Pag-iba-ibahin Ang Mainip Na Niligis Na Patatas Sa Mga Ideyang Ito

Talaan ng mga Nilalaman:

Video: Pag-iba-ibahin Ang Mainip Na Niligis Na Patatas Sa Mga Ideyang Ito

Video: Pag-iba-ibahin Ang Mainip Na Niligis Na Patatas Sa Mga Ideyang Ito
Video: Ginisang Century Tuna with Patatas 2024, Disyembre
Pag-iba-ibahin Ang Mainip Na Niligis Na Patatas Sa Mga Ideyang Ito
Pag-iba-ibahin Ang Mainip Na Niligis Na Patatas Sa Mga Ideyang Ito
Anonim

Ang paglilingkod na inihaw, nilaga, may karne na tinapay ay hindi maiisip nang walang ilang uri ng katas. Ang mga purees ay nagkakaiba-iba ng mga pinggan at may kaunting imahinasyon at tikman ang bawat bahagi ay maaaring magkakaiba at makakuha ng isang maligaya na hitsura. Sa Bulgaria, sa pangkalahatan, gusto namin ang niligis na patatas at karaniwang hindi nag-iisip ng iba pang mga pagpipilian, na kung saan ay isang malaking pagkukulang, sapagkat marami ang mga posibilidad.

Ang mga purees ay hindi lamang masarap at masustansiya, ngunit madaling matunaw, sapagkat sa panahon ng kanilang paghahanda ang mga balat ng gulay at ang magaspang na selulusa ay tinanggal. Para sa mga kadahilanang ito, mayroon silang napakalakas na presensya sa pagluluto ng mga bata at pandiyeta. Maaari silang magawa mula sa lahat ng mga uri ng mga legume - mga gisantes, beans, lentil, pati na rin spinach, nettles, karot, kalabasa, patatas, kabute at iba pa.

Maaari ka ring gumawa ng mga kumbinasyon ng dalawa o higit pang mga produkto. Sa pangkalahatan, ang mga puree ay inihanda tulad ng mga sumusunod. Ang mga gulay ay nalinis, hugasan at pinakuluang buo o tinadtad o nilaga sa isang maliit na inasnan na tubig. Pagkatapos alisan ng tubig ang labis na tubig at salain.

Gumawa ng isang paghalo ng gulay o mantikilya ng baka at harina at ihalo sa mga na-mashed na gulay. Ang pinaghalong ay natutunaw sa pamamagitan ng patuloy na pagpapakilos sa ilan sa tubig kung saan pinakuluan ang mga gulay o may sariwang gatas. Dalhin ang halo sa isang kumulo sa loob ng 5-10 minuto. Pagkatapos alisin ang katas mula sa init at panahon.

Hanggang sa paghahatid, dapat itong itago sa isang paliguan ng tubig sa isang mangkok ng maligamgam na tubig. Ang natapos na katas ay dapat na makinis at may tulad na kakapalan na tumatagal ng isang tiyak na hugis kapag inihatid - isang bola, isang piramide at iba pa.

Siyempre, ito ang ginagawa ng mga propesyonal, at sa kusina sa bahay maraming bagay ang ginawang madali. Halimbawa, karaniwang nai-save namin ang pagpupuno at pinadilim lamang ang katas ng sariwang gatas at nagdagdag ng isang bukol ng mantikilya.

kangkong
kangkong

Narito ang isang recipe na angkop para sa panahon at kung saan ay sapat na papalitan ang niligis na patatas sa iyong mesa.

Puree puree

1 kg ng spinach

100 g ng mantikilya

250 ML ng sariwang gatas

30 g ng harina

sol

paminta

Pakuluan ang spinach sa inasnan na tubig at gupitin ito nang napaka pino. Mula sa mantikilya at harina, maghanda ng sinigang at idagdag dito ang gatas. Paghaluin nang mabuti at idagdag ang spinach at asin at paminta sa panlasa. Mash ang halo at panatilihing mainit hanggang sa ihatid.

Inirerekumendang: