabuting alak nito kundi pati na rin ang panghimagas Chestnut, na ang kaakit-akit na hitsura ay sinamahan ng isang engkanto kuwento tungkol sa kanyang resipe.

Ang dessert ay inihanda mula pa noong sinaunang panahon, at sa panahong ito ang tubig, langis ng oliba at harina ng kastanyas lamang ang ginamit para sa Castagnacho. Sa siglong XIX ang recipe ay pinayaman ng mga mani, pasas, orange peel, haras na butil at rosemary.

Ayon sa alamat, ang rosemary, na nagbibigay ng tapos na aroma sa cake, kasama ang harina ng kastanyas, ay idinagdag sa dessert upang gawin itong isang malakas na elixir ng pag-ibig.

Sinabing kung ang isang babae ay nagnanais na ang isang lalaki ay maiibig sa kanya magpakailanman, kailangan lang niya upang ihanda ang Castagnacho para sa kanyakung saan makakain siya.

Bilang karagdagan sa mga nakakaakit na lalaki pagkatapos ng isang kagat, kapaki-pakinabang din ang cake dahil naglalaman ito ng mga bitamina B1, A2, A, mga mineral at mga elemento ng pagsubaybay.

Sa Apennines, ang panghimagas ay tinatawag ding puno ng tinapay dahil sa harina ng kastanyas kung saan ito inihanda. Ang Chestnut ay isang tanyag na produkto sa Italya at bawat taon maraming pagdiriwang ang naayos sa bansa bilang paggalang sa ani nito.

Maghanda Chestnut, kakailanganin mo ng 400 gramo ng harina ng kastanyas, 3 kutsarang asukal, isang pakurot ng asin, 600 mililitro ng tubig, 3 kutsarang langis ng oliba, 100 gramo ng mga pasas, 20 gramo ng mga nogales, 35 gramo ng mga pine nut at ilang mga sprig ng sariwang rosemary.

Castagnacho cake
Castagnacho cake

Sa isang mangkok, ihalo ang harina, asukal at asin. Ang tubig ay dahan-dahang idinagdag hanggang sa makuha ang isang pancake batter. Pagkatapos ay magdagdag ng langis ng oliba at talunin ang halo na may blender. Iwanan ang kuwarta sa loob ng 2 oras.

Ilagay ang baking paper sa isang form. Ibuhos ang buong kuwarta sa ibabaw nito, pagkatapos ay iwisik ang mga mani, pasas at rosemary. Maghurno sa 180 degree sa loob ng 40 minuto.

Chestnut napupunta nang maayos sa isang baso ng dessert na alak, ricotta at chestnut honey.

Inirerekumendang: