Fiber Ng Pandiyeta

2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38

Fiber ng pandiyeta ay ang mga nagmula sa nakakain na mga bahagi ng mga halaman na hindi nasira ng mga digestive enzyme ng tao. Ang idinagdag na hibla, na kung saan ay naidagdag na hibla sa mga pagkain sa panahon ng pagproseso, ay binubuo ng mga indibidwal na hindi naprosesong karbohidrat na napatunayan na kapaki-pakinabang na mga epekto ng physiological sa mga tao.

Mga uri ng pandiyeta hibla

- Cellulose - nakapaloob sa bran, legumes, mga gisantes, mga ugat ng gulay, repolyo, ang panlabas na shell ng mga buto, mansanas;

- Semi-cellulose - nakapaloob sa bran at buong butil;

- Polyfructose;

- Clay - nilalaman sa otmil, barley at mga legume;

- Pectins - matatagpuan sa mga mansanas, strawberry at sitrus na prutas;

- Lignin - matatagpuan sa mga ugat ng gulay, trigo, prutas na may nakakain na buto (tulad ng mga strawberry);

- Patuloy na almirol - matatagpuan sa mga hinog na saging, patatas.

Mga pagpapaandar ng isang tukoy na uri pandiyeta hibla ay natutukoy ng kung ang mga ito ay inuri bilang natutunaw o hindi matutunaw. Ang natutunaw na hibla, tulad ng uri na matatagpuan sa oat bran, ay kilala sa kakayahang babaan ang mga antas ng kolesterol sa dugo at gawing normal ang mga antas ng asukal sa dugo.

Sa kabilang banda, ang mga hindi matutunaw na mga hibla tulad ng uri na nilalaman sa bran ng trigo ay kilala sa kanilang kakayahang itaguyod ang regular na bituka. Kadalasan, ang mga mapagkukunan ng halaman ng ginamit na hibla ay naglalaman ng parehong uri - natutunaw at hindi matutunaw na hibla.

Mga pagpapaandar ng hibla ng pandiyeta

- Pagbawas ng antas ng kolesterol - Tulad ng natutunaw na hibla, ang viscose fiber ay nagpapababa ng serum kolesterol sa pamamagitan ng pagbawas ng pagsipsip ng dietary kolesterol. Bilang karagdagan, ang mga viscous fibers ay nagsasama sa mga bile acid, na mga compound na ginawa ng atay mula sa kolesterol at kinakailangan para sa wastong pagsipsip ng taba;

- Normalisa ang antas ng asukal sa dugo - Tumutulong ang Viscose fiber na gawing normal ang antas ng glucose sa dugo sa pamamagitan ng pagbagal ng rate kung saan umalis ang pagkain sa tiyan at sa pamamagitan ng pagbagal ng pagsipsip ng glucose pagkatapos ng pagkain. Ang mga viscose fibers ay nagdaragdag din ng pagkasensitibo ng insulin. Bilang isang resulta, ang paggamit ng mataas na dosis ng viscous fiber ay may mahalagang papel sa pag-iwas at paggamot ng type 2 diabetes;

- Pagtataguyod ng pagiging regular ng bituka - ang ilang uri ng hibla ay tinatawag na fermenting fibers dahil nakuha ang mga ito sa pamamagitan ng pagbuburo mula sa "friendly" na bakterya na nakatira sa colon. Ang pagbuburo ng pandiyeta hibla sa colon ay gumagawa ng isang maikling-kadena fatty acid na tinatawag na butyric acid, na nagsisilbi sa nutrisyon ng mga cell ng colon at makakatulong na mapanatili ang kalusugan at integridad ng colon.

Maraming mga pagkain ang naglalaman ng 5 o higit pang gramo ng hibla at ang kanilang paggamit sa kabuuan nito, sa hindi naprosesong form ay lubos na kapaki-pakinabang sa kalusugan. Sa proseso ng pagproseso, mawawala ang pagkain sa ilan o lahat ng nilalaman ng hibla nito.

Fiber ng pandiyeta at lalo na ang mga nilalaman ng mga prutas, beans, oats at bran, binabawasan ang pagsipsip ng uri ng mga gamot na nagpapababa ng kolesterol sa pamamagitan ng pagbubuklod sa gamot sa gastrointestinal tract. Ang hibla ng pandiyeta ay binabawasan din ang pagsipsip ng hydralacin, digoxin at lithium.

Ang mga pagkain ay mataas sa pandiyeta hibla maaaring mapabuti ang pagkontrol ng glucose sa mga taong may type 2 diabetes, sa gayon mabawasan ang dosis ng insulin o pagbaba ng glucose sa gamot na kinakailangan upang makontrol ang asukal sa dugo.

Ang ilang mga gamot, kabilang ang mga gamot sa sakit (hal. Codeine) at calcium antagonists (hal, verapamil) ay maaaring maging sanhi ng paninigas ng dumi. Ang mas mataas na pag-inom ng hibla ng pandiyeta ay maaaring mabawasan ang pagkadumi na dulot ng mga gamot na ito.

Ang labis na paggamit ng hibla ay maaaring gampanan ang mahalagang papel sa pag-iwas at / o paggamot ng mga sumusunod na sakit: cancer sa suso, sakit sa puso, sakit na colon, tibi, diabetes, diverticulitis, mataas na kolesterol, magagalitin na bituka sindrom, labis na timbang, atbp.

Pinagmulan ng hibla ng pandiyeta

Mahusay na mapagkukunan ng pagkain ng pandiyeta hibla ay: mga halaman ng singkamas, halaman ng mustasa, cauliflower, broccoli at raspberry. Ang flaxseed ay isang mahusay na mapagkukunan ng pandiyeta hibla.

Mahusay na mapagkukunan ng pandiyeta hibla ay: litsugas, kintsay, spinach, dill, berde na beans, talong, blueberry, strawberry at flax seed.

Mahusay na mapagkukunan ng pandiyeta hibla ay: mga pipino, aprikot, madilim na asul na beans, suha, rye, kamote, asukal beets, bakwit, shiitake kabute at oats.

Kakulangan sa hibla ng pagkain

Kawalan ng pandiyeta hibla sa diyeta ay maaaring humantong sa isang bilang ng mga problema sa tiyan - gas, paninigas ng dumi at akumulasyon ng mga nakakalason na sangkap mula sa pagkain na hindi naproseso nang maayos. Ito naman ay maaaring maging sanhi ng matitinding kahihinatnan, labis na timbang at pag-unlad ng mga karamdaman.

Labis na labis na dosis ng pandiyeta hibla

Ang pagtanggap ng pandiyeta hibla sa halagang higit sa 50 gramo bawat araw, ay maaaring maging sanhi ng sagabal sa bituka sa mga madaling kapitan. Gayunpaman, sa karamihan ng mga tao, ang dami ng hibla na ito ay magpapabuti sa kalusugan ng bituka. Ang labis na paggamit ng hibla ay maaari ring humantong sa kawalan ng timbang ng likido, na humahantong sa pagkatuyot.