2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Mga pagkaing mayaman trans fats ay mataas sa calorie at nagbigay ng isang seryosong panganib sa kalusugan ng tao. Walang alinlangan, ang mga taba na ito ay ligtas at mabagal na lason, na, gayunpaman, ay naroroon sa karamihan ng mga pagkain sa mga tindahan.
Ang mga trans fatty acid ng mas mataas na fatty acid ay nakuha sa pamamagitan ng pag-init ng likidong mga fat fat sa isang mataas na temperatura, sa pagkakaroon ng hydrogen at catalst. Ito ay isang proseso na kilala bilang hydrogenation.
Bilang isang resulta ng reaksyong kemikal, ang mga taba ng gulay ay tumigas, tulad ng margarine. Ang mas maraming hydrogenated na langis, mas mahirap ito sa temperatura ng kuwarto.
Ang mga taba na kinakain ng isang tao ng pagkain ay may tatlong uri - puspos, hindi nabubusog at trans fats. Ang mga saturated ay nagmula sa hayop, at walang dobleng bono sa kanilang istraktura, kaya't solid ang mga ito sa temperatura ng kuwarto.
Ang mga unsaturated fats na nilalaman ng langis ng oliba at langis ng halaman ay may dobleng bono sa kanilang molekula at likido sa temperatura ng kuwarto.
Pinsala mula sa trans fats
Napatunayan sa agham na ang trans fats ay nakakasama sa kalusugan. Pinapataas nila ang mga antas ng masamang kolesterol at sabay na binabawasan ang mga antas ng mabuting kolesterol sa dugo.
Ang dobleng negatibong epekto sa pagitan ng dalawang uri ng kolesterol ay doble ang lakas ng epekto ng mga taba ng hayop.
Ang mga pagkain na may trans fats ay hindi lamang humahantong sa pagtaas ng timbang, ngunit nag-iimbak din ng taba ng katawan sa tiyan. Ang taba ng tiyan ay nagdadala ng isang mataas na peligro ng sakit na cardiovascular.
Sa mga mamimili nang mas madalas trans fats ang mas mataas na paglaban ng insulin ay sinusunod din, na kung saan ay isang paunang kinakailangan para sa pag-unlad ng diabetes.
Ang mga trans fats ay naglalagay ng labis na sala sa sistemang cardiovascular na, ayon sa Harvard Institute, ang pagpapalit sa kanila ng mga likidong fat fats ay maiiwasan ang hanggang sa 30,000 pagkamatay sa isang taon lamang sa Estados Unidos.
Ang mga trans fats ay maaaring maging sanhi ng pagbara sa mga daluyan ng dugo, diabetes, permanenteng pagtaas ng presyon ng dugo at magdulot ng isang seryosong peligro ng mga problema sa cardiovascular.
Ang mga ito ay hindi nakakapinsala kahit sa kaunting dosis. Walang alinlangan na kumain ka kasama trans fats ay isang seryosong problema ng modernong lipunan, dahil sa pinsala at sakit na napatunayan nilang sanhi.
Mga pagkain na may trans fats
Kung ang trans fats ay napakasama, bakit naroroon sila sa napakaraming pagkain? Napakasimple ng sagot - pinayaman nila ang lasa at aroma ng pagkain, mas mura, pinahaba ang buhay ng istante. Ang pangunahing mapagkukunan ng trans fats ng mga naprosesong pagkain ay hydrogenated oil.
Ang iba pang mga pangunahing mapagkukunan ng mapanganib na taba ay chips, semi-tapos na sopas, biskwit, puro sarsa, waffles, candies, cake, pie, french fries sa mga fast food chain.
Naturally, lumilitaw ang mga trans fats sa mga produktong karne at pagawaan ng gatas. Kung mas mataas ang nilalaman ng taba ng mga produktong ito, mas mataas ang antas ng trans fat.
Regulasyon ng mga pagkain na may trans fats
Sa ilang estado ng US, ipinagbabawal ang paggamit ng trans fats para sa pagluluto sa mga restawran. Inirekomenda ng European Union na isaalang-alang ang mga nilalaman trans fats sa mga produkto at isang posibleng kumpletong pagbabawal sa mga artipisyal na trans fats. Kapag sinuri ang label, panoorin hindi lamang para sa hydrogenated kundi pati na rin para sa mga bahagyang hydrogenated na langis.
Sa ating bansa trans fats ay malawakang ginagamit sapagkat ang mga ito ay mura at matibay. Walang batas na nangangailangan ng sapilitan na pagbaybay ng eksaktong mga timbang ng trans fats. Sa kabilang banda, madalas na napupunta sila sa ilalim ng pangkalahatang pagtatalaga ng mga taba ng gulay.
Mga kapalit ng trans fat
Mga f fat ay dapat mapalitan ng mga pagkaing inihanda ng langis ng oliba, mirasol, flaxseed at langis ng toyo. Ang langis ng oliba ay pinaka-kapaki-pakinabang sapagkat ito ay mayaman sa mga monounsaturated fats. Ang cold press ay may perpektong mga kalidad sa kalusugan.
Sa pangkalahatan, ang pagkonsumo ng mga naproseso at pritong pagkain ay dapat na limitado. Ang paggamit ng mga taba ng pinagmulan ng hayop ay dapat na mabawasan.
Ayon sa American Heart Association, ang pagkonsumo ng trans fats ay dapat na mabawasan sa mas mababa sa 1% ng kabuuang caloric na paggamit para sa isang araw.
Inirerekumendang:
Bakit Nakakapinsala Ang Mga Fat Fat At Margarine
Hindi, mga langis ng gulay ay hindi kapaki-pakinabang, salungat sa popular na paniniwala at maraming mga kadahilanan para dito. Napakahalaga ng paksa para sa iyong kalusugan. Maraming siyentipiko ang maling iminungkahi na gumamit kami ng mga polyunsaturated na langis ng halaman para sa pagluluto.
Mga Produktong Saturated Fat Na Mag-iingat
Ang taba ay isang mahalagang pagkaing nakapagpalusog sa mga produkto, kasama ang mga protina at karbohidrat. Mahalaga ang mga ito para sa mahalagang pag-unlad ng lahat ng mga cell. Sumali sa mahahalagang proseso para sa immune system; sa pagsasama ng mga hormon na kumokontrol sa presyon ng dugo;
Masamang Ugali Na Maging Sanhi Sa Iyo Upang Makaipon Ng Fat Fat
Ang isa sa mga pinaka problemadong lugar para sa karamihan ng mga tao ay ang tiyan. Bilang isang patakaran, ang karamihan sa mga tao ay nag-iipon ng taba doon, at sa parehong oras ang pagsunog lamang sa kanila sa mga tukoy na lugar ay halos imposible.
Mabilis Na Pagtanggal Ng Fat Fat
Narito ang ilang mga ideya kung paano mabilis na matanggal ang taba ng tiyan. Makakamit natin ito sa pamamagitan ng pagsasama ng wastong diyeta sa pag-eehersisyo. Ang kumbinasyong ito ay ginagarantiyahan sa amin ng isang mabilis na resulta na iyong panatilihin sa isang mahabang panahon.
Mga Panghimagas Na Pandiyeta Na May Low-fat Cream
Mayroong ilang mga kababaihan na walang pakialam sa kanilang hitsura at subaybayan ang kanilang timbang magpakailanman. Sa kasamaang palad, maraming mga tao na sobra sa timbang o mas masahol pa, dumaranas ng diyabetes. Ang mga sakit na ito ay labis na hindi kasiya-siya, sapagkat ang isa ay dapat na patuloy na mapagkaitan ng sarili ng isang bilang ng mga pagkain na gusto ng isa.
